3, 88/5 (22)
Gebackene Kohlrabi auf griechische Art
30 Min. normal 3, 86/5 (20)
Gebackene Kohlrabischeiben in Käsekruste
40 Min. normal (0)
Gebackene Kartoffelecken mit Kohlrabi und Kürbis
vegan, vegetarisch
40 Min. simpel 3, 57/5 (5)
Bröselkohlrabi
unheimlich lecker, schmeckt wie gebackene ohne den überfüsigen Frittier-Geschmack
20 Min. simpel 3, 63/5 (6)
Kohlrabi in Dillsauce mit gebackenen Zitronenkartoffeln
35 Min. normal 3/5 (1)
Wildhasenrücken im Kohlrabi- und Strudelteigblatt gebacken
60 Min. Kohlrabi-Gemüse mit heller Sauce - marmeladenrezepte. pfiffig 3, 33/5 (1)
Kohlrabi-Karotten-Puffer im Ofen gebacken
kalorienarme, vegane Bratlinge
30 Min. normal 3/5 (1)
Kohlrabiplätzchen
In herzhaftem Pfannkuchenteig gebacken, mit Kresse-Joghurt-Mayo zum Dippen. 20 Min. normal 3, 75/5 (2)
Gefächerter Gemüseauflauf
ein vegetarisches Gericht mit gebackenem Gemüse auf cremigem Risottoreis oder als Beilage zu Fleisch
40 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Gemüselaibchen mit Topfen
im Rohr gebacken
15 Min.
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Auberginen
Auberginen längs halbieren, diagonal je 6 mal einschneiden. Mit Salz bestreuen und mit Öl beträufeln. Backen: 40-50 Min. in der Mitte des auf 180 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofens. Sauce
Birne im siedenden Wasser ca. 15 Min. weich kochen, abtropfen. Birne mit allen Zutaten bis und mit Jogurt im Mixer fein pürieren, würzen. Gebackene kohlrabi auf griechische art full. Broccoli-Kohlrabi-Reis
Broccoli und Kohlrabi in einem Food Prozessor sehr klein hacken (Grösse von Reiskörnern), in eine Bratpfanne geben. Sesam, Salz und Pfeffer beigeben. Alles unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten, bis das Gemüse gar ist. Anrichten & Garnieren
Birnen-Sauce auf 2 Tellern verteilen, die gebackenen Auberginen darauf anrichten, Broccoli-Kohlrabi-Reis auf die Auberginen geben. Nüsslisalat mit Limettensaft mischen, zusammen mit den Bundzwiebeln auf das Gericht geben, mit wenig Ahornsirup beträufeln, sofort servieren.
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z. B. zu Kartoffeln und Frikadellen
Zutaten für 4 Portionen:
Für das Gemüse:
2 große
Kohlrabi, oder 3 mittelgroße
1 TL
Gemüsebrühe, gekörnte
1 Prise(n)
Salz
Für die Sauce:
2 EL
Margarine
Mehl
200 ml
Milch
Pfeffer, weißer (geht auch mit schwarzem Pfeffer)
Muskat
Verfasser:
jeamy171
Kohlrabi schälen, evtl. von holzigen Stellen befreien, erst in Scheiben, dann in Stifte schneiden, waschen. Mit Wasser, 1 Prise Salz und der Gemüsebrühe aufkochen, in ca. 15 Minuten gar kochen. Kohlrabi in ein Sieb abschütten und das Kochwasser dabei auffangen. Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl darüber stäuben, mit dem Schneebesen verrühren und kurz anrösten (nicht bräunen). Mit der Milch und ca. 200 ml Kochwasser ablöschen, gründlich durchrühren und aufkochen lassen. Gebackene kohlrabi auf griechische art video. Ist die Sauce dann zu dick, noch etwas Kochwasser unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Muskat abschmecken. Dazu essen wir gerne Salzkartoffeln mit Petersilie garniert und Frikadellen. Tipp: Auf die gleiche Art und Weise schmecken auch Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl.