00 g Eiweis: 28. 10 g KH: 14. 50 g Zucker: 0. 30 g 273. 00 Kcal Fett: 17. 10 g
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Dabei wird viel weniger Flüssigkeit verwendet als bei der Wassermethode, nämlich Wasser und Reis im Verhältnis 2:1. Wenn du diese Zubereitung für den Kochtopf wählst, musst du die ganze Zeit am Herd stehen, die Temperatur regulieren und umrühren. Sonst kann der Reis leicht am Boden anpappen oder sogar anbrennen. Wie gut, wenn der Thermomix® das Reiskochen für dich übernehmen kann! Reis kochen mit dem Thermomix®
Wenn du einen Thermomix® TM5 hast, hast du vielleicht schonmal Reis damit gekocht. Falls nicht: Wasser und Salz oder Gemüsebrühe kommen in den Mixtopf, der Reis darüber in den Gareinsatz. So gart er schonend im Dampf, wird schön locker und lecker. Noch besser ist aber, dass du beim Thermomix® TM6 jetzt auch die Quellmethode anwenden kannst. Und einfacher ist es auch, denn alle Zutaten kommen ganz einfach in den Mixtopf. Dann übernimmt der Thermomix® komplett die Zubereitung und passt Garzeiten automatisch an. So zauberst du mit dem Modus "Reis kochen" perfekten Reis oder Getreidebeilagen wie Bulgur oder Hirse.
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Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 35 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
1200
g Wasser
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Fleischbrühe (für je 0, 5 l)
350
g Reis
400
g Fenchelknollen, Strunk entfernt, in Ringen (1 cm)
6
getrocknete Pflaumen, entsteint, geviertelt
1
Apfel, in Stücken
½
TL Salz und mehr zum Würzen
¼
TL Pfeffer und mehr zum Würzen
500
g Putenbrust, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
200
g Apfelsaft
20
g Speisestärke
g Frischkäse
15
g Senf
TL Fenchelsamen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3189 kJ /
763 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
99 g
Fett
18 g
Ballaststoff
8. 1 g
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