Mit 11g Protein auf 100g sind diese zudem proteinreich. Und das bei nur 122 Kalorien pro 100g! Wenn du auf der Suche nach noch mehr leckeren Snack-Rezepten bist, schaue doch mal hier vorbei. Edamame mit Meersalz & Knoblauch
Ruckzuck wird aus langweiligen, tiefgekühlten Sojabohnen ein gesunder und leckerer Snack für Fernsehabende! Edamame: So schmeckt die Sojabohne | WOMEN'S HEALTH. Zubereitung 7 Min. Gesamt 7 Min. Gericht Beilage, Snack Land & Region Japanisch Portionen 2 Personen Kalorien 122 kcal 400 g Edamamebohnen tiefgekühlt, mit Schale 2 TL Meersalz 1 TL Knoblauchpulver 1 TL gerösteter Sesam optional als Garnierung 1 Prise Chiliflocken optional als Garnierung Bringe 1 L Wasser in einem Kochtopf zum Kochen und gebe die Bohnen hinein. Koche die Bohnen für 5 Minuten und gieße diese danach durch das Sieb ab. Gebe die abgetropften Bohnen zurück in den Kochtopf und Würze diese mit Meersalz und Knoblauchpulver. Serviere die Edamame in Schalen und garniere diese mit einigen Chiliflocken sowie dem Sesam. Statt Knoblauchpulver kannst du auch 2 Zehen Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
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Edamame: So Schmeckt Die Sojabohne | Women's Health
Ob als Snack, Zutat in Bowls oder in Salaten und Dips: Edamame sind nicht umsonst in aller Munde. Die Bohne aus Japan ist schnell zubereitet, steckt voller guter Nährstoffe und schmeckt hervorragend. Fans der asiatischen Küche kennen Edamame als Vorspeise im Sushi-Restaurant, doch die Sojabohne lässt sich auch wunderbar in Hauptgerichten und zu fast allen Gelegenheiten in den Speiseplan integrieren. Was genau sind Edamame? Ursprungsland der handtellergroßen Schoten, bei denen es sich um unreife Sojabohnen handelt, ist Japan. Edamame bedeutet in der Landessprache so viel wie "Bohnen am Zweig". Das Wort wird sowohl für die Schoten an sich als auch für den typischen Snack aus gekochten Edamame mit Salz verwendet. Wer das erste Mal Edamame sieht, wird sich an eine Zuckerschote erinnert fühlen. Allerdings kann man anders als bei den Zuckererbsen nicht die Schale verzehren, sondern nur die zwei bis drei daumennagelgroßen, ovalen Erbsen aus dem Schaleninneren essen. Edamame zubereiten: So gelingt der gesunde Snack | FOCUS.de. Dass Edamame trotzdem oft mit Schale im Geschäft verkauft werden, hat einen guten Grund: Als Snack schmecken sie besonders gut, wenn man sie frisch gekocht mit den Zähnen aus der gesalzenen Schote zieht.
Edamame Zubereiten: So Gelingt Der Gesunde Snack | Focus.De
Wie gesund sind die grünen Sojabohnen? Inhaltlich haben es die grünen Sojabohnen ganz schön in sich, denn sie sind vollgepackt mit jeder Menge Eisen, Kalzium, Vitamin A und E – alles Vitamine, die gut für dein Immunsystem und deine Nerven sind. Natürlich enthalten Edamame auch kaum Kohlenhydrate (ca. 9 Gramm auf 100 Gramm) und sind daher perfekt für eine Low-Carb-Ernährung geeignet. Ordentlich Ballaststoffe stecken außerdem drin, darum hält der Snack auch lange satt. Außerdem helfen Ballaststoffe Studien zufolge beim Abnehmen. (Mehr davon: Die 20 ballaststoffreichsten Lebensmittel. ) Aufgrund der geringen Kalorienzahl sind Edamame auch alles andere als ein Dickmacher. Sie liefern zudem stolze 11 Gramm pflanzliches Protein pro 100 Gramm und alle essenziellen Aminosäuren. Ach ja: Die enthaltenen Phytosterine mindern Studien zufolge sogar das Krebsrisiko. Du würdest Edamame gerne mal selbst probieren? Kein Problem. Durch die kinderleichte Zubereitung kannst du Edamame ganz einfach zu Hause selbst zubereiten.
Ruckzuck wird aus langweiligen, tiefgekühlten Sojabohnen ein gesunder und leckerer Snack für Fernsehabende! Es ist Freitag, die Rufe nach Couch und Netflix werden lauter- unüberhörbar. Zeit für einen leckeren und schnellen Snack. Edamamebohnen sind unreif geerntete Sojabohnen, aus denen im Nu ein würziger und gesunder Snack wird. Erhältlich sind Edamame-Bohnen in der Tiefkühle eines jeden gut sortieren Asia-Marktes. 400g kosten bei meinem Markt 1, 49€, also kaum mehr als eine Tüte Chips. Gewürz werden kann -wie immer- nach belieben. Ich stelle hier mein Lieblingsmix aus Meersalz und Knoblauch vor. Edamame sind leicht zuzubereiten: Diese müssen lediglich 5 Minuten im Wasser kochen, abgegossen werden und sind dann auch schon fertig zum Würzen. Die Bohnen isst man, indem man die Schale mit den Zähnen "knackt" und die Bohnen anschließend heraussaugt. Die Schale an sich sollte nicht gegessen werden. Und hier liegt ein weiterer Vorteil der Edamame-Bohnen: Das Essen sorgt direkt für Beschäftigung.
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