Knoblauch ebenfalls klein hacken. Karotten schälen und klein
schneiden oder reiben. Kartoffeln schälen und würfeln. Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen und glasig braten. Danach Knoblauch und Karotten
hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Danach schwarze Bohnen, Spinat, Kartoffeln,
Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen. Kokosmilch und Gemüsebrühe sowie alle Gewürze hinzufügen
und etwas salzen. Eintopf Schwarze Bohnen Rezepte | Chefkoch. Das ganze 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Limettensaft hinzufügen und mit Curry-Paste, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mexikanischer Geflügel-Eintopf aus schmackhaften schwarzen Bohnen mit Sellerie, Hähnchen und Mini-Mais. Serviert mit frischem Koriander. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Gericht Fleisch & Geflügel, Suppe, Eintöpfe und Chili Land & Region mexikanisch, südamerika
Portionen 4 Kalorien 287 kcal
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Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Schwarze bohnen eintopf. Stiele fein hacken. Sellerie waschen entfädeln und in etwa 1 cm Stücke schneiden. 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, gehackte Korianderstiele und Sellerie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten. Kreuzkümmel und Cayennepfeffer in den Topf geben und etwa 1 Minute mit anrösten. Jetzt kommen die schwarzen Bohnen mit Flüssigkeit aus der Dose in den Topf. Maiskölbchen abgießen und ebenfalls in den Topf. Mit Hühnerfond angießen, Lorbeerblatt dazu geben und alles zum Kochen bringen.
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Kein Salz hinzu geben, gesalzen und gewürzt wird am Ende der Kochzeit. Die ganze Gemüsemischung nun einmal aufkochen, anschließend weich kochen lassen. Das dauert etwa 2 Stunden oder je nach persönlichem Geschmack auch länger. Wenn Bohnen, Dinkel, Linsen weich genug sind, den Eintopf mit Tomatenmark, Paprikamark, Salz oder Brühpulver und Pfeffer pikant abschmecken. Den Eintopf nach persönlicher Vorliebe eventuell noch mit etwas Brühe oder Wasser auffüllen. Diesen Eintopf kann man nun zusammen mit Bauernbrot als vegetarisches Eintopfgericht genießen. Eintopf schwarze bohnen robert. Tipp: Nach Wunsch kann man dem Eintopf auch klein geschnittene beliebige Würstchen mild oder pikant scharf gewürzt, hinzu fügen. Da der Eintopf ohne zusätzliches Anbraten mit Fett auskommt, kann man auch zum Servieren knusprig ausgebratene Speckscheiben dazu servieren. Oder ein Stück durchwachsenes mageres Stück Rauchfleisch oder Siedfleisch mitkochen. Nährwertangaben:
Bei 6 Personen, enthalten eine Portion Linsen- Bohnen-Eintopf mit Dinkel, ohne weitere Beilagen, ca.
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Das Wasser, in dem die Kichererbsen eingeweicht wurden, entsorgen. Kichererbsen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Kichererbsen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Kichererbsen ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Erst nach dem Kochen salzen. Karotten schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit Karotten in Olivenöl glasig anschwitzen. Passierte Tomaten, Wasser, Gewürze, sowie gekochte Hülsenfrüchte zugeben. Eintopf schwarze bohnen frauen. 5 bis 10 Minuten verkochen lassen. 2 EL gehackten Koriander einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Gemeinsam mit dem Natur Reis anrichten und mit dem übrigen Koriander bestreut servieren. Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
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