Wenn alle Äpfel gewürfelt sind, stellt ihr den Topf auf den Herd und lasst alles einmal aufkochen. Lasst die Mischung für 5 Minuten köcheln und giesst dann etwa die Hälfte der Flüssigkeit wieder ab. Püriert die Äpfel mit dem Pürierstab. Reibt das Marzipan auf der groben Reibe und gebt es zusammen mit dem Gelierzucker und der restlichen Zitronensaft (2. Hälfte der Zitrone) und dem Bittermandelöl zu den pürierten Äpfeln. Alles verrühren und unter Rühren aufkochen. Am besten haltet ihr jetzt auch noch mal kurz den Pürierstab rein und vermischt vor allem das Marzipan gleichmäßig. Passt aber auf, dass ihr euch nicht verbrennt, das spritzt und blubbert nämlich ganz ordentlich Amaretto einrühren, gut umrühren und dann die Marmelade in die vorbereiteten Gläschen füllen. Diese stellt ihr anschließend für 5 Minuten auf den Kopf. Welche marmelade passt zu marzipan. Dreht sie dann wieder um und lasst sie abgedeckt in aller Ruhe auskühlen. Dann klappts auch mit dem Gelieren. Tipp: Während des Abfüllen in die Gläschen solltet ihr die Masse immer wieder gut umrühren, damit sich das Pektin (zuständig fürs Gelieren) gleichmäßig verteilen kann.
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Welche Marmelade Passt Zu Marzipan Englisch
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lecker! Bratapfelmarmelade mit Nüssen und Marzipan
Alle Schleckermäulchen aufgepasst! Heute machen wir? Bratapfelmarmelade 🍎 mit Nüssen, Rosinen und leckerem Marzipan. Die Marmelade ist echt so lecker und weihnachtlich…. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Waffeln, Kuchen oder auch Eis. Also ideal für ein ausgiebiges Frühstück oder einen Brunch während der Weihnachtsfeiertage. Und hübsch verpackt, mit einer Zimtstange und einem Tannenzweigerl, ist sie ein ideales ☝🏻 Mitbringsel für die nächste Weihnachtsfeier. Was braucht man alles für das Bratapfelmarmelade:
(für ca. 4 Gläser)
100g gehackte Nüsse (Mandeln oder auch Haselnüssen)
500g Äpfel
ca. 400ml Apfelsaft
100g Rosinen oder Sultaninen
500g Gelierzucker 2:1
Vanilleschote
Zimt
1/2 Päckchen Zitronensäure
100g Marzipanrohmasse
Und so wird die Marmelade zubereitet:
Zu Beginn die gehackten Nüsse im Topf goldbraun anrösten. Welche marmelade passt zu marzipan torte. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Nüsse mit dem Apfelsaft ablöschen und gemeinsam mit den Äpfeln und Rosinen erhitzen.
Bratapfelmarmelade mit Marzipan – es gibt nichts Besseres im Winter für mich. Heute gibt's das Rezept für euch. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch super leicht zuzubereiten. Leeeeecker, ich liebe ja Marzipan und jede Kombination mit dieser leckeren süßen Masse ist für mich einfach perfekt. Bratapfel geht im Winter immer – nicht nur zu Weihnachten, wie ich finde. Die Marmelade versüßt jedes Frühstück und schmeckt auch toll als Dipp zu Brot oder passt auch perfekt als Füllung für leckere Kekse. Zugegeben, diese Bratapfelmarmelade hat meine Freundin zubereitet. Sie ist eine tolle Küchenfee und stellt mir manchmal ihre tollen Gerichte für Fotos zur Verfügung. Übrigens eignet sich die Marmelade toll als Last – Minute Mitbringsel. Mit einem Stück Stoff und ein wenig Band lässt sie sich richtig süß verpacken. Ich liebe so kleine DIY – Geschenke. Apfel-Marzipan-Marmelade | Fräulein Sommerfeld. Rezept: Bratapfelmarmelade mit Marzipan
Bratapfelmarmelade mit Marzipan
Zutaten:
1 kg Äpfel,
100 g Marzipan – Rohmasse,
2 Stück Bio – Zitronen (davon der Saft),
8 Tropfen Bittermandelöl,
500 g Gelierzucker (2:1)
1 TL Zimt
Und so wird's gemacht
Backofen vorheizen: Ober – und Unterhitze 190 °C
Die Äpfel waschen, entkernen und schneiden.
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