Bier auf der Zutatenliste eines Backrezepts? Oh ja! Wir haben uns für dich auf die Suche nach den besten Rezepten fürs Backen mit Bier gemacht. Thorsten Suedfels
Jana Liebenstein
Julia Hoersch
Alexander Walter
Mathias Neubauer
Michael Brauner
1 Std. 25 Min. 50 kcal
leicht
Mona Binner
Joerg Lehmann
105 kcal
8 Std. 40 Min. 95 kcal
mittel
Hast du schon einmal mit Bier gebacken? Nein? Dann solltest du es dringend ausprobieren. Der feine Malz-Geschmack passt nämlich tatsächlich gut zu verschiedenen Backwaren. Besonders gerne verwenden wir es in selbstgemachten Broten. Aber es gibt tatsächliche auch süße Backrezepte, für die du Bier als Zutat benötigst. Bier trinken war gestern. Heute wird mit Bier gebacken! Süße Backrezepte mit Bier
Du bist in Torten-Laune? Dann hol doch schon einmal eine Flasche dunkles Bockbier aus dem Kühlschrank. Das benötigst du nämlich für unsere raffinierten Bayerischen Biersahne-Törtchen. Die bestehen aus insgesamt drei Schichten: Schokobiskuit, Biersahnecreme und Schokosahne.
Backrezepte Mit Bier Online
Jetzt sind wir aber gespannt, wie du diese Glasur am liebsten magst. Verrate uns gerne in den Kommentaren, welche spannenden Geschmackskombinationen du schon ausprobiert oder auf deiner "das-muss-ich-backen"-Liste stehen hast. Alle Rezepte mit Bier-Karamell-Glasur im Überblick
Passend zum Thema haben wir dir hier einmal alle unsere Rezepte mit Bier-Karamell-Glasur zusammengestellt.
Backrezepte Mit Bilder
normal 4/5 (5)
Guinness Cupcakes
fluffig und super lecker, ergibt 24 Cupcackes
45 Min. normal 4/5 (5)
Würzige Paprikamuffins
deftiges Gebäck, lecker zu Bier oder Wein sowie für Feiern; reicht für ca. 12 Muffins
20 Min. normal 3, 8/5 (3)
Guinnesskuchen mit Schoko-Frischkäse-Topping
schokoladig lecker
40 Min. normal 3, 8/5 (3)
Dänische Æbleskiver
ein traditionelles Gebäck Norddeutschlands und Dänemark
45 Min. normal 3, 75/5 (2)
Corona Muffins
Bier-Muffins, auch als Cupcakes
20 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Westfälische Waffeln "Tante Irmgard"
15 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Bier-Cremeschnitten
für den herben Genuss
15 Min. normal 3, 6/5 (8)
St. Patricks Day - Kuchen mit Guinness
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
Waffeln der Burgküche Schloss Homburg
Bergische Waffeln mit obergärigem Bier
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Bacon-Beer-Cupcakes
für ca. 14 Cupcakes
Bierkrapfen
ergibt ca. 20 Stück
20 Min. simpel 3, 33/5 (7)
Biermuffins
Herzhafte Muffins - aber nix für Kinder
20 Min.
Backrezepte Mit Bier Van
Zubereitung:
Mehl in eine große Schüssel geben. In die Mitte mit der Hand eine Mulde eindrücken. Die Hefe hinein bröckeln, eine Prise Zucker darüber streuen. Das Bier abmessen, handwarm erwärmen und etwa die Hälfte vom Bier über die Hefe schütten. Vom Rand her eine Spur Mehl dazu geben, etwas vermischen. Mit einem Tuch abgedeckt, an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Anschließend das Öl, Salz und das restliche Bier zugießen und mit den Knethaken des elektrischen Mixers oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eventuell immer wieder etwas Mehl dazu geben. Wieder mit einem Tuch abdecken und erneut ca. 30 Minuten oder mehr, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort gehen lassen. Beschleunigen kann man den Vorgang, indem man den Backofen auf 50° C vorheizt, die Teigschüssel samt Teig in eine große
Plastiktüte steckt und so zum Aufgehen des Teiges für 20 Minuten in den Backofen stellt. Den fertig gegangenen Teig auf eine mit Mehl ausgestreute Arbeitsplatte legen und nochmals gut durchkneten, bis er nicht mehr klebt.
Backrezepte Mit Bier Mit
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Kürbis-Bierkäselaibchen
Kürbis in kleine Würfel schneiden und anbraten. Zucchini und Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und kurz blanchieren. Gut ausdrücken und
Biergulasch vom Lamm
Für das Biergulasch vom Lamm zunächst das Fleisch in kleine, etwa 2 cm große Würfel schneiden und die Zwiebeln in Streifen schneiden. Karotten,
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