Ich verwende einen Miele Dampfgarer und koche Spaghetti 8 Minuten. Der Einfachheit halber kaufe ich immer die selbe Teigwarenmarke und schreibe mir die Zeit auf den Nudelbehälter. Jemand mir einem besseren Gedächtnis oder weniger Nudelsorten merkt es sich vielleicht auch so. Viel Glück
Rose24
PS. : Ich bin eine glühende Verfechterin des Dampfgarers, aber ich finde trotzdem, dass Nudeln etwas anders schmecken. Mitglied seit 31. 03. Nudeln im dampfgarer siemens. 2006
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Ich koche die Nudeln immer im Dampfgarer: Nudeln mit 1, 5 facher Menge (Gewicht) Wasser in eine ungelochte GN-Schale tun. Aufpassen, dass alle Nudeln benetzt sind (Problematisch sind geringe Mengen Nudeln in großen Schüsseln oder kunstvoll getrocknete Konvolute von Nudeln. Etwas Salz über die Nudeln streuen. Bei 100C für die auf der Packung angegebenen Zeit PLUS 3Minuten dampfgaren. Wenn fertig, GN-Schale sofort entnehmen, überschüssiges Wasser abgießen und (vor allem bei Spagetti) Nudeln einmal bewegen, damit sie nicht zusammenkleben.
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Dabei liegt es nicht an den Nudeln, sondern an den oftmals fettigen, deftigen Saucen. Zugegebenermaßen enthalten Nudeln mehr Kalorien als Reis, dafür geben sie auch viel Power. Diese Energie wird in den Muskelzellen und der Leber gespeichert. Bei anstrengenden Tätigkeiten kann diese zusätzliche Kraft abgerufen werden. Zudem enthalten Nudeln nahezu kein Fett, sind aber trotzdem ein wichtiger Lieferant für pflanzliches Eiweiß, Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin E und den bekannten B-Vitaminen. Nicht ganz unerheblich sind auch die Ballaststoffe, die wir mit einem Nudelgericht aufnehmen. Pasta aus dem Dampfgarer - ichkoche.at. Noch besser als die normalen Nudeln, ist immer die Vollkornvariante. Heute sind bereits viele unsere Lieblingssorten auch als Vollkornprodukt erhältlich. Man kann unschwer erkennen, die Nudel steckt voller Überraschungen. Wer immer noch nicht glauben will, dass sie sich auch ohne Weiteres im Dampfgarer perfekt zubereiten lassen, sollte es am besten selber einmal ausprobieren. Auch wenn die Herkunft der Teigwaren immer noch nicht ganz aufgeklärt ist, bietet sie uns eine Unmenge an wichtigen Elementen, die auch unsere Gesundheit und unseren Körper unterstützen.
So z. B. Teigwaren (Nudeln), Getreide (Reis, Polenta, Hirse, …) oder auch Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, …). Nudeln – al dente ohne Probleme
Somit sind auch Nudeln perfekt für das Garen im Dampfgarer geeignet. Die Temperaturangabe lässt sich präzise regeln, die Zeit mithilfe der Zeitschaltung immer perfekt einstellen – wer den Dreh erst einmal heraushat, braucht sich nie mehr über zu lang gekochte Nudeln ärgern. Wichtig: Wasser laut Packungsangabe hinzugeben nicht vergessen! Nudeln im dampfgarer miele. Getreide und Hülsenfrüchte
Ähnlich wie mit den Nudeln verhält es sich auch mit dem Reis und anderen Getreidesorten. Da gibt es so einige: zum Beispiel Hirse, Quinoa, Polenta oder Flocken. Aber auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Erbsen lassen sich ohne Weiteres garen. Nach dem Antasten an die "perfekten Einstellungen" in puncto Dampfgarer, sollte jede Portion Reis exakt wie die vorherige schmecken. Egal ob der Reis je nach Belieben patzig oder kernig sein soll – nach einigem Üben ist das sicher keine Wissenschaft mehr.
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