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Chinakohlsalat mit Orangen
Foto: enibas
Zubereitung
Für den Chinakohlsalat mit Orangen die Chinakohlblätter in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel ebenfalls in dünne Streifen schneiden und dazugeben. Eine Orange schälen, in Spalten teilen und diese Spalten nochmals zerkleinern. Auch die Orangenstücke zum Salat geben. Die zweite Orange auspressen und mit Öl, Essig und Salz in ein kleines Schraubglas geben. Kräftig durchschütteln bis sich eine homogene Flüssigkeit gebildet hat. Diese Marinade über den Chinakohl gießen und alles durchmischen. Noch einige Minuten ziehen lassen und den Chinakohlsalat mit Orangen servieren. Tipp
Peppen Sie den Chinakohlsalat mit Orangen mit ein paar gehackten Nüssen, Kräutern, etc. auf. Anzahl Zugriffe: 9408
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Chinakohlsalat Mit Orange Tv
Der Chinakohlsalat mit Orangen und Walnüsen sowie einem leichten saure Sahne-Dressing ist ein frischer Salat im Winter. Gerade in Kombination mit Obst und Nüssen kommt der feine Geschmack des Chinakohls gut zur Geltung. Der Salat ist eine perfekte Begleitung zu einem Auflauf und bringt Frische auf den Teller. Chinakohlsalat mit Orangen und Walnüssen - Wintersalat Chinakohl – der milde Kohl aus Asien Chinakohl ist eine Gemüsepflanze mit gelbgrünen Blatträndern und breiten weißen Blattrippen. Auch wenn er ganzjährig verfügbar ist, so ist die Haptsaison im Oktober und November. Aus seinen 1 – 3 kg schweren Köpfen werden Suppen, Wokgerichte und Salate hergestellt. Chinakohl wird in Korea für Kimchi milchsauer fermentiert. Chinakohl Rezept für Chinakohlsalat mit Orangen und Walnüssen – Wintersalat 2-3 Portionen als Beilage Zutaten Chinakohlsalat: 1 kleiner Kopf Chinakohl (hier: 350 g geputzt) 2 Orangen (oder Mandarinen) 4 EL Walnusskerne 100 ml saure Sahne 2 EL Olivenöl 2 EL Weinessig Salz Pfeffer Chinakohlsalat mit Orangen und Walnüssen - Wintersalat Zubereitung Chinakohlsalat: Vorbereitungen Chinakohl: Vom Chinakohl nicht ansehnliche, äußerste Blätter entfernen.
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Rezeptvorschlag
Zutaten
½ Chinakohl, längs halbiert (oder etwa 330 g)
2 Orangen
½ Bund frischer Koriander
eine kleine Hand voll Walnüsse
Für die Marinade:
Orangensaft einer halben Orange oder Apfelsaft
Balsamico Bianco
ein dünnes Scheibchen Knoblauch, zerdrückt
Olivenöl
Chilli, frisch oder als Paste
Salz
Alles mit einem Schneebesen kurz aufschlagen
Zubereitung
Der Chinakohl war in letzter Zeit wahrscheinlich öfters in Ihrer Abokiste - und wir wissen, dass manche dann kurz seufzen. Aber glauben Sie uns: Chinakohl ist hierzulande ein unterschätztes Gemüse. Dabei ist er schnell zubereitet und entfaltet geröstet ein wunderbar herzhaftes Aroma. Nebenbei strotzt er vor Vitamin C und Kalium. In Christianes Rezept wird er zum knackigen Salat, fruchtig und mit leichter Schärfe. Ein prima Kontrast zu winterlicher Pasta mit Spinat oder einfach als Salat mit exotischem Touch zum Abendbrot. Es geht ganz einfach:
Den Chinakohl längs halbieren und unter fließendem Wasser abspülen. Das Wasser abklopfen und wenn nötig kurz mit einem Küchenhandtuch abtupfen.
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Die zweitjüngste Tochter von König Theoderich (Götz Otto), Prinzessin Griseldis (Alina Hidic), hat Brautwerber eingeladen. Der ältere Gai geht die Aufgabe der Verführung mit routinierter Leichtigkeit an, stellt aber dann überrascht fest, dass Matilda (Milena Tscharntke), die jüngste Tochter des Königs, in ihm wirklich echte Gefühle weckt. Sein Bruder Teo hat es derweil auf die prächtige goldene Kugel des Königs abgesehen, die so wertvoll ist, dass sich mit ihr all seine Träume eines sofortigen Ruhestandes verwirklichen lassen. Als der Plan der Brüder schief geht, werden sie in den Schattenwald verbannt. Dort will ihnen die junge Fee Fingerhut (Lea Drinda) helfen, aber ihr unbeholfener Zauber macht Gai zum Frosch. Der will sich trotz dieser Panne nicht davon abhalten lassen, zur Burg Fels zurückzukehren, um doch noch das Herz von Matilda zu gewinnen. "Der Froschkönig und die goldene Kugel" (AT) ist eine Produktion der PROVOBIS FILM Jens C. Susa in Koproduktion mit MIA Film im Auftrag des ZDF und wird gefördert vom Tschechischen Staatsfonds der Kinematografie.
Märchen Goldene Kugel
Erst als das Mädchen im Anschluss an das erste "Brunnenerlebnis" durch ihre Abwehr des Ekels durch das Zerschmettern des ungebetenen eindringlichen Gastes an der Wand, d. h. einer Wendung der Beziehung in Richtung Seelenverwandtschaft zu einer jungen (aggressiv aktiven, die Forschheit abwehrenden) Frau heranreift, kann sie die Angst vor dem anderen Geschlecht überwinden: der Frosch entpuppt sich als Prinz, dem das Mädchen erliegt und damit zur erwachsenen Frau wird. Das Märchen stellt quasi durch die grüne Farbe des Froschs auch das Prinzip der ersten sprunghaft initiierenden Öffnung, sprich aber auch allgemeinen Hoffnung dar: Erlösung vom singulär tierischen, naiv unschuldigen Zustand und erwachend waches Wachstum (der kleine Frosch wird zum großen Prinzen).
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