Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
großes Bund Dill
4
EL
mittelscharfer Senf
TL
Senfpulver
2-3
Zucker
2
Weißweinessig
100
ml
Öl
Zubereitung
15 Minuten
leicht
1. Dill waschen, abtropfen lassen, feine Zweige abzupfen und fein hacken. Senf, Senfpulver, 2 Esslöffel Zucker und Weißweinessig gut verrühren. Öl langsam unter kräftigem Rühren zufügen, so dass eine dickliche Soße entsteht. Dill unter die Soße rühren. Nach Belieben mit dem restlichen Zucker abschmekken. Die Soße schmeckt gut zu Graved Lachs und gebratenem oder gedünstetem Fisch
2. E 1, 2g/ F 25, 62g / KH 8, 95 g
3. Honig-Senf-Soße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Besteck: R&B
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
280 kcal 1170 kJ 1 g Eiweiß 2 g Fett
Foto: Horn
Rund ums Rezept
Im Winter
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Dill Honig Senf Soße Restaurant
Zuerst wird eine Mayonnaise zubereitet. Das Eigelb und das Öl sollten die gleiche Temperatur (am besten Zimmertemperatur) haben. Das Eigelb mit etwas Salz so gründlich schlagen, dass es dicklich ist. Danach tropfenweise das Öl unter Rühren dazugeben. Nach der halben Menge Öl den Essig hinzufügen, gut verrühren. Dill honig senf soße restaurant. Anschließend das restliche Öl unterrühren. Sollte die Mayonnaise gerinnen, tropfenweise 1 TL kaltes Wasser hinzufügen. Ist die Mayonnaise fertig, werden Senf, Honig und die Dillspitzen hinzugegeben. Während des Zugebens des Honigs und des Senfes immer wieder abschmecken, ob Schärfe und Süße harmonieren. Die Soße passt sehr gut zu geräuchertem Fisch (z. B. Forelle, Lachs) oder zu Baguette.
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> Honig Senf Dill Soße selbst machen super einfach und immer wieder lecker, Honig Senf Dill Soße, - YouTube
Dill Honig Senf Soße 2
Zutaten
Für
6
Portionen
1
Bund
Dill
EL
Senf
(mittelscharf)
5
Akazienhonig
3
Weißweinessig
(mild)
Sonnenblumenöl
(oder Rapskernöl)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Den Dill abspülen und gut trocken schütteln. Die Fähnchen abzupfen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill honig senf soße pictures. Tipp
Die Honig-Dill-Soße schon am Vortag zubereiten und kalt stellen. Sie passt perfekt zu unserem Rezept für ganzen Fisch vom Blech und gebratene, bunte Kartoffeln. Dieses Rezept ist in Heft 26/2017 erschienen.
Dill Honig Senf Soße Pictures
Rezepte
Einzelrezepte
Honig-Senf-Soße
Aus kochen & genießen 20/2012
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1/2
Bund
Dill
100
ml
flüssiger Honig
150
g
mittelscharfer Senf
Zubereitung
5 Minuten
leicht
1. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen und fein schneiden. Honig-Senf-Soße Rezept | LECKER. Honig und Senf gut verrühren. Dill, bis auf 1 TL zum Garnieren, unterrühren. In einer Schale mit Dill bestreut anrichten
2., KH g
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
60 kcal 250 kJ 1 g Eiweiß 1 g Fett 11 g Kohlenhydrate
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