Übersicht:
Herkunft der Süßkartoffel
So gesund ist die Süßkartoffel
Möglichkeiten der Zubereitung
Unsere Rezept-Ideen für Sie
Die Süßkartoffel ist eine der ältesten Gemüsesorten. Denn sie wurde bereits vor über 10. 000 Jahren in Zentral- und Südamerika gegessen – peruanischen Höhlenmalereien zufolge. Nach Europa kam die Süßkartoffel wohl 1492. Saftiges Curryhuhn mit Süsskartoffel-Pommes - Kleine Schwesternküche. Christopher Columbus hatte die Knolle im Gepäck. Der Name Süßkartoffel lässt erstmal auf die direkte Verwandtschaft mit der hiesigen Kartoffel schließen, beiden Pflanzen haben aber im botanischen Sinne wenig miteinander zu tun. Während unsere heimischen Kartoffel zur Familie der Nachtschattengewächse gehört, ist die Süßkartoffel der populärste Vertreter der Windengewächse. Beide Knollen wachsen unter der Erde, werden während der Sommermonate angebaut und im Herbst geerntet. Dabei lässt sich von der geernteten Süßkartoffel Pflanze weit mehr als nur die Knolle verwerten. In ihren Ursprungsländern in Südamerika werden auch die Blätter der Pflanze zu spinatartigen Gerichten zubereitet.
Süßkartoffel Ofen Scheiben Ringe
Beim Verzieren sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch essbare Blüten können hier zum Einsatz kommen. Babka ist ein Osterkuchen aus Rührteig, der in einer Gugelhupfform gebacken wird. Das Besondere: Der süße Kuchen wird in Polen traditionell auch mit einer Scheibe Schinken verzehrt. Den Brunch aufs nächste Level bringen Wem das alles nicht genug ist, der findet vielleicht im Färben sorbischer Ostereier oder im Backen einer traditionellen Ostersemmel aus dem Spreewald die ultimative Osterherausforderung. Kleine Kresse-Bettchen, die man durch Weihnachtsplätzchenausstecher in ihre Form wachsen lässt. Süßkartoffel ofen scheiben und scheinwerferreinigung. (Achtung: Für den Effekt die Ausstecher vor dem Servieren entfernen. ) Mit Teig und Waffeleisen auf dem Tisch können die Gäste vom Osterbrunch selbst Hand anlegen. Die Waffeln können danach zu einem Waffel-Hasen dekoriert werden. © Christin Klose/dpa-tmn/Illustration Oder Sie bepinseln kleine, fertige Eiswaffeln mit etwas oranger Lebensmittelfarbe. Anschließend mit Frischkäse füllen und für das Grün mit Dill dekorieren.
Süßkartoffel Ofen Scheiben Und Scheinwerferreinigung
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. In diesem Sinne: Frohe Ostern! dpa
Welche Süßkartoffel-Sorten gibt es? Wussten Sie, dass es verschiedene Sorten von Süßkartoffeln gibt? Die Beauregard beispielsweise besitzt eine rote Schale und hat einen süßen Geschmack, der an Möhren erinnert. Die Bonita hingegen ist dank der rosa Schale ein echter Hingucker. Die Burgundy hat eine rote Schale und einen hohen Zuckeranteil und die Murasaki wird oft zu Püree und Chips verarbeitet. Haltbarkeit und Lagerung
Süßkartoffeln sollten kühl, trocken und am besten dunkel gelagert werden. Ideal ist hierfür zum Beispiel ein Kellerraum. Süßkartoffel in scheiben im ofen. Dann sind sie etwa drei Monate haltbar. Sind Süßkartoffeln nicht mehr gut, erkennen Sie dies an der Konsistenz. Sie sind runzelig und werden weich. Auch faulige, verfärbte Stellen sind möglich. Süßkartoffeln in diesem Zustand sollten nicht mehr verzehrt werden. Darf man Süßkartoffeln einfrieren? Ist noch etwas von Ihrer letzten Mahlzeit übrig? Gekochte oder pürierte Süßkartoffeln können Sie jedoch ganz einfach einfrieren. Achten Sie darauf, dass diese vorher vollständig abgekühlt sind, damit sich kein Kondenswasser bildet.