Was ist Bakaliaros mit Skordalia? Es ist gebratener, gesalzener Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelpüree. Gebratener, gesalzener Kabeljau ist ein sehr beliebtes Gericht in Griechenland, insbesondere am 25. März, dem nationalen Unabhängigkeitstag in Griechenland! Du wirst diese köstliche Kombination sicherlich genießen! Rezept drucken
Bakaliaros mit Skordalia
Anleitungen
Den gesalzenen Kabeljau 48 Stunden lang in Wasser einweichen lassen, um das Salz herauszulösen. Das Wasser muss innerhalb von 48 Stunden 4-5 mal gewechselt werden. Auf diese Weise wird der Fisch nicht salzig und wird essbar! In einem Mixer Kartoffeln glatt rühren. [Schnell & einfach] Skordalia – Griechische Knoblauchcreme | LIDL Kochen. In einer Küchenmaschine verquirlst du Knoblauch mit etwas Salz zu einer Paste. Füge die Hälfte vom Olivenöl hinzu und weiter mixen. Knoblauchpaste zu den Kartoffeln geben und mischen. Den Rest des Olivenöls allmählich hinzufügen und mische es, bis das Öl absorbiert ist. Füge 3 Esslöffel Rotweinessig oder mehr für den Geschmack hinzu und mische alles ganz gut. Wenn nötig, mit mehr Salz würzen.
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Würze die Knoblauchcreme anschließend mit Salz und Pfeffer. Skordalia: Gut zu wissen Zu Skordalia passt besonders gut gegrilltes Gemüse und Fladenbrot. (Foto: CC0 / Pixabay / jcvelis) Die griechische Knoblauch-Kartoffel-Creme schmeckt sehr gut zu Oliven, gegrilltem oder gebratenen Gemüse und zu Fladenbrot. In zwei weiteren Artikeln findest du Rezepte für gebratene Zucchini und erfährst, wie du Fladenbrot selberbacken kannst. Verwende für Skordalia außerdem möglichst Zutaten in Bio -Qualität. Du unterstützt damit eine ökologische Landwirtschaft, die schonend mit natürlichen Ressourcen umgeht. Für besonders strenge Qualitätskontrolle stehen unter anderem die Bio-Siegel von Demeter, Naturland und Bioland. Griechische Knoblauchcreme (Skordalia) Rezept - ichkoche.at. Weiterlesen auf Veganes Gyros: Pflanzliches Rezept für den griechischen Klassiker Griechischer Salat: Leckeres Rezept für den Klassiker So gesund ist Knoblauch: Nährwerte und Wirkung im Überblick ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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