3-stufiger Streueinsatz (fein, grob, offen)
in Stellung "offen" nachfüllbar
wiederverschließbar
aroma- und lichtgeschützt
ansprechende Optik
Deckeletikett für Schubladenaufbewahrung
gerebeltes Bohnenkraut
Beschreibung
Bohnenkraut gerebelt
In Deutschland, der Schweiz und Frankreich ist Bohnenkraut das klassische Gewürz für dicke Bohnen! Durch das würzig-aromatische und pfefferähnliche Kraut wird der Geschmack der Bohnen um ein Vielfaches erhöht. Aber auch für Eintöpfe, Hülsenfrüchte oder fettes Fleisch ist das Kraut ideal, denn es macht schwere Speisen leichter verdaulich. Am besten immer erst kurz vor Ende der Garzeit dazugeben! Produkt Details
Zutaten*
Bohnenkraut
Typ
Gewürzstreuer
Empfohlen für
Gemüsesuppe
Füllmenge
13g
Hinweise
* Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten. Bohnenkraut gewürz kaufen das. Für weitere Informationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter
Gewürze A bis Z
B
Artikelnummer
F10054
Trusted Shops Bewertungen
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In Frankreich und England wird dieses Kraut gerne in Verbindung mit Käse gegessen. In Italien und Frankreich wird es gerne mit anderen Kräutern kombiniert. Es ist Bestandteil des bekannten Bouquetgarni, sowie in italienischen Kräutermischungen. In Bulgarien ist es das wichtigste Küchenkraut, hier werden viele Gerichte damit verfeinert. Wie zum Beispiel geschmortes Lamm oder Geflügel aber auch Gemüse. Mit welchen Kräutern harmoniert Bohnenkraut? Bohnenkraut gewürz kaufen. Bohnenkraut kann mit vielen anderen Kräutern gemischt werden wie zum Beispiel mit: Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Zwiebelpulver. Wissenswertes: Bohnenkraut - Satureja hortensis Bohnenkraut gehört zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler, es sind Lippenblütengewächse. Die Bohnenkräuter sind einjährige, buschige Pflanzen und haben ferner eine Wuchshöhe von 20 bis 30 cm. Die Vermehrung der Pflanze erfolgt aus deren Samen. 80 Tage nach der Aussaat blüht der Aalkraut. Er benötigt viel Sonne und einen leichten Boden, um zu gedeihen.
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Bohnen und Bohnenkraut treten gewöhnlich als Team auf, denn als Gewürz verstärkt es das Aroma des Gemüses. Botanisch gesehen haben die beiden Pflanzen jedoch nichts miteinander gemein. Bohnenkraut - Fuchs.de. Die Bohnenkrautsorten, die am häufigsten den Weg in die Küchen der Welt finden, sind das Sommerbohnenkraut (Satureja hortensis) und das Winterbohnenkraut (Satureja montana). Aroma & Veredelung von Bohnenkraut
Verwendung von Bohnenkraut
Herkunft und Historie von Bohnenkraut
Das Bohnenkraut aus der Gattung der Lippenblütler schmeckt kräftig, scharf-würzig und leicht pfeffrig, weshalb die Pflanze auch als "Pfefferkraut" bezeichnet wird. Mit seinen Geschmacksnoten, die an Thymian und entfernt an Oregano und Minze erinnern, ist Bohnenkraut Bestandteil eine der vielen Variationsmöglichkeiten der französischen Kräutermischung "Fines herbes". Geschmacklich unterscheiden sich das Sommerbohnenkraut (auch "Gartenbohnenkraut") und das Winterbohnenkraut ("auch Bergbohnenkraut") nicht sehr stark – jedoch ist das einjährige Sommerbohnenkraut etwas feiner und kräuteriger, während ein herberes, schärferes Aroma für das mehrjährige Winterbohnenkraut typisch ist.
Wofür verwendet man Bohnenkraut? Bohnenkraut gibt es in allen Varianten, frisch oder getrocknet, gerebelt sowie gemahlen, wir führen die gerebelte Variante. Es paßt zu nahezu allen Bohnensorten. Es würzt Gerichte mit Hülsenfrüchten, Kartoffel- und Fleischsalate sowie Tomatengerichte. Es ist auch bei Ragouts, Lamm, Schwein und Kaninchen, Fisch und Aal sehr oft in Verwendung. Bohnenkraut gewürz kaufen vinyl und cd. Eingelegte Gurken und verschiedene Essiggemüse werden gerne damit gewürzt. Lagerung & Aufbewahrung
Frische Blätter am besten fest verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Getrocknetes Bohnenkraut luftdicht verschlossen wie alle Kräuter kühl und dunkel lagern. Anwendung in der Heilkunde
Bohnenkraut verhindert etwas bei Gerichten mit Hülsenfrüchten Blähungen. Es wirkt auch appetitanregend und krampfstillend.
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