Heute möchte ich wieder eins meiner Grundrezepte vorstellen, welches ihr nach Belieben verändern könnt: ein klassischer Rührkuchen für eine kleine Backform (16 cm). Ideal für einen 2-Personen-Haushalt. 😉
Für den leckeren Rührkuchen benötigt ihr die folgenden Zutaten:
2
Eier
125 g
Butter
Zucker
60 g
Mehl
Speisestärke
1 Prise
Salz
1 TL
Backpulver
Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Eigelb, Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen. Kuchen für 16 cm form. Den Eischnee vorsichtig unter die Ei-Butter-Zucker-Mischung heben. Anschließend vorsichtig die Mehl-Mischung unterheben. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 45 min backen. Zur Kontrolle eine Stäbchenprobe machen. Ich hatte noch eine Mischung aus Mascarpone, Sekt und weißer Schokolade übrig und diese mit in den Rührteig gegeben. Alternativ könnt ihr auch Kakaopulver, Schokolade oder ein Aroma eurer Wahl mitunterrühren. Eurer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt. Ich würde mich jedoch freuen, wenn ihr mit verratet, wie ihr das Rezept abgewandelt habt.
Besondere Formen können auch in Leihgeschäften in Deutschland ausgeliehen werden (Backformenverleih). Die Formen bestehen meist aus oberflächengeglättetem Aluminium, aus Edelstahl oder aus massivem Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung. Die Größe liegt bei etwa 30 cm × 25 cm × 6 cm. Das Teigvolumen liegt zwischen 1, 5 und 2, 5 Litern. Backformenverbände [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Backformenverbände (für normale Ofengrößen) sind Backbleche, in die mehrere gleiche Backmotive gepresst sind. Typische Beispiele sind Eclairformen (Löffelbiskuitform) und Bärentatzen- oder Madeleine-Backbleche. Kaiser - Backform Sonderlund in Niedersachsen - Zetel | eBay Kleinanzeigen. Aber auch andere Motive (Bärchen, Herzen und dergleichen) können als Muffins in Backformenverbände eingepresst sein. Auf den deutschen Markt kommen zunehmend Backformenverbände aus Nordamerika mit verschiedenen Motiven (Muffins) wie Schmetterlinge, Dinosaurier, Käfer, Insekten, Zootiere und dergleichen. Diese importierten Backformenverbände bestehen in der Regel wie die Motivbackformen aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung (non-stick).
Unter Bewegung rösten. 11
Gemüse mit dem Tomatenmark zusammenbringen. Feuchtigkeit ausdünsten lassen. 12
Portwein in 3 Etappen zugeben und die Röststoffe lösen. Dabei immer wieder verdunsten lassen. Dann mit der Hälfte des Rotweins genauso verfahren. 13
Die Knochen und die Beinscheiben dazugeben. Restlichen Rotwein und die Gewürze hinzugeben. 14
Evtl. mit Fleischbrühe, Gemüsebrühe, heißem Wasser oder einem Teil der Marinade bis etwa 1 cm über den Zutaten auffüllen. 15
Die Grundsoße sollte mindestens 4 Stunden leicht köcheln. Rührkuchen 16 cm - Grundrezept - nekcab. Anschließend die Soße grob absieben. 16
Das Fleisch der Beinscheiben evtl. zum späteren separaten Verzehr aufheben. 17
Dann die Flüssigkeit durch ein feines Haarsieb passieren. 18
Jetzt kann die Grundsoße mit Salz, Pfeffer, Chili usw. abgeschmeckt werden. Zum eindicken kann sie weiter köcheln. Erst dann mit Salz abschmecken. 19
Jetzt evtl. etwas vom zurückgehaltenen Fett als Geschmacksträger zufügen und ggfs. mit Mehlbutter binden. Marinade:
20
Alle Zutaten kurz aufkochen, abkühlen lassen, über die Bäckchen gießen und kühl stellen.
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Artikelnummer: 5076
Produktbewertung:
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Art
Weitere Damenbekleidung
Größe
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Farbe
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Zustand
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Beschreibung
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Ein schöner schicker Badeanzug! (Gr. Felina Shapewear Body ohne Bügel 5076. 44) / Weite: Passt genau, Länge: Passt genau, Körpergröße: 165-169
Der Badeanzug, ist von der Optik her super, aber es ist ein Kraftakt, ihn anzuziehen. Ich weiß, er hat Level 3, habe ihn daher in eine Nummer größer bestellt, um etwas Spielraum zu haben, aber trotzdem schweißtreibend, ihn anzuziehen. Deshalb zurück. (Gr. 44) / Weite: Zu kurz, Länge: Passt genau, Körpergröße: 165-169
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Produktinformationen
Edler Shape Badeanzug mit Netzeinsatz
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Cupform:
Standard
Farbe:
bordeaux
Trägerbreite:
breiter in größeren Größen
Ausstattung:
Brustfutter, Formfutter, Unterbrustgummi
Softcup:
integriert
Träger:
Ausschnitt:
Rundhals
Shape Level:
Level 3: stark
Material:
Obermaterial: 80% Polyamid, 20% Elasthan, Futter: 100% Polyester, Netzfutter: 85% Polyamid, 15% Elasthan
Artikelnummer:
91629695
Rückenausschnitt:
hoch
Muster:
Einfarbig
Sehr gut. Musste ihn aber etwas größer nachbestellen, da ich aus meiner normalen Größe fast nicht wieder rausgekommen wäre
(Gr. 50) / Weite: Zu kurz
Der Badeanzug ist super! Ich habe eine Nummer größer gekauft, da dies in einer Bewertung so angeraten wurde. Er passt perfekt! Auch eine etwas größere Oberweite hat hier einen perfekten Halt! (Gr. 40) / Weite: Passt genau, Länge: Passt genau, Körpergröße: 165-169
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Gute Qualität, leider zu groß..
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Art
Weitere Damenbekleidung
Größe
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Farbe
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Beschreibung
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