Für das Käsegebäck sollten Sie einen herzhaften Hartkäse verwenden. Milde Käsesorten wie Butterkäse oder Edamer sind für das Käsegebäck weniger geeignet. Je feiner der Käse gerieben wird, desto besser lässt sich der Teig kneten. Backzeit: ca. 15 Minuten
Kalorien pro 100 g Käsegebäck ca. 420 cal
Zutaten für 750 g Käsegebäck:
Für den Mürbeteig:
150 g fein geriebener herzhafter Hartkäse, z. Kekse mit Schmand Rezepte - kochbar.de. B. Bergkäse, Gruyère, Parmesan oder Emmentaler
300 g Mehl
1/2 Teel. Backpulver
1 Teel. Salz
1 Teel. Paprikapulver edelsüß
150 g kalte Butter
1 Ei
1 Eiweiß
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 Essl. Milch
Prise Salz
Zum Bestreuen:
Sesam, Mohn, Kümmel, Schwarzkümmel, Pinienkerne, Hagelsalz
Käsegebäck backen:
Für das Käsegebäck zuerst den Hartkäse möglichst fein reiben. In einer Schüssel den geriebenen Käse, Mehl, Backpulver, Salz und Paprikapulver gut vermischen und dann auf die Arbeitsfläche geben. Die in Würfel geschnittene kalte Butter, das Ei und das Eiweiß dazu geben (ein Eigelb wird zum Bestreichen verwendet).
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Die Kümmelsamen grob zerhacken und mit dem geriebenem Käse und Paprikapulver vermischen. Den Blätterteig ausrollen und dünn mit Schmand bestreichen. Darauf nun die gewürzte Käsemischung gleichmässig verteilen und leicht andrücken. Nun von der Längstseite her bis zur Mitte aufrollen, dann die andere Längsseite ebenfalls bis zur Mitte hin aufrollen.
Für Soziale Arbeit gelten folgende Zulassungsbedingungen: Meisterprüfung oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung. Das könnte dich auch interessieren
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In 3 Schritten zum Studium
Soziale Arbeit Studium Bremen Hospital
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Vorlesungszeit:
17. 10. 2022 - 03. 02. 2023
Grundständige Studiengänge
Ohne Zulassungsbeschränkung
Studienanfänger:
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Beim Studiengang Soziale Arbeit an der Hochschule Bremen handelt es sich um einen Studiengang mit dem
Abschluss Bachelor
Das Sachgebiet des Studiengangs ist Soziale Arbeit. Die Regelstudienzeit beträgt 7 Semester.
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Ein Angebot der Hochschule Bremen. Für den Inhalt ist die Hochschule verantwortlich. Steckbrief
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Studiengangsspezifische Zugangsvoraussetzung geändert: 13-wöchiges Praktikum in einem Arbeitsfeld der Sozialen Arbeit ist wünschenswert; ein mind. 6-wöchiges Praktikum in einem Arbeitsfeld der Sozialen Arbeit ist unter den aktuellen Bedingungen Teil der Anforderungen. Soziale arbeit studium bremen hospital. Können 6 Wochen Praktikumsdauer bis zum Studienbeginn nicht oder nicht vollständig nachgewiesen werden, können fehlende Zeiten bis zum Beginn des 3. Fachsemesters erbracht werden. Eine abgeschlossene Berufsausbildung im pflegerischen oder erzieherischen Berufsfeld sowie der Logopädie und Physiotherapie, ein Praktikum im Rahmen der Jahrgangsstufe 11 der Fachoberschule, Fachrichtung Sozialpädagogik oder der Nachweis der Ableistung eines freiwilligen Sozialen Jahres ersetzen das Praktikum.
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