Die Knoblauchzehen häuten, fein würfeln oder zerdrücken, in die Sahne einrühren und ziehen lassen. Kreuzkümmel, Senfsaat, Salz und 0, 5 TL Thymian im Mörser zerreiben. Das Mehl und den Pfeffer zufügen und gut mischen. Den Schafskäse zerbröseln und mit 0, 5 TL Thymian mischen. Eine Auflaufform buttern und den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Blumenkohl waschen, trocknen und in große Röschen teilen. Die Röschen in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Den Kürbis entkernen, in Spalten schneiden, schälen und quer in messerrückendicke Scheiben schneiden. Auflauf mit Butternut-Kürbis und Blumenkohl - Low Carb | Ketogen Leben. Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben auf dem Boden der Form flach auslegen und mit 1/3 der Mehlmischung bestäuben. Die Kürbisstücke darauf verteilen und ebenfalls mit 1/3 der Mehlmischung bestäuben. Zuletzt den Blumenkohl flach auflegen und den Rest des Mehls darüber geben. Die Sahne über das Gemüse gießen, eine Handvoll Kürbiskerne und zuletzt den Feta darüber streuen. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca.
Auflauf Mit Kürbis Und Blumenkohl Von Dodith | Chefkoch
Nimm eine Auflaufform und bedecke den Boden mit der Hälfte des Kürbis-Blumenkohlpürees. Fülle anschließend auf diese Schicht das angebratene Rinderhackfleisch. Darauf kommt als dritte Schicht das restliche Kürbis-Blumenkohlpüree. Bestreue zum Schluss alles mit dem geriebenen Emmentaler. Schiebe den Kürbis-Blumenkohlpüree-Hack-Auflauf für etwa 20-30 Minuten in den Backofen. Überbacke den Auflauf so lange, bis der Käse die gewünschte Bräunung erreicht hat. Teile den Kürbis-Blumenkohlpüree-Hack-Auflauf in der Auflaufform in Stücke und verteile den Auflauf auf Teller. Guten Appetit. Kürbis-Blumenkohlpüree-Hack-Auflauf
Zutaten
1 kleiner Hokkaido Kürbis
1 Blumenkohl
1 Gemüsezwiebel
4 Knoblauchzehen
Pfeffer & Salz
Ghee
400 g Rinderhackfleisch
50 g Emmentaler
50 g Süße Sahne
Muskatnuss
Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für 4 Portionen. Die Vorbereitung dauert ca. 20 Minuten. Die Koch- und Backdauer beträgt ca. 40 Minuten. Blumenkohl Auflauf - Omas 1 Euro Rezepte. Nährwerte Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.
Auflauf Mit Butternut-Kürbis Und Blumenkohl - Low Carb | Ketogen Leben
Bei Gerichten mit kurzen Garzeiten wie diesem Auflauf, empfehle ich den Butternut-Kürbis zu schälen. Uns schmeckt der Butternut-Kürbis etwas besser als der Hokkaido, daher entscheiden wir uns immer wieder für diesen. Dieser leicht nussige Geschmack gefällt uns sehr. Mit 8, 3g KH pro 100g (siehe) ist der Butternut-Kürbis nicht wirklich ketogen, aber low carb. Und an Wochenenden, wo wir fast ausschließlich nur zwei Mahlzeiten essen, passt das dann auch mit der Gesamtmenge wieder. Blumenkohl kürbis auflauf mit. Blumenkohl – beliebtes Gemüse in der Keto-Küche Blumenkohl enthält ebenfalls jede Menge Mineralstoffe und zusätzlich B-Vitamine und Vitamin C. Vitamin C ist zum Beispiel wichtig für das Bindegewebe – perfekt also für uns Lipödem-Patientinnen. Daneben enthält Blumenkohl wie viele andere Kohlsorten reichlich Vitamin K. Ich persönlich muss allerdings aufpassen, den Blumenkohl nicht gekocht zu essen, da ich darauf mit einer Unverträglichkeit reagiere. Da ist es praktisch, hier für dieses Rezept den Blumenkohl nicht zu kochen, sondern zu braten.
Blumenkohl Auflauf - Omas 1 Euro Rezepte
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-50 Minuten backen.
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