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Auf dieser Seite finden Sie Informationen über die Ernährung bei Nierenerkrankungen bzw. Niereninsuffizienz, Bluthochdruck und Fettstoffwechselstörungen:
Ernährung bei Nierenerkrankungen bzw. Niereninsuffizienz
Lebensmittel-Tabellen für Dialysepatienten... Mehr lesen... Lebensmittel tabelle für dialyse patienten . (externer Link der Firma Medice)
Ernährung bei Hochdruckkrankheiten
Ernährung und Kochsalzverbrauch bei Bluthochdruck… Mehr lesen… (PDF-Dokument der Deutschen Hochdruckliga e. V. )
Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen
Ernährung bei erhöhten LDL-Cholesterinwerten… Mehr lesen… (externer Link zur DGFF (Lipid-Liga) e. ) Ernährung bei erhöhten Triglyceriden… Mehr lesen… (externer Link zur DGFF (Lipid-Liga) e. )
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Auf quälenden Durststrecken hilft es zudem, kleine Eiswürfel, Zitronenstückchen oder saure, zuckerfreie Drops zu lutschen oder Kaugummi ohne Zucker zu kauen. Neben der getrunkenen Flüssigkeit fällt auch der versteckte Wassergehalt ins Gewicht: Suppen, Soßen, Obst (Wassermelone), Gemüse (zum Beispiel Tomaten, Gurken) oder Joghurt bestehen teilweise zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. Im Durchschnitt enthalten Speisen 60 Prozent Wasser. Niereninsuffizienz: Ernährung bei Dialyse | PTA-Forum. Dieser Gehalt sollte auch berücksichtigt werden. Salzig macht durstig Genießt der Dialyse-Patient seine Mahlzeiten gerne kochsalzreich, kann dies neben einem erhöhten Blutdruck vor allem zu Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe und vermehrtem Durstgefühl führen. Ein wahrer Teufelskreis, denn wer dann seine Trinkmenge steigert, der überwässert weiter. Dialyse-Patienten sollten daher am Tisch nicht mehr nachsalzen. Meist ist in der normalen Nahrung durch verstecktes Salz, etwa in Fertigprodukten, schon die empfohlene Tagesmenge Natriumchlorid enthalten. Besondere Vorsicht ist auch bei Diätsalzen geboten.
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Vorschlag bei erhöhten Kaliumwerten:
Gibt es eine Alternative zu Kartoffeln? Kartoffeln klein schneiden, in reichlich Wasser kochen*
Austausch von Erdnüssen gegen Erdnussflip* (nur 50 mg Kalium, dafür weniger Eiweiß und mehr Salz
Tomate durch Radieschen oder 1-2 Kirschtomaten ersetzen*
Gibt es eine Alternative zu Fruchtjoghurt? *Ersparnis insgesamt etwa 400 mg Kalium
Vorschlag bei erhöhten Phosphatwerten:
Andere, phosphatärmere Käsesorte wählen, zum Beispiel Brie, Edamer, Maasdamer
Gouda in dünnere Scheibe schneiden
Kleine Portion Fruchtjoghurt oder ein Stück Obst (wenn Kaliumwerte nicht erhöht)
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Die European Dialysis & Transplant Nurses Association (EDTNA) und die European Renal Care Association (ERCA) empfehlen: Patienten im Prädialysestadium sollten bei einer täglichen Kalorienzufuhr von 35 kcal/kg Körpergewicht eine tägliche Eiweißzufuhr von 0, 6 bis 1, 0 g/kg nicht überschreiten. Dies entspricht in etwa der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für gesunde Menschen (0, 8 g/kg Körpergewicht). Dialyse Ernährungstabelle für einen Tag | STADA Dialyse. Besser salzarm Stark gesalzene Lebensmittel sollten Nierenkranke besser meiden, z. B. : Salzstangen, Knabbereien Laugenbrezen Salzgurken geräucherte und gepökelte Fleisch- und Fischwaren: zum Beispiel Rohschinken, Mettwurst, Sardellen, Salzheringe Fertiggerichte Fertigsuppen Brühwürfel, Sojasoße Fertigsoßen Ketchup Wenig trinken bei Dialyse Dialysepflichtige Patienten müssen dagegen ihre Flüssigkeitszufuhr deutlich reduzieren, um einer Überwässerung des Körpers und damit Lungenödemen vorzubeugen. Muss dem Körper bei der Dialyse viel Wasser entzogen werden, drohen Blutdruckabfall und Muskelkrämpfe.
So ist die Behandlung für denjenigen schonender und besser verträglich, der sich diszipliniert an die Trinkvorgaben hält. Die tägliche Trinkmenge wird individuell festgelegt – wie in der Formel oben. Hat ein Patient überhaupt keine Ausscheidung mehr, sollte die tägliche Flüssigkeitsaufnahme einen halben Liter nicht überschreiten. Die praktische Kontrolle erfolgt über tägliches Wiegen: Die Gewichtszunahme sollte 0, 5 bis 1 kg nicht übersteigen. Ein Trinkprotokoll kann helfen, falls der Betroffene zu Beginn Probleme hat, die Trinkmenge einzuhalten. Die Restausscheidung sollte etwa alle zwei bis drei Monate vom Patienten kontrolliert und die Trinkmenge angepasst werden. Kleine Tipps helfen, keine starken Durstgefühle aufkommen zu lassen und Flüssigkeit einzusparen: Medikamente, die laut Gebrauchsinformation zu den Mahlzeiten eingenommen werden sollen, können auch mit dem Essen herunter geschluckt werden. Lebensmittel tabelle für dialyse patienten et. Süß und salzig macht durstig – also lieber mit frischen Kräutern würzen und süße Softdrinks meiden.