Leckere, schnelle Apfeltaschen
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Yufka Teigblätter dreieckig
10
Stk. Für die Füllung:
etwas
Äpfel
2
Zitrone
EL
Zimtzucker
Vanillezucker
TL
Wasser zum bestreichen
Öl zum braten
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Äpfel klein würfel, wer es lieber, feiner mag kann den Apfel auch reiben. Äpfel mit Zimtzucker, Vanillezucker und Zitrone verrühren. 2. Die Yufka Teigblätter übereinander liegen lassen. Mit Wasser bestreichen und einen Eßlöffel Äpfel darauf geben. Teigblatt recht und links einschlagen und dann zu Taschen aufrollen. Yufka teig süß gefuellt . 3. In einer Pfann das Öl erhitzen und die Taschen von jeder Seite anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Dazu schmeckt Vanillesoße oder Vanilleeis sehr gut. Kommentare zu "Leckere, schnelle Apfeltaschen"
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Karamellisierter Sigara-Apfelstrudel Rezept | Küchengötter
Wieder mal ein kleiner Fingerfood-Snack. Etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich, denn dieses Filo- oder Yufkateig-Körbchen ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch gleich mit zwei Überraschungen gefüllt. Im Yufka-Körbchen haben sich ein süß-saurer Linsensalat mit einem würzigen Kürbispüree versteckt. Fein dekoriert mit Rote-Bete Würfeln und frischen Kräutern. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Vorbereitung 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Quiche mit verschiedenen Tomaten mit Ziegenkäse Gerichte und Rezepte bei Gesund Ungesund. Arbeitszeit 55 Min. Gericht Beilagen, Frühstück & Brunch, Party & Fingerfood Rezepte, Vorspeisen & Snacks Land & Region deutsch, türkisch
Yufka Körbchen ▢ 1 Pck Yufkateig Filo-Teig ▢ 2 EL Butter weich bis flüssig Kürbispüree ▢ 1/2 Butternut-Kürbis ▢ 2 Blätter Salbei frisch ▢ 1 EL Olivenöl ▢ Salz / Pfeffer ▢ Chili Linsensalat ▢ 200 g Linsen grüne Linsen, Belugalinsen oder Tellerlinsen ▢ Salz / Peffer ▢ 1/2 rote Paprika ▢ 1 kleine Rote Bete ▢ 1 TL Weißweinessig ▢ 1 TL Zucker ▢ 1 kl. Bund Schnittlauch ▢ 1 kleine rote Zwiebel ▢ 1 kl.
Quiche Mit Verschiedenen Tomaten Mit Ziegenkäse Gerichte Und Rezepte Bei Gesund Ungesund
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Als ich letztens ein neu erstandenes Kochbuch zum Thema 'Orient' durchblätterte, blieb ich auf der Seite mit dem Börek hängen. Karamellisierter Sigara-Apfelstrudel Rezept | Küchengötter. Börek ist eine türkische Spezialität - kleine Yufka-Teigtaschen gefüllt mit allerlei würzigen Füllungen. Schon vor Monaten habe ich im hiesigen türkischen Supermarkt Yufka-Teig liegen sehen - deswegen fiel die Entscheidung, was es zum Abendessen geben sollte, auch gar nicht schwer;)
Allerdings weiß ich nicht, ob die kleinen Köstlichkeiten wirklich unter die Bezeichnung Börek fallen - weswegen ich lieber beim 100% korrekten Namen bleibe! Was ihr braucht
für 5 Stück
1 kleine Zwiebel
250 g gemischtes Hackfleisch
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
5 kleine Frühlingszwiebeln
150 g Frischkäse
4 gehäufte Esslöffel Currypulver
1/2 TL gemahlener Ingwer ( besser: ein kleines Stück frischer, geriebener Ingwer)
1/2 TL gemahlener Koriander ( besser: ein paar klein gehackte frische Blätter)
2-3 EL Honig
6 Rosinen
5 Blätter Yufka-Teig ( Anmerkung: Ich habe meinen gleich zurecht geschnitten gekauft - ein Stück hat dabei die Form eines Pizza-Viertels, ist aber etwa dreifach so groß)
Öl zum Frittieren (ca.
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