Berliner Zunge (Symbolbild) Foto: B. Z. /H. LEITNER
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Das Schöne an unserer Stadt ist ja, dass es für jeden Geschmack aus jedem Land der Welt ein passendes Restaurant gibt. Doch wie entscheidet man sich? Wir haben Hunger auf mexikanisches Essen. Kurz ins Smartphone geschaut, probieren wir es beim "La Paz" nahe dem Jüdischen Friedhof in Weißensee. In der hintersten Ecke am Fenster finden wir einen Platz. So gemütlich es ist, so laut ist es leider auch. Die Karte ist für meinen Geschmack zu umfangreich, die Auswahl zu groß und ich bin überfordert. Wir fangen langsam an. Für mich gibt es einen "Cocoskiss"-Cocktail für 7, 50 Euro. Irgendwas mit Batida de Côco und Ananas. Sehr cremig, sehr lecker. Meine Begleitung bestellt sich einen Aperol Rhabarber (6, 90 Euro). Als Vorspeise soll es der große Nacho-Teller für 17, 90 Euro sein. La paz weißensee pdf. Sieht auf den ersten Blick aus wie eine riesige Pizza. Unter einer dicken Käseschicht verstecken sich Dutzende leckerer Nachos, dazu gibt es Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo und milde Jalapeños.
La Paz Weißensee Movie
La Paz in Berlin –
La Paz
Mahlerstr. 12-14
13088
Berlin
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Beliebte Gerichte im La Paz
Pollo en crema de chipotle
Hähnchenbrustfilet in milder Räucherchili-Rahmsauce, dazu Reis und Salat
Chimichanga al horno
Zwei Weizentortillas mit knackiger Gemüsefüllung, mit Käse überbacken, serviert mit Reis und Salat
Mole verde de Pepita
Typisch mexikanisches Gericht mit Streifen vom Hühnerbrustfilet in einer köstlichen Sauce aus Kürbiskernen und grünen Tomaten, dazu Reis und Salat
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Karte & Adresse
La Paz, Mahlerstr. 12-14, 13088 Berlin
Bambus Am See - Sushibar & Asiatisches Restaurant
Das Bambus Am See ist ein gastronomisches Juwel an der Berliner Allee, in unmittelbarer Nähe des Weißen Sees. Auf der Speisekarte finden sich vietnamesische Spezialitäten wie Pho (mit Rindfleisch oder Hühnerfleisch), Hühnerreis und gedämpfter Reis mit Gemüsesauce, aber auch ein Menü mit frischem
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Standort
Bambus Am See
Berliner Allee 126
13088 Berlin
La Casa Buena Vista - Kubanische Bar & Restaurant
Das "La Casa Buena Vista" öffnete seine Pforten im schönen Komponistenviertel in Berlin Weißensee zum ersten Mal im April 2005. La paz weißensee movie. Seither ist der geneigte Gast herzlich eingeladen, sich in die Welt der wunderbaren kubanischen und kreolischen Küche entführen zu lassen. Auf der bunten Speisekarte
Bizetstraße 136
Restaurant Parkstern
Innovative, junge Deutsche Küche mit internationalen Einflüssen. Hervorragendes Essen, ein locker gepflegtes Ambiente, sehr viel gute Laune und natürlich die dazu passenden Getränke sind das Markenzeichen des "Parkstern".
Zu den Quitten habe ich auf anderen Blogs jetzt schon Einiges gelesen. Die einen hassen sie, weil sie so steinhart sind, dass sie sich kaum schneiden lassen. Die anderen sagen, es sind die Boten des Herbstes. Tja, nun muss er wohl wirklich mal einkehren, der Gute, irgendwann ist dann auch Schluss mit Spätsommer. Leider. Quitten-Kartoffel-Gratin Rezept - [LIVING AT HOME]. Unsere Quitten, oder besser gesagt, unsere gekauften Quitten, lagerten nun schon einige Wochen im Keller. Zu meinem Leidwesen, wie sich später herausstellen wird. Ich kenne sie bisher nur als Gelee oder süß in Muffins verbacken. Herzhaft habe ich sie noch nicht gegessen. Aber heute, passend zu dem alljährlichen "ich stelle meine Uhr um, damit es abends wieder ganz schnell dunkel wird... " Herbsttag, wollte ich sie nun doch mal so probieren. Erpicht darauf, einen schönen Auflauf zu servieren, holte ich mir 2-3 Quitten hoch, sind ja locker ein halbes Kilo, reicht. Ich konzentrierte mich also, bereitete mich darauf vor, die Quitten mit roher Gewalt in Spalten zu schneiden--- Pustekuchen!
Kartoffel Quitten Auflauf Low Carb
Unser Büro-Untermieter Jo hat einen Garten. In diesem Garten gibt es einen Quittenbaum. Am Baum hängen Quitten. Diese machen sich gut in Interviews, Fruchtleder oder auch in einem Gratin! Jo brachte uns für die wöchentliche Mittagskochrunde nicht nur gartenfrische Quitten, sondern gleich ein Rezept für ein Quitten-Kartoffel-Gratin mit. Für unsere Bürorunde von vier Persoen benötigst du:
500 g Quitten
500 g festkochende Kartoffeln, unbehandelt
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 TL Currypulver
2 Knoblauchzehen
2 EL frische Rosmarinnadeln
2 EL Thymian
Salz, Pfeffer
100 g geriebenen Käse (z. B. Parmesan, Bergkäse)
Die Kartoffeln kurz abputzen und in Spalten schneiden, die Quitten erst schälen, dann vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Eine Auflaufform einölen und mit den zweierlei Spalten auslegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen; bei unserem Gasherd stellten wir auf Stufe sechs. Knoblauchzehen und Rosmarin hacken und mit Sahne, Milch, Currypulver und Thymian verquirlen. Kartoffel quitten auflauf englisch. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Quitten-Kartoffel-Mix geben.
Kartoffel Quitten Auflauf Und
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Gute-Laune-Rezept
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Quitten lassen sich roh nicht genießen, aber als Gratin schmecken sie wunderbar! Dabei überzeugt das Kernobst nicht nur mit B-Vitaminen und Vitamin A. Kartoffel quitten auflauf und. Auch Folat (Folsäure) hat die herbe Frucht zu bieten, das vor allem für Frauen, die schwanger werden wollen wichtig ist. Das Vitamin spielt Folat eine zentrale Rolle in der Zellteilung und Zelldifferenzierung des Fötus. Quitten bekommen Sie ab September bis November am ehesten auf dem Wochenmarkt oder im türkischen Gemüseladen. MIt etwas Glück können Sie das Kernobst auch im Supermarkt kaufen. Wer sie entdeckt, sollte also schnell zugreifen!
Von ihr stammt auch das untenstehende Rezept. Kartoffel-Quitten-Gratin
für 4 Portionen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 60 Minuten Zutaten
500 g Kartoffeln
500 g Quitten
1 Tl Butter
80 g Bergkäse
Für den Guss:
100 ml Sahne
150 ml Milch
½ Tl Rosmarin
1 Tl Bohnenkraut
1 TL Thymian
Salz
50 g Pfeffer
½ Tl Kurkuma
Zubereitung
Für den Guss Sahne mit Milch verrühren und mit Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben hobeln. Quitten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Scheiben hobeln. Kartoffel-Quitten-Auflauf mit Curry. Bergkäse fein reiben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Quitten- und Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten. Den Guss darüber gießen und im Backofen bei 175 °C 45 Minuten backen. Nach 45 Minuten mit Bergkäse bestreuen und weitere 15 Minuten backen. Rezept: Lore Kastl
Foto: Schemmi/