Rezepte von leckeren und herzhaften Suppen mit Fleischbällchen gibt es eine große Vielfalt, um zu verstehen, was es schwierig ist. Wir haben einige der unserer Meinung nach originellsten und modernsten Versionen dieses Gerichts zusammengestellt, die im Folgenden beschrieben werden. Reissuppe-Rezept mit Fleischklöschen Zutaten:
Rinderhackfleisch - 500 g; Schweinehackfleisch - 250 g; Ei - 1 Stück; Milch - 1/4 des Artikels; Brotkrume - 1/4 Jahrhundert; Gemüsebrühe - 4 Stück; Zwiebeln - 1 Stück; Karotten - 2 Stück; Tomaten im eigenen Saft - 500 g; Oregano - 2 Teelöffel; Reis - ein halbes Jahrhundert; Avocados - 1 Stück; Petersilie. Reissuppe mit fleischbällchen rezept. Vorbereitung
Wir hacken und hacken die Zwiebel in Pflanzenöl zusammen mit Karotten halbgekocht. In einem Topf die Gemüsebrühe gießen, wir verdünnen sie mit einem Glas Wasser, geben das geschnittene Gemüse, die entkernten Tomaten in unseren eigenen Saft und Oregano. Bring die Brühe und kochen und kochen bei mittlerer Hitze. Während die Suppe gebrüht wird, vermischen Sie beide Arten von Hackfleisch mit Ei, Milch und Paniermehl.
Reissuppe Mit Hackfleischbällchen In Tomatensoße
13 Reissuppe 50-60 g Reis werden in Butter: oder Fett geröstet, mit Fleisch - oder Knochenbrühe aufgefüllt und gargekocht. Dann füllt man die Suppe nochmals mit Fleisch- oder Knochenbrühe auf, damit sie die nötige Dicke erhält und bindet sie mit 1/4 l saurer Sahne und 1 Löffel Mehl. Man salzt die Suppe, läßt sie aufkochen und gießt sie heiß auf die in der Suppenschüssel mit einem nußgroßen Stück Butter verquirlten 1-2 Eigelb. Reissuppe mit hackfleischbällchen backofen. [Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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Reissuppe Mit Hackfleischbällchen Mit
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Mit feuchten Händen ca. 32 Bällchen formen (2-3cm). Die Brühe zusammen mit dem Ingwer, Zucker und der Fischsauce aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Fleischbällchen in den Topf geben und 3 Minuten ziehen lassen. Chinakohl und Reis dazugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Suppe in Schalen anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Sesamöl abschmecken.