In der Nase frische Anklänge von Zitrusfrüchten sowie überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Am Gaumen überzeugt er mit einer Riesling-typischen, lebendigen Säurestruktur, die von einer feiner Mineralik begleitet wird. Idealer Speisebegleiter zu Geflügel, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten oder als Aperitif. Passt beispielsweise perfekt zu Geflügel-Wraps mit Erbsen-Koriander-Püree oder Sweet-Chili-Wok mit Sobanudeln und Nussmix. 0% Alkohol - 100% Geschmack Der Eins-Zwei-Zero Riesling von Leitz ist ein alkoholfreier Weißwein aus dem Rheingau mit einer lebendigen Säurestruktur. Leitz eins zwei zero sparkling. Er ist sehr frisch und zeigt im Bouquet typische Aromen von Limetten und Zitrusfrüchte mit überraschenden Noten von Rhabarber, roten Äpfeln und einer dezenten Mineralität. Im Geschmack überzeugt er mit einer schönen Unbeschwertheit und Frische und im Kopf mit absoluter Alkoholfreiheit! Mit dem Eins-Zwei-Zero leistet Johannes Leitz Pionierarbeit in der deutschen Weinwelt und beweist, dass Wein auch als alkoholfreie Variante schmeckt und der Genuss nicht zu kurz kommt.
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Bei Leitz handelt es sich um ein traditionelles Weingut aus Deutschland. Das Weingut ist in Rüdesheim im hessischen Rheingau-Taunus-Kreis zuhause. Rüdesheim gilt nicht nur als Weinstadt, sondern gehört auch zum UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Geleitet wird das Weingut von Johannes Leitz. Johannes Leitz ist mit Rüdesheim und seiner Umgebung eng verbunden. Seine Wurzeln liegen in der hessischen Stadt, denn dort ist er 1964 geboren und auch aufgewachsen. Seine Heimatverbundenheit zu der Umgebung von Rüdesheim zeigt sich in seinem Engagement. So kooperiert er mit den ortsansässigen Naturschutzbehörden, um verschüttete Terrassenlagen zu rekultivieren und die Kulturlandschaft zu schützen. Bereits Johannes Leitz' Großvater war im Weinbau tätig, bis im Zweiten Weltkrieg das Weingut zerstört wurde. Johannes Leitz' Großvater baute das Weingut im Anschluss wieder erfolgreich auf. Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling alkoholfrei | Ludwig von Kapff. Auch Johannes Leitz' Vater übernahm das Weingut, verstarb jedoch früh, als Johannes Leitz noch ein Kind war. Auch Johannes Leitz beschloss schließlich, die Familientradition weiterzuführen.
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Danach findet die Vakuumverdampfung statt, bei der sich der Alkohol bei 29 °C komplett verflüchtigt, während die Aromen von Merlot, Portugieser und Pinot Noir weitestgehend erhalten bleiben. Fact Sheet
Weintyp:
Sekt
Rebsorte(n):
Merlot,
Portugieser,
Pinot Noir
Nettofüllmenge (in Liter):
0, 75
Region:
Rheingau
Produzent:
Leitz
Trinktemperatur:
8-10 °C
Alkoholgehalt:
0, 0%
vol. Passt zu:
Aperitif,
Dessert
Reifepotenzial:
bis 2024
Ausbau:
Edelstahltank
Geschmack:
süß
Wein-Stil:
elegant,
frisch
gesetzliche Angaben:
enthält Sulfite
Restsäure:
5, 7 g/l
Restzucker:
41, 3 g/l
Artikelnummer: 15465 Erzeugeradresse:
Weingut Leitz KG
65385
Rüdesheim am Rhein
Germany
Leitz Eins Zwei Zero Riesling Cans
Und das mit Erfolg: nach seiner Ausbildung zum Winzermeister machte er sich 1985 daran, das Weingut zu seiner alten Größe zurückzuführen. Aus den damals 3 Hektar Rebfläche sind mittlerweile 40 Hektar geworden. Die Rebsorten wachsen auf verschiedenen Lagen in der Umgebung von Rüdesheim. Leitz eins zwei zero riesling cans. Diese weisen unterschiedliche Böden auf, die das Wachstum der Reben beeinflussen. Der Graue Schiefer der Lage Berg Rottland beispielsweise ist reich an verschiedenen Mineralstoffen wie Magnesium, Natrium, Eisen und Kalium und dadurch besonders fruchtbar. Ebenfalls optimale Anbaubedingungen bietet der Lösslehm der Lagen Bischofsberg, Kirchenpfad und Magdalenenkreuz oder der Rote Schiefer in den Lagen Berg Kaisersteinfels und Berg Schlossberg. Leitz hat sich auf die Rebsorte Riesling spezialisiert. Das Ergebnis seines naturschonenden Anbaus sind Weine von erstklassiger Qualität. In die Riege dieser Weine lassen sich nicht nur hervorragende Weißweine, sondern auch alkoholfreie Weine rechnen.
0% Alkohol – 100% Geschmack Alkoholfreier Genuss in neuer Dimension
Still & Sparkling - zwei spannende Geschmackswelten eine Zero-Famile
Es war schon immer wichtig, auf gute Ernährung und bewussten Konsum zu achten – es wird immer wichtiger, zu wissen worin die Qualität begründet ist. In unserem modernen Alltag suchen Menschen selbstbewusster nach alkoholfreien Alternativen. Es ist nicht notwendig zwangsläufig Alkohol in Lebensmitteln zu akzeptieren. Unsere Mission ist es, unsere alkoholfreien Produkte stetig zu verbessern und den Menschen den hochwertigsten Genuss in bester Qualität zu verschaffen – ohne Alkohol und ohne Kompromisse! Unsere EINS-ZWEI-ZERO-Familie; die neue Definition von alkoholfreiem Lifestyle. Der erste alkoholfreie Wein, den ich wirklich mag! Leitz Eins Zwei Zero Alkoholfrei | der-weinmakler.de. Herstellungsprozess - wo die Reise beginnt
Kurzum, es geht um Temperatur, Qualität und Zeit – so einfach ist es. Aber doch auch so kompliziert. Die Anfang des 20. Jahrhunderts patentierte Methode der sog. Vakuumdestillation, durch die dem Wein auf sehr schonende Weise der Alkohol entzogen wird und zeitgleich die Weinaromen bestmöglich erhalten werden, ist die Grundlage unserer hohen Qualität.