Von beiden Seiten leicht an- bzw. flachdrücken, damit die ganze Füllung im Inneren verbleibt. Frischhaltefolie vorsichtig bis kurz vor dem Rand abnehmen, so dass die Rolle auf der Folie verbleibt. Folie danach glatt streichen. Dünne Speckscheiben überlappend darauf platzieren. Hackfleischrolle mit schinken und käse die. Folie erneut einwickeln, so dass die Rolle von Speckscheiben bedeckt wird, danach Rolle langsam abziehen. Fleischrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Oberseite mit Alufolie abdecken. Backofen auf 200°C vorheizen, Rolle hinein geben und und etwa 40-45 Minuten backen. Alufolie abnehmen und weitere 10-15 Minuten zubereiten, bis die Rolle oben braun wird. Hackfleischrolle aus dem Ofen nehmen und zu einem Salat servieren. Backpapier
Backblech
Schüssel
Frischhaltefolie
Messer
Schneidebrett
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