Süßkartoffel-Curry-Suppe mit gebratenen Maultaschen und Brokkoli
60 Minuten
570 kcal
p. P. Hauptspeisen
International
vegetarisch
ZUBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in
Würfel schneiden. Süßkartoffel schälen
und in grobe Stücke schneiden. Chilischote abwaschen und in feine Ringe schneiden. 1 TL von der Ingwerknolle fein abreiben. In einem Topf etwas Öl erhitzen. Süßkartoffel brokkoli suppers. Süßkartoffel, Zwiebel und Knoblauch anrösten. Chili, Ingwer
und Currypaste hinzugeben, ebenfalls mitrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen und anschließend bei kleiner Hitze leicht köcheln, bis die Süßkartoffel weich ist. In der Zwischenzeit den Brokkoli abwaschen und die Röschen vom Strunk herunter schneiden. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. In einem kleinen Topf etwas Wasser erhitzen
und den Brokkoli ein paar Minuten dünsten, bis er leicht weich ist. Paprika abwaschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Koriander abwaschen und grob hacken. Frühlingszwiebeln in dünne
Röllchen schneiden.
Brokkoli Süßkartoffel Suppe
Buddha Bowls liegen absolut im Trend, doch warum eigentlich? Ganz einfach, die "Bowls" punkten mit einer bunten Mischung an Zutaten, die gesund und ausgewogen sin d. Buddha Bowl mit Süßkartoffeln, Brokkoli und Spinat | ich lebe vegan. Und das Tolle daran: Sie sind individuell variierbar. Rein kommt. Unser Rezept wird mit Süßkartoffel, Kichererbsen, Spinat und Brokkoli zubereit und mit einem Tahin-Dressing abgerundet. Selbstverständlich können Sie die Zutaten je nach Geschmack austauschen oder zum Beispiel noch mit Tofu, Quinoa oder Pilzen ergänzen. Der geschmacklichen Fantasie sind bei Buddha Bowls keine Grenzen gesetzt.
Süßkartoffel Brokkoli Suppers
simpel 3, 33/5 (1)
Süßkartoffeln und Brokkoli in Kokosmilch
Eigenkreation nach Thai-Art, vegetarisch, vegan abwandelbar
30 Min. normal 2, 67/5 (4)
Brokkoli-Süßkartoffel-Suppe
Vegetarisch
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Paprika-Lachs mit Süßkartoffeln und Brokkoli
35 Min. simpel (0)
Rotbarschfilet mit Süßkartoffelpüree und Brokkoli
schnelle, leichte Abendküche
Vegetarischer Gemüse-Haferflocken-Obst-Brei
Mittagsbrei, ab 5. Monat, eisenreich
20 Min. simpel (0)
Hühnersuppe mit Kokosmilch
Thailändisch inspiriert, milde Version
10 Min. normal 3, 67/5 (4)
Süßkartoffelauflauf mit Brokkoli, Hack und Ziegenkäse
glutenfrei
20 Min. normal (0)
Brokkolicremesuppe mit Süßkartoffeln und Karotten
vegetarisch, ohne Pilze
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Süßkartoffelpfanne mit Kokoshähnchen und Brokkoli
30 Min. simpel 4, 42/5 (10)
Buddha Bowl mit Quinoa und Süßkartoffeln
10 Min. normal 4, 42/5 (31)
Thaicurry mit Garnelen und Süßkartoffeln
30 Min. Rezept Details - HIT - echte Vielfalt. normal 4, 24/5 (15)
Curry mit Süßkartoffeln
20 Min.
Zutaten Die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Den Brokkoli abbrausen, abtropfen lassen und zu große Röschen teilen. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Süßkartoffel brokkoli suppe light. Die Currypaste kurz mitbraten, die Brühe und die Kokosmilch angießen und salzen. Das vorbereitete Gemüse untermischen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Inzwischen die Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden, waschen und gut trocken tupfen. In heißem Öl (ca. 170°C) 6-8 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Gut abtropfen lassen, unter das Gemüse im Topf mengen, abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen