Ein Rezept für zarte Hirschsteaks – mit der Aromenvielfalt von Feld, Wald und Wiese
1 Std. 20 Minuten
Mittel
4 Personen
Der Anfang
Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Würze die Hirschsteaks mit Salz und Pfeffer. Für die Fächerkartoffeln wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie ein. Lege dafür die Kartoffeln, am besten zwischen zwei Kochlöffel, die dann ober- und unterhalb der Kartoffel auf dem Schneidebrett liegen. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. Schneide circa alle 5 Millimeter in die Kartoffel – oder sogar in kleineren Abständen, wenn du schon ein Fächerkartoffel-Profi bist. Die Kochlöffel sind wie eine kleine Barriere und helfen dir dabei, die Kartoffel nicht komplett durchzuschneiden. Portioniere anschließend die Hirschsteaks. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie klein. Zutaten: 4 Hirschsteaks á 100 g, Salz, Pfeffer, 1 kg Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe
Knusprige Fächerkartoffeln mit Haselnüssen
Mahle grob Salz und Thymian in einem Mörser und gib 4 EL Olivenöl hinzu. Mit diesem aromatisierten Salz-Kräuter-Öl-Gemisch reibst du die Kartoffeln ringsherum ein, versuche vorsichtig auch die Einschnitte mit dem Öl zu benetzen, und backe sie bei 180 °C für 45 Minuten im Ofen.
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Hirschsteak-Rezepte | Eat Smarter
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Gebratenes Hirschsteak mit Zwiebelsoße, dazu Spitzkohl und Rosmarinkartoffeln
Anleitungen
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Spitzkohl gegebenenfalls halbieren und den Strunk entfernen. Spitzkohl danach in ca. 3 cm große Rauten schneiden. Hirschsteak-Rezepte | EAT SMARTER. Schalotte halbieren, abziehen und fein hacken. Rote Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
11 Hirschsteak-Rezepte | Lecker
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Das Hirschsteak ist eine schmackhafte und leckere Mahlzeit auf dem Grill. Mit gerösteter Knoblauch- und Kräuterbutter bestrichen und bis zur Perfektion gegrillt. Befolgen Sie ein paar einfache Tipps, um heute Abend ein saftiges und köstliches Hirschsteak zuzubereiten! Rezept für hirschsteaks. Ich bin damit aufgewachsen, dass ich Hirschfleisch nur auf eine Art und Weise zubereitet habe – paniert und zu Hühnerbratensteak gemacht. Es war immer köstlich, aber ich muss sagen, dass das Grillen von Wildbret der einzige Weg ist, den man gehen sollte. Es wird so viel zarter, saftiger und köstlicher. Außerdem werden Sie das geröstete Knoblauchbuttergewürz lieben! Zutaten für Hirschsteaks:
Hirschfilet oder Rückensteaks
Butter
Frischer Knoblauch
Rosmarin
Brauner Zucker
Salz &Pfeffer
Chiliflocken
Wie man Hirschsteaks grillt:
Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen. Herstellen Sie die geröstete Knoblauchbutter, indem Sie die Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen.
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Erhitzen Sie das in Scheiben geschnittene Steak in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Stückchen Butter und wenden Sie es, um es durchzuwärmen, etwa 4 bis 5 Minuten. Was serviert man zu gegrilltem Hirschfleisch:
Servieren Sie Knoblauch-Rosmarin-Kartoffeln, gegrillte Maiskolben und Knoblauchbrot für ein köstliches Abendessen, das jeder lieben wird. Diese Whiskey-Steak-Sauce verleiht gegrillten Steaks eine weitere Schicht köstlichen Geschmacks und ist wirklich schnell zubereitet. Unser beliebtestes Wildrezept! Jeder braucht eine einfache Wildwurst und dieses Rezept ist ein großer Hit bei jedem, der es ausprobiert. Ein ganz natürliches Rezept, das Sie mit gutem Gewissen an Ihre Familie weitergeben können. Continue Reading
Pepperoni aus Wildfleisch ist ein super einfaches Rezept, das mit gemahlenem Wildfleisch zubereitet wird. 11 Hirschsteak-Rezepte | LECKER. Es ist so geschmackvoll und köstlich plus es ist ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe oder Pökelmittel. Großartig für Urlaubsunterhaltung und Feiern. Diese Fleisch- und Käseplatte ist gefüllt mit unseren hausgemachten Wildwürsten, geräuchertem Schweinefleisch, geräuchertem Huhn und mehr.
4, 64/5 (59)
Hirschsteaks mit Johannisbeersoße
25 Min. normal 3, 5/5 (2)
Hirschsteaks mit Hagebuttensauce
15 Min. normal (0)
Hirschsteaks mit Pflaumensauce
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Hirschsteaks auf Preiselbeersoße, Speckrosenkohl und Süßkartoffelstampf
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Hirschsteak mit Beerensauce
20 Min. normal 3, 33/5 (7)
Hirschsteak mit Kirschsoße
20 Min. normal 4, 44/5 (25)
Hirschsteaks mit Cassis-Rotweinsauce
60 Min. normal 4, 18/5 (9)
Hirschsteak an Mango - Whiskey Sauce
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Hirschsteaks mit Portwein - Rosinensauce
30 Min. normal (0)
Hirschsteaks mit Granatapfel-Chili-Soße
mit Gorgonzola-Kartoffeln aus dem Ofen
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Hirschkalbsteak in Waldfruchtsoße
auch mit anderen Wildsteaks machbar
10 Min. normal (0)
Hirschsteaks mit Rotwein-Preiselbeer-Soße
10 Min. normal 4, 27/5 (9)
Hirschrückensteaks in Rotwein-Preiselbeersauce
Hirschrücken im Ganzen gegart
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