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B. Kalzium, Kalium und Magnesium. Habt ihr's gewusst? Eintopf mit Rosenkohl, Kartoffeln, Wurst und Möhren
Zutaten:
300 g Möhren,
500 g Rosenkohl,
600 g Kartoffeln,
1 Prise Liebe,
1 Liter Gemüsebrühe,
1 Stange Lauch,
2 Zwiebeln,
200 g Fleischwurst (alternativ Hackfleisch, Cabanossi, Mettenenden o. ä. ) 2 Lorbeerblätter,
4 Stiel(e) Thymian (oder getrocknet),
Salz & Pfeffer,
Etwas Petersilie,
Saure Sahne
Und so wird's gemacht:
Rosenkohl putzen, Enden abschneiden,
Kartoffeln schälen und kleinschneiden,
Möhren schälen und in kleine Scheiben schneiden,
Zwiebeln und Lauch schälen und kleinschneiden,
In einer Pfanne mit etwas Öl alles anbraten,
Alles mit Gemüsebrühe ablöschen,
Die Fleischwurst kleinschneiden und mit Lorbeerblättern dazu geben. Alles ca. 15 Minuten auf geringer Temperatur köcheln lassen. Zum Schluss Lorbeerblätter entfernen, würzen und Sahne hinzugeben. Tipp: Die saure Sahne kann auch beim anrichten auf den Eintopf gegeben werden. Es geht alternativ auch Crème Fraîche. Mögt ihr Eintöpfe zu dieser Zeit auch so sehr?
Eintopf Mit Rosenkohl Kartoffeln 1
zum Rezept springen Eintöpfe sind einfach genial: Sie sind einfach und schnell zubereitet und da man nur einen Topf für die Zubereitung benötigt, hält sich auch beim Abspülen der Aufwand in Grenzen. Außerdem schmecken Eintöpfe unglaublich gut. Ein besonders köstlicher Kandidat für kalte Wintertage ist Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Rosenkohl und gerösteten Haselnüssen. Was auf den ersten Blick ziemlich langweilig klingt, ist die perfekte Kombination aus den bitteren Noten von Wirsing und Rosenkohl, dem süßlichen Aroma von Knollensellerie und der harmonischen Kartoffel. Geröstete Haselnüsse sorgen für den nötigen Biss. Der Kartoffel-Wirsing-Eintopf macht (nicht nur) Wintertage mit Schmuddelwetter erträglich und wird im Winter definitiv sehr häufig auf unseren Tellern landen. Und weil er so ein tolles Comfort Food aus Deutschland ist, darf er mit vielen anderen tollen Gerichten seiner Art auf kulinarische Weltreise gehen. Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Rosenkohl und gerösteten Haselnüssen
Zutaten
Für den Eintopf
Rapsöl
350 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in 1-2 cm großen Würfeln
120 g Knollensellerie, in 1-2 cm großen Würfeln
2 Zwiebeln, in 1-2 cm großen Würfeln
700 ml heiße Gemüsebrühe
120 g Rosenkohl, halbiert
250 g Wirsing, in groben Stücken
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Für obendrauf
40 g Haselnüsse, grob gehackt
Anleitung
Öl in einem großen Topf erhitzen und Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze kurz andünsten.
Eintopf Mit Rosenkohl Kartoffeln
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Tegel Tempelhof Tiergarten. Berufliche Neuorientierung in Berlin. Kleingärten Berlin. Impressum Datenschutz. Berlin Bezirke Bezirke Hauptstadt Berlin Gesundheitsthemen für engagierte Bürger berufliche Neuorientierung in Berlin. Straßenverzeichnis Berlin - Straßen und Plätze mit A - Berlinstadtservice. Friedenau Friedrichsfelde Friedrichshagen Friedrichshain Frohnau. Postleitzahlenübersicht Berlin. Interieur Berlin I Interieur Tapeten I Teppich I Wandaufkleber Design: Englische Tapeten in Berlin online kaufen. Hakenfelde Haselhorst Heiligensee Heinersdorf Hellersdorf Hermsdorf Hessenwinkel. Mahlsdorf Malchow Margaretenhausen Mariendorf Marienfelde Marzahn Mitte Muggelheim. Post porto preise. Hier ist die Adresse:.
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