normal 2, 75/5 (2)
Spargel mit Lachsfilet
im Dampfgarer gegart
30 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Spargel und Lachs an Safransoße
hier kommt der Dampfgarer zum Einsatz
45 Min. normal 2, 67/5 (1)
Überbackener Spargel mit Lachs
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Kasseler mit Spargel, Kartoffeln und Kräutersauce
Single-Abendessen Nr. 180
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Seelachs mit Spargel und Erdbeeren
30 Min. Rezept für Frühlingslachs mit Lauchcreme, Kartoffeln und Spargel - ComoHow. normal 3, 25/5 (2)
Gnocchipfanne mit Lachs, grünem Spargel und Zucchini
Spargel mit Räucherlachs
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Spargel auf Kartoffelpuffer
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30 Min. normal
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Lachs trifft auf Spargel - genial
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mediterrane, leichte Variante
Lachsfilet mit Krabben - Dill - Sauce
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Spargel Mit Lachs Und Kartoffeln In English
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Spargel Mit Lachs Und Kartoffeln Video
Wir bringen Ihnen einen Teller Sonnenschein zum Abendessen! Knuspriger, perfekt gebräunter Lachs, serviert mit im Ofen geröstetem Spargel und einer buttrigen, cremigen Lauchsauce, die auf knusprigen Kartoffeln aufgetürmt ist. Dieses Gericht ist für alle, aber besonders für diejenigen von uns, die im grauen Grau des Spätwinters gelebt haben, denn es ist wie: "Oh heeeee! Erinnerst du dich an die Farbe?! Schau, wie schön, hell und warm! Spargel mit lachs und kartoffeln deutsch. Ich bin eine wunderbare essbare Farbe für deine Augen! Das lebendige und unerklärliche Rosa zarter Lachsflocken, mit goldenen Rändern und knusprig in Olivenöl. Das intensive Grün von gebratenem Spargel ruft uns in den Frühling. Das helle Gelb cremiger Lauchkartoffeln, bestreut mit Schnittlauchscheiben, einer fast schon neonfarbenen Zitronenscheibe. Es ist wie Technicolor. Es ist lecker. Es ist kühn und leicht und dient der Sonne zum Abendessen. Helle, frische, fröhliche Zutaten für diesen Frühlingslachs
Dieser ist so erstaunlich, weil Zutaten wie Zitrone und Spargel und heller frischer Lachs wie Frühlingsvögel singen, aber der Star hier sind die Bratkartoffeln mit diesem cremigen Lauch.
Spargel Mit Lachs Und Kartoffeln Full
Bis zu sechs Monate hält sich das Gemüse auf diese Art und kann zu jeder Zeit unaufgetaut in kochendem Wasser entsprechend dem jeweiligen Rezept zubereitet werden. © Bilder: MIG / Bilderkiste Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Spargel-Rezepte
Spargel Mit Lachs Und Kartoffeln 1
Zutaten Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Spargelstangen waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Foto: eatbetter / Brigitte Sporrer Lachs abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in 4 Filets schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) mit hohem Rand mit 1 TL Öl auspinseln. Übriges Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten andünsten. Spargelstücke hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Foto: eatbetter / Brigitte Sporrer Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Spargel mit lachs und kartoffeln video. Kartoffelscheiben abwechselnd mit den Spargelstücken und den Lachsfilets in die Auflaufform einschichten. Milch mit den Eiern verquirlen und mit Zitronenschale, Muskatnuss, gemahlenem Pfeffer und Jodsalz kräftig würzen.
Spargel Mit Lachs Und Kartoffeln Deutsch
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
750
g
kleine Kartoffeln
je
grüner und weißer Spargel
Salz
2
EL
Öl
1
Tüte Sauce Hollandaise
1-2
Zitronensaft
100
Butter
Packungen (à 150 g)
fein gekräuterer Lachs in Limonen-Marinade
Kerbel, Dill und Limettenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Weißen Spargel schälen, holzigen Enden abschneiden und Spargel waschen. Weißen Spargel in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten, grünen ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln Spargel Lachs Rezepte | Chefkoch. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, pellen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten. Mit Salz würzen. Spargel herausnehmen und warm halten. 1/8 Liter Spargelfond abmessen und in einen Topf geben. Soßenpulver und Zitronensaft zufügen und verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Butter stückchenweise zufügen und bei schwacher Hitze darin schmelzen lassen.
292 mg (32%) mehr
Calcium 101 mg (10%) mehr
Magnesium 92 mg (31%) mehr
Eisen 3, 1 mg (21%) mehr
Jod 22 μg (11%) mehr
Zink 1, 6 mg (20%) mehr
gesättigte Fettsäuren 9, 7 g
Harnsäure 77 mg
Cholesterin 73 mg mehr
Zucker gesamt 10 g
Zubereitungsschritte
1. Für die Rösti Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden, beim grünen Spargel das untere Drittel schälen; den weißen Spargel ganz schälen. Spargelstangen fein raspeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls fein raspeln. Spargel mit lachs und kartoffeln full. Spargel- und Kartoffelraspel mit Speisestärke mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. In einer kleinen Pfanne 1 EL geklärte Butter erhitzen, jeweils ein Viertel der Spargel-Kartoffel-Masse in die Pfanne geben, flach drücken und auf jeder Seite in etwa 4 Minuten bei mitt- lerer Hitze goldbraun ausbacken. Anschließend herausnehmen und im vorgeheizten Backofen bei 80 °C (60 °C Umluft; Gas: Stufe 1) warm halten. Aus der übrigen Masse ebenso 3 weitere Rösti backen. 3. Inzwischen Rucola und Salatblätter waschen und trocken schleudern.
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