Was interessiert dich besonders? Die fruchtige Saucenvariante Sugo ist das Geheimnis vieler italienischer Gerichte. Warum eigentlich – und was ist drin? Das sind die Zutaten für ein Sugo
Ein Sugo braucht Zeit
Das Geheimnis eines guten Sugo ist die Zeit: So muss es lange kochen oder köcheln, bis es fertig ist – im Unterschied zur Salsa stundenlang. Dadurch werden die Zellwände von Zwiebeln und Tomaten weich, bis sie sich fast auflösen. So wird aus den einzelnen Zutaten mit der Zeit eine fruchtig-sämige Sauce. Sugo eben. Sugo rezept italienisch restaurant. Aus diesem Grund wird Sugo in Italien auch als Garsauce verwendet: Mit der entsprechenden Menge kannst du darin auch Fleisch, Fisch oder Gemüse garen. Sugo ist vielseitig
Du kannst ein vorgekochtes Sugo einfach erwärmen und zu deiner Pasta-, Fisch- oder Fleischgerichten geben. Das ist ein echter (und sehr leckerer) Vorteil, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast. Sugo ist aber auch eine leckere Grundlage, um andere Saucen zu verfeinern oder sämiger zu machen. Überall in Italien wird Tomatensugo auch als einfache Pizzasauce verwendet – vor allem wegen der Konsistenz.
Sugo Rezept Italienisch Per
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
BECHAMELSAUCE
Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden. GUACAMOLE
Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche. JOGHURTDRESSING
Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu. SCHNELLE VANILLESAUCE
Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel. PFEFFERSAUCE
Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. Sugo Finto – „Hackfleischsugo“ ohne Fleisch - Rezepte vom Gardasee - italienisch kochen. AIOLI-DIP
Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.
Sugo Rezept Italienisch Restaurant
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
Hilfreiche Videos zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Faschierter Braten mit Gemüse und Reis
Risotto mit Tomaten, Topinambur und Kürbis
Spaghetti mit Bärlauchsauce
Jägerfleisch mit würziger Sauce
Rund ums Kochen
Aktuelle Usersuche zu Sugo Bolognese
Sugo Rezept Italienisch In Youtube
Zutaten
Für
2
l
250
g
weiße Zwiebeln
Knoblauchzehen
200
Staudensellerie
1. 5
kg
Tomaten
(reif)
5
Stiel
Stiele
Basilikum
3
El
Olivenöl
1
Tl
Tomatenmark
Zucker
Dose
Dosen
(geschält, 400 g Füllmenge)
Lorbeerblatt
(klein, frisch)
Zweig
Zweige
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Zwiebeln fein würfen. Knoblauchzehen andrücken. Staudensellerie putzen, waschen, entfädeln und fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, Stielansatz entfernen. Tomaten grob schneiden. Basilikumblätter abzupfen und in kaltes Wasser legen, Basilikumstiele grob schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Minuten hellbraun dünsten. Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitdünsten. Tomaten, Basilikumstiele und Zucker zugeben und unter Rühren 10 Minuten mitgaren. Dosentomaten, 400 ml Wasser, Lorbeer und Rosmarin zugeben. Sugo ai pomodori - Rezept aus Italien - Gustinis Feinkost Blog. Offen bei mittlerer Hitze 1:10–1:20 Stunden sanft kochen lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Basilikumblätter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sugo Rezept Italienisch In English
Sonnenverwöhnte Tomaten, knackige Möhren, Zwiebeln und Co. geben Tomatensugo seinen ursprünglichen und vor allem aromatischen Geschmack. Mit unserem Rezept kannst du die Sugo (italienisch für Soße) ganz leicht selber machen. Außerdem geben wir Tipps zur Aufbewahrug und leckere Rezeptideen. Tomatensugo: eine besonders aromatische Tomatensoße, die du mit unserem Rezept auch selber machen kannst, Foto: Food & Foto Experts
Tomatensugo - Zutaten für 5-6 Flaschen à 1/2 l Inhalt: 2 kg Tomaten 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark Salz Zucker 1 EL getrockneter Basilikum 1 EL getrockneter Oregano Tomatensugo - Schritt 1: Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Sugo rezept italienisch in english. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Tomatensugo - Schritt 2: Tomaten zufügen, mit Salz, Zucker, Basilikum und Oregano würzen, aufkochen und ca.
6. Aufkochen lassen und im Backofen bei 125 Grad abgedeckt 5 Stunden köcheln lassen. Verdampft zuviel Flüssigkeit, noch Brühe zugeben und umrühren. Je länger die Sauce kocht, desto intensiver wird ihr Aroma. Vor dem servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatensugo für den Vorrat - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 7. Tipp: Mit wesentlich weniger Aufwand geht es, wenn man Rinderhackfleisch verwendet. Mir schmeckt die Bolognese aber im Original besser
Broschiertes Buch Jetzt bewerten Jetzt bewerten
Merkliste
Auf die Merkliste
Bewerten
Teilen
Produkt teilen
Produkterinnerung
Zielniveau A2Das Arbeitsbuch dient zum selbstständigen Üben und Vertiefen des Lernstoffs im Kursbuch Ideen. Es gibt Übungsteile zur Textarbeit, zu Grammatik und Wortschatz, zur Aussprache, zu alltagssprachlichen Wendungen sowie ein Fertigkeitentraining zu den Fertigkeiten Hören, Lesen und Schreiben. Nach jedem Modul befindet sich ein Modul-Test mit der Möglichkeit zur Selbstkontrolle. Ideen deutsch als fremdsprache arbeitsbuch 2 megoldások ofi. Die Lösungen hierzu befinden sich im Anhang des Audio-CD mit dem Hörtexten zum AB sowie eine CD-ROM mit zahlreichen vertiefenden Übungen für das Selbststudium sind eingelegt. …mehr
Ideen Deutsch Als Fremdsprache Arbeitsbuch 2 Megoldások Ofi
Der
Preisvergleich bezieht sich auf die ehemalige unverbindliche
Preisempfehlung des Herstellers. 6 Der Preisvergleich bezieht sich auf die Summe der
Einzelpreise der Artikel im Paket. Bei den zum Kauf angebotenen
Artikeln handelt es sich um Mängelexemplare oder die Preisbindung
dieser Artikel wurde aufgehoben oder der Preis wurde vom Verlag
gesenkt oder um eine ehemalige unverbindliche Preisempfehlung des
Herstellers. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den
vorherigen Preis. Der jeweils zutreffende Grund wird Ihnen auf der
Artikelseite dargestellt. 7 Der gebundene Preis des Buches wurde vom Verlag
gesenkt. Ideen 2. Arbeitsbuch von Herbert Puchta; Wilfried Krenn - Schulbücher portofrei bei bücher.de. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen
gebundenen Preis. 8 Sonderausgabe in anderer Ausstattung, inhaltlich
identisch. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den Vergleich
Originalausgabe zu Sonderausgabe.
Ideen Deutsch Als Fremdsprache Arbeitsbuch 2 Megoldások 7
Taschenbuch. Zustand: Gebraucht. Gebraucht - Sehr gut Sehr gut: ACHTUNG!! BITTE LESEN!! Unbenutztes MÄNGELEXEMPLAR mit leichten äußeren Lagerspuren (z. B. Einband berieben, Ecken oder Buchkanten bestossen), daher mit einem Stempel MÄNGELEXEMPLAR am unteren Buchrand gekennzeichnet. Ansonsten vollständig und in sehr gutem Zustand. Sofort versandfertig.
Ideen Deutsch Als Fremdsprache Arbeitsbuch 2 Megoldások 6
Der Lösungsschlüssel befindet sich im Anhang des Arbeitsbuchs. Ideen bestellen
23. Juni 2014
Hören: Alltagssprache
Die alltagssprachlichen Wendungen und Ausdrücke aus den Hörtexten der D-Seiten im Kursbuch werden hier vertieft und im Kontext geübt. Aussprache
Die Lernenden erkennen, differenzieren und üben die einzelnen Laute sowie die Satzmelodie der Redemittel aus der Lektion. Finale: Fertigkeitentraining
Hier werden als abschließende Übungen zu jeder Lektion die drei Fertigkeiten Hören, Lesen und Schreiben nochmals in den Mittelpunkt gestellt. Ideen - Deutsch für Jugendliche | Lehren | Audiodateien | Hueber. Interessante Textsorten, Realien und authentische Schreibanlässe helfen beim Vertiefen des Lernstoffs der Lektion. Lernwortschatz und Selbstevaluation
Die Lernwortschatz-Seiten geben einen Überblick über den Wortschatz einer Lektion und bieten für die Lernenden die Möglichkeit zum Eintragen der muttersprachlichen Übersetzungen. Mit der Selbstevaluation können die Lernenden ihren Lernfortschritt überprüfen und dokumentieren. Test-Doppelseiten
Mit den Tests haben die Lernenden die Möglichkeit, ihren eigenen Lernerfolg am Ende eines Moduls zu kontrollieren.