Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes/Rummel - Kochen Gut |
Arbeitszeit ca 10 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen. Mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind. Nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken. Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben. Genießen
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Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben
Angaben pro
Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Schaschliksoße Wie Auf Dem Jahrmarkt Den
Schaschliksoße
Schaschliksoße ähnlich wie auf der Kirmes oder dem Jahrmarkt lässt sich leicht mit dem folgenden Rezept zubereiten. Zutaten
Schaschliksoße selbst zu bereitet. 1 Liter Hühnerbrühe
150 ml Honig
3 EL Öl
5 Zwiebeln
3 EL Paprikapulver
80 ml Worcestersauce
150 ml Rübenkraut
100 ml Apfelessig oder Weinessig
5 Spritzer Tabasco
1 EL Currypulver
2 Paprikaschoten
Zubereitung
Als erstes werden die Zwiebeln geschält, geviertelt oder geachtelt. Die Paprika wird gewaschen, entkernt und in feine Streifen geschnitten. Die Zwiebeln und Paprika brät man in Öl etwas an. Nun füllt man mit der Hühnerbrühe auf und gibt die übrigen Zutaten hinzu. Man lässt alles so lange köcheln bis die Paprika und die Zwiebeln weich sind. Gerät die Soße zu dick so kann man mit etwas mehr Brühe verdünnen, sollte sie einem zu dünn geraten so gibt man etwas mehr Tomatenmark hinzu. Nach Belieben kann man das Rezept mit den Zutaten abschmecken.
für
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Zwiebeln putzen, würfeln und im heißen Öl glasig anbraten, dann Ketchup, Tomatenmark und Tomatensaft dazugeben. Honig, gehackten Knoblauch und gehackte Chilischote einrühren, einige Minuten köcheln lassen und mit Essig, Salz, Thymian und Koriander abschmecken. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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