Dieses Gelenk durchschneiden oder durchbrechen und den Knochen vorsichtig herauslösen. Jetzt hat man ein flaches Stück Hähnchenfleisch mit Haut vor sich liegen. Siehe 2. Bild
Pollo Fino nun auf beiden Seiten mit etwas Salz einreiben, nebeneinander in die Marinade einlegen und zugedeckt für ein paar Stunden, oder auch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Grillen, die Pollo Fino aus der Marinade nehmen, die Marinade leicht abstreifen und mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grill legen, danach unter mehrfachem Wenden auf beiden Seiten durchgaren. Zuletzt die Hähnchenstücke auf der Hautseite nochmals knusprig grillen und auf diese Weise als Polli Fino mit saftigem Hähnchenfleisch und viel knuspriger Haut genießen. Oder die marinierten Pollofino in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun durchbraten. Nährwertangaben:
1 Portion Marinierte Pollo Fino vom Grill enthalten ca. 275 kcal und ca. 19 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
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Pollo Fino Im Backofen Mit Kartoffeln In English
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Schon wieder ein absolutes Wohlfühlessen. Aber irgendwie muss man es sich ja gerade jetzt, in solch schweren Zeiten, versuchen gut gehen zu lassen! Pollo, was? bestimmt fragt ihr euch was das ist! Pollo fino ist der ausgelöste und gerollte Oberschenkel eines Hähnchens und besitzt keine störende Knochen mehr, was die Zubereitung und den Verzehr wesentlich erleichtert. Solltet ihr diese aber nicht bekommen, so könnt ihr auch gerne Hähnchenschlegel nehmen. Also schalten wir den Ofen an, packen eine Menge Champignons und Zwiebeln mit den Pollo fino in den Schmortopf und machen es uns gemütlich. Das ganze schmort nämlich für 45 Minuten im Ofen vor sich hin und benötigt ansonsten keine weiteren Arbeitschritte mehr! Gerade jetzt zu dieser Jahreszeit - halb Winter, halb Frühling - tut nämlich ein bisschen Wärme, die der Ofen abgibt, immer noch richtig gut. Der Aufwand für dieses einfache Rezept ist eigentlich ziemlich gering und trotzdem macht dieses Pollo fino wirklich etwas her, so dass es auch ein tolles Rezept für Gäste ist.
Pollo Fino Im Backofen Mit Kartoffeln Der
Es lässt sich gut vorbereiten, ist nicht kompliziert und hat nur sehr wenige Zutaten. Als Beilage für mein leckereres Pollo fino serviere ich gerne die Kartoffel-Spätzle von meinem Kooperationspartner Tress und
einen Blattsalat. für 4 Personen:
10
Pollo fino
oder
4 - 6
Hähnchenschlegel
100 g
durchwachsener Speck am Stück
Olivenöl
2 - 3
rote Zwiebel
400 g
braune Champignons
200 ml
Weißwein
100 ml
Gemüsebrühe
500 g
Kartoffel-Spätzle
4 Zweige
Thymian
Salz
Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den durchwachsener Speck in Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl in einem großen Schmortopf geben und bei mittlerer Hitze das Fett auslassen. Sobald der Speck gebräunt ist, diesen in eine
Schüssel geben. Schmortopf auf dem Herd lassen und die Pollo fino hineingeben. Zwiebeln schälen, vierteln und hinzufügen. Pollo fino immer wieder wenden, bis sie rundherum goldbraun sind, dann mit den Zwiebeln in die Schüssel mit dem Speck geben. Pilze halbieren oder vierteln und gleich in den Topf geben, immer wieder verrühren bis diese goldbraun sind.
normal (0)
Hähnchenschenkel in Weißwein
Pollo rosolato al vino
15 Min. normal
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Treiber Spezifikationen und Details:
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Bitte? Feb. 2010
17. 460
#8
Ein Konzertflügel hat aber auch geschwungene Formen die ihn "edel" wirken lassen - nach den Meinungen hier müsste ja ein lackierter Schuhkarton genau so anmutend wirken
Apr. 2008
9. 116
#9
ich versteh auch nicht was gegen das R4 spricht wenn es sowieso Deinen Vorstellungen entspricht? Jan. 2006
8. 265
#10
selbst "lackieren" mit Sprühdose geht immer in die Hose, wenn dann ab mit dem Tower zum Lackierer (z. B. Autolackierer). Günstiger geht es nat. nicht "einfach" einen vorgefertigen kaufen. @Madman1209
Hochglanz sieht edel aus (ist aber eher der pers. Geschmack). Beim Steinway sieht es einfach edel aus, da die Lackierung teurer ist als ein bestimmt aus zig Lagen besteht - das läßt dann einen Tiefeneffekt zu. Das "billig" womöglich noch "Plastehochglanz" sieht "mist" aus - da gebe ich dir gerne recht
#11
Zitat von Rollensatz:
Exactly. Jan. 2008
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Juni 2011
13. 359
#13
Zuletzt bearbeitet: 31. Mai 2013
#14
alles klar danke,
der R4 ist perfekt aber über meinem budget, denke da lege ich einfach diese 20€ drauf, den keins ähnelt dem R4...
mfg
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