5. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Übrige Teighälfte ebenso verarbeiten. Plätzchen auskühlen lassen. 6. Für die Füllung Puderzucker sieben, mit 4–5 EL heißem Wasser und 2 TL neutralem Öl zu einer dicken Creme verrühren. Mit Pfefferminzöl nach Geschmack aromatisieren. In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. 7. Gleichmäßig auf die Plätzchen spritzen. Schoko-Minz-Kekse Rezept | LECKER. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 8. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. 1 TL Öl einrühren. Je 1 TL Kuvertüre auf die Plätzchen geben und vorsichtig glatt streichen, sodass die Kuvertüre auch am Rand herunterläuft. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen. Ernährungsinfo
- Schoko-Minz-Plätzchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
- Ich steh drauf: Schoko-Minz-Kekse - Die Hochzeiterin
- Rezept für Schoko-Minz-Plätzchen | Augsburger Allgemeine
- Schoko-Minz-Kekse Rezept | LECKER
Schoko-Minz-Plätzchen Rezept - [Essen Und Trinken]
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
100
g
Minz-Schokolade
75
Nuss-Nougat Brotaufstrich
60
Butter
120
Zucker
1
Päckchen
Vanillin-Zucker
2
Eier (Größe M)
175
Mehl
1 1/2
TL
Backpulver
50
Puderzucker
Frischhaltefolie
Zubereitung
75 Minuten
ganz einfach
1. Schokolade hacken. Schokolade und Nuss-Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Schokoladen-Nougat-Mischung einrühren. 2. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver einrühren. Teig halbieren, rechteckig flach drücken (ca. 1 cm dick) und in Folie wickeln. Teig ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen. 3. Teig in Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Würfel zu Kugeln formen und im Puderzucker wälzen. Kugeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Schoko minz plätzchen park. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.
4. Hersteller) 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ernährungsinfo
1 Stück ca.
Ich Steh Drauf: Schoko-Minz-Kekse - Die Hochzeiterin
Lasst uns rumkugeln (auch ohne Rum)
Die Schoko-Minz-Kekse bevor sie in den Ofen kommen
Jetzt in den vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen
Danach sind die Kugeln zerflossen und aufgeplatzt und sehen aus wie siehe Foto. So sehen die Schoko-Minz-Kekse gebacken aus
Das Rezept reicht für ca. 100 Kekse und damit in der Weihnachtszeit definitiv nicht für uns. Ich habe auch dieses Jahr schon einmal nachgebacken, damit wir über die Feiertage noch welche haben. Die mittlerweile zweite Ration für uns an Schoko-Minz-Keksen
Und wenn ich euch jetzt irgendwie die Zähne lang gemacht hab, dann legt los. Ist echt total wenig Arbeit, die Schoko-Minz-Kekse zu machen. Rezept für Schoko-Minz-Plätzchen | Augsburger Allgemeine. Lasst es euch schmecken ❤️
Ihr dürft mir gerne verraten, wie sie euch munden. Vielleicht habe ich euch ja auch damit dann angesteckt 😉
Alles Liebe und viel Spaß beim Backen – egal, ob noch zur Weihnachtszeit oder irgendwann im Laufe des Jahres
Eure Michaela
Rezept Für Schoko-Minz-Plätzchen | Augsburger Allgemeine
Das geht natürlich nur, wenn man einen Gefrierschrank hat und den Teig luftdicht einfriert. Zum Beispiel in einem Gefrierbeutel. Aber bitte mit Sahne! Und wer noch den Schoko-Minz-Kracher oben drauf will: Peppermint-Mocca! Vor über 10 Jahren mal in einem Kaffeeladen getrunken und seither immer auf der Suche nach der perfekten Mischung für eben diesen gewesen. Gefunden haben ich sie dann vor ein paar Tagen. Man nehme einen doppelten Espresso, 2 gehäufte TL Caotina Noir und einen guten Schuss Monin Pfefferminz -Sirup. Das ganze gut vermischen und mit warmer Milch auffüllen. Sahnehäubchen drauf und *mhhhhhhhhh*. Einfach nur lecker. Ich wünsch Euch viel Spaß mit den Schmackofatzis! Pia Drießen
Pia Drießen, 1980 in Köln geboren, verheiratet und Mutter von 3 Kindern (*2009, *2010, *2012). Ich steh drauf: Schoko-Minz-Kekse - Die Hochzeiterin. Von Beruf freiberufliche Mediengestalterin und Bloggerin. Bloggt seit 2002 mal lauter und mal leiser. Virtuell unterwegs auf Facebook, bei Twitter und Instagram.
Schoko-Minz-Kekse Rezept | Lecker
Zubereitungszeit 30 min
Wartezeit
Backzeit 12 min
Zutaten 100 g Minzschokolade
75 g Nutella
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
60 g Butter, weich
2 Eier
175 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
Puderzucker zum Wälzen Zubereitung
Schokolade in Stücke schneiden und mit dem Nutella zusammen im heißen Wasserbad schmelzen. Zucker, Vanillezucker und Butter cremig rühren. Schokolade dazugeben und verrühren. Eier einzeln unter ständigem Rühren dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, auf die Schokomasse sieben und kurz verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1, 5 Stunden in das Gefrierfach legen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schoko minz plätzchen. Backbleche mit Backpapier belegen. Puderzucker in eine kleine Schüssel füllen. Teig mit einem Teelöffel portionsweise abstechen und zu Kugeln formen (maximal Walnussgröße). Das ist eine etwas klebrige Angelegenheit, daher zwischendurch die Hände waschen. Die Kugeln in Puderzucker wälzen und mit Abstand auf die Backbleche setzen. Nacheinander die Backbleche für 12 Minuten in den Backofen schieben.
Den Teig für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen, bis der Teig seine Form behält. Den Puderzucker in eine Schüssel geben. Den Teig nun in kleine Würfel schneiden und aus jedem Würfel mit kalten Händen eine kleine Kugel formen. Diese im Puderzucker kräftig wälzen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Min. backen. Die Kugel sollten dabei "zerfließen", so dass die Puderzuckerdecke aufplatzt und die Kekse wie Eisgebirge ausschauen. Das Rezept lässt sich vom Geschmack her variieren: man kann mehr oder weniger Minzschokolade nehmen oder aber auch den Zuckeranteil reduzieren bzw. erhöhen.
(Unbezahlte Werbung, da Markennennung) Schokoladen-Minz-Kekse
Natürlich dürfen auch dieses Jahr die Lieblingskekse meines Göttergatten nicht fehlen. Der ist nämlich ganz verrückt nach der Kombi Minze mit Schokolade. Ich habe sage und schreibe drei! Anläufe gebraucht, um diese Kekse zu backen. Immer wenn ich loslegen wollte, war eigenartigerweise die Minz-Schokolade verschwunden…
Aber nun ist es endlich vollbracht – hier sind sie nun. Die Zubereitung ist kinderleicht, wenn auch etwas klebrig. Für solche Fälle habe ich übrigens immer eine Packung Einmal-Handschuhe im Schrank stehen. Aber zwischendurch Händewaschen tut´s natürlich auch. Denkt bitte daran, dass die Kekse wie Cookies beim Backen zerlaufen. Lasst also genug Abstand, wenn ihr den Teig auf dem Backblech platziert. Wäre ja doof, wenn die Schokoladen-Minz-Kekse später alle ineinander gelaufen sind. Hier noch ein Tipp: Probiert doch statt Minz-Schokolade auch mal die Version mit Orangen-Schokolade. Das ist auch fein! Schokoladen-Minz-Kekse für euer Pinterestboard
Für alle Fans von Minze, Schokolade und Nutella (ok, ich kennen niemanden der kein Nutella mag) habe ich hier das Rezept.