Zutaten
Für
2
Portionen
1
Süßkartoffel
(ca. 400 g)
300
g
Broccoli
0. 5
rote Pfefferschote
3
El
Öl
Tl
Currypulver
Salz
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Zubereitung
1 Süßkartoffel (ca. 400 g) schälen und ca. 1, 5 cm groß würfeln. 300 g Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. 1⁄2 rote Pfefferschote einritzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Broccoli, Süßkartoffeln, Pfefferschoten, 3 El Öl, 1⁄2 Tl Currypulver und etwas Salz mischen. In eine Auflaufform (ca. Was passt zu brokkoli und kartoffeln deutsch. 25 x 20 cm) geben. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 25 Min. backen.
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Was Passt Zu Brokkoli Und Kartoffeln Richtig
Ringelblume ( Calendula officinalis) und Studentenblume ( Tagetes) locken nicht nur bestäubende Insekten an, sondern halten mit ihren unterirdischen Wurzelausscheidungen gleichzeitig schädliche Nematoden fern. Schwachzehrende Gemüsearten, wie Erbse ( Pisum sativum) und Stangenbohnen ( Phaseolus vulgaris), aber auch Spinat ( Spinacia oleracea) und Rote Bete ( Beta vulgaris subsp. vulgaris) sind gute Nachbarn für die starkzehrende Zucchini. Mais ( Zea mays) und Zwiebel ( Allium cepa) können ganz nah an die Zucchinipflanze gesetzt werden und schützen den sonst offenen Boden vor Erosion. All diese Pflanzen benötigen gleichzeitig wenig Platz und profitieren teilweise auch vom Schattenwurf der großen Zucchiniblätter. Was passt zu brokkoli und kartoffeln youtube. Zucchini gedeihen gut neben blühenden Kräutern, wie hier Borretsch [Foto: Peter Turner Photography/] Gute Nachbarpflanzen für Zucchini auf einen Blick: Dill Borretsch Kapuzinerkresse Ringelblume Tagetes Erbse Stangenbohne Mais Rote Bete Spinat Zwiebel Tipp: Neben einer passenden Kombination von Gemüsearten trägt auch das verwendete Substrat zur Pflanzen- und Bodengesundheit bei.
Fisch: Ob Lachs oder Barsch, Blumenkohl lässt sich mit verschiedenen Fischsorten kombinieren. Hackfleisch: Auch Hackfleisch passt zu Blumenkohl. Entweder als Frikadellen oder in einem Blumenkohl-Hack-Auflauf. Gemüse: Blumenkohl lässt sich natürlich auch mit anderem Gemüse servieren. Besonders gut passen Möhren, Süßkartoffeln, Tomaten, Sellerie und Bohnen dazu. Salat: Wenn Sie einen gemischten Salat zubereiten, können Sie angerösteten Blumenkohl einfach dazugeben und so eine neue Kombination ausprobieren. Mischkultur bei Kartoffeln: Was passt dazu? - Mein schöner Garten. Linsen-Hummus: Wenn Sie den Blumenkohl in der Pfanne leicht anrösten und dazu ein Hummus als Dip servieren, haben Sie eine gesunde und leckere Zwischenmahlzeit. Linsentaler: Bereiten Sie aus Linsen und Zwiebeln gebratene Taler zu und servieren Sie diese zum gegarten Blumenkohl. Was zu Blumenkohl passt: Lachs ist eine gute Kombination zu dem milden Gemüse. imago images / CTK Photo
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