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Kohlrabi Mahren Süßkartoffel
Möhren-Kohlrabi-Curry - Kochen Gut |
Arbeitszeit ca 15 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Die Linsen nach Packunganweisung kochen und zur Mitte der Garzeit ein wenig Gemüsebrühpulver hinzufügen und mit zwei Prisen Garam Masala abschmecken. Schritt 2
Währenddessen das Gemüse schälen und kleinschneiden. Dann die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl andünsten. Die Kohlrabi, Möhren und Süßkartoffeln kurz mitdünsten und anschließend mit Kokosmilch ablöschen und gar werden lassen. Wer es knackiger mag, die Möhren erst etwas später hinzufügen. Mit ca. 1 - 2 EL scharfem Currypulver würzen. Wer es nicht so scharf mag, kann das scharfe durch normales Currypulver ersetzen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlrabi möhren süßkartoffel rezepte. Schritt 3
Man kann zum Schluss das Gemüse mit den Linsen vermengen oder beides einzeln reichen. Schritt 4
Tipp: Wenn man recht flüssige Kokosmilch hat, kann man die Linsen mit weniger Wasser garen, so dass sie nicht ganz durch sind. Man gart sie dann einfach in der Kokosmilch fertig.
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FÜR DIE STULLEN
Kohlrabi schälen, halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Mit Essig und 1 Prise Salz kurz durchkneten und ziehen lassen. Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Nusspaste, 1 EL Zitronensaft, 1⁄2 TL Salz und 6 EL Wasser mit dem Stabmixer cremig pürieren. Brotscheiben toasten, mit Nusscreme bestreichen, Kohlrabischeiben wellig darauflegen, mit Schnittlauchröllchen und etwas Pfeffer bestreuen. Blech aus dem Ofen nehmen, Möhren anrichten. Kohlrabi möhren süßkartoffel pommes. Etwas Kartoffelsoße darüberträufeln und den restlichen Kerbel darüberstreuen. Stullen und restliche Soße dazu servieren. Tipp
Dazu: Tofu- oder Hähnchensteak, Feta-Käse, gekochte Eier
Dieses Rezept ist in Heft 10/2019 erschienen.
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11 Tipp
Wir würzen noch mit "Adios Salz", das ist nur Gemüse und ist sehr schmackhaft in Suppen! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Gulasch mit Kartoffeln und Kohlrabi Maa Hren Rezepte - kochbar.de. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.