Törtchen aus Quittenkompott, Haselnuss und Sahne Nougat, Tarte
mit Schafsmilch-Ricotta-Crème, gefüllte Feige, Paranuss und Nougat. Schon die
Worte zergehen im Mund – beim Anblick der kleinen Kunstwerke aus Lea Nüsgens
Patisserie lässt sich ihre Handwerkskunst erahnen. "Ich verkaufe mit meinen
Tartes und Törtchen keine Liebe oder das große Glück", schreibt sie über ihre
Leidenschaft. "Mich erfreut schlicht ein kurzes Innehalten, ein Moment der
vollen Konzentration auf das, was im Mund passiert und auslöst. Kurz: der
Genuss. " Seit dem März 2018 ist die Bielefelderin mit Tartes und
Törtchen in ihrer unverwechselbaren italienischen Ape unterwegs – auf den
Märkten der Stadt, auf Veranstaltungen und Festen. Das liebevoll gestaltete
Auto auf drei Rädern ist Verkaufsraum und zugleich ein Hingucker und
Werbeträger für ihr Catering. "Ausgefallene Produkte bleiben in Erinnerung",
sagt Lea Nüsgen. "Ich arbeite anders, ich mache keine klassische Konditorei,
sondern kombiniere mit meiner Erfahrung aus der Dessertküche Rohstoffe und
natürliche Aromen immer wieder neu. "
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Bereits in den Sommermonaten hatte die 34-jährige Konditormeisterin immer sonntags auf der Terrasse ihr Verkaufsmobil aufgestellt und ihre französischen Tortenkreationen angeboten (das WESTFALEN-BLATT berichtete). War Nüsgen damals noch komplett mit ihrem Verkaufswägelchen im italienischen Stil mobil unterwegs, so lässt sich die Jungunternehmerin erstmals auf einen festen Standort ein. "Das ist für mich eine gute Gelegenheit auszuprobieren, ob ich damit zurecht komme", sagt Nüsgen, die parallel mit mittlerweile zwei Verkaufsmobilen auf Wochenmärkten zu finden ist und darüber hinaus private Feiern mit Tartes und Törtchen bestückt. Alles selbstgemacht Vorerst wird sie das Kunsthalle-Café lediglich über die Wintermonate betreiben und dort Frühstück, kleine Mittagsgerichte, ihre legendären süßen Kreationen sowie Kleinigkeiten aus der kalten Küche am Abend anbieten. Dazu hat sie ihr Team um vier Servicekräfte aufgestockt. Wie schon bei "Tartes und Törtchen" legt Nüsgen großen Wert auf Qualität.
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Genuss ist die oberste Maxime: Süße Verführer kommen aus der mobilen Pâtisserie. Was? TARTES und TÖRTCHEN ist eine mobile Pâtisserie. Produziert wird in angemieteten Räumlichkeiten – ein handwerkliches Co-Working-Space. Die hergestellten Produkte werden über ein dreirädriges Verkaufsmobil als Catering, für Events, auf ausgesuchten Bielefelder Wochenmärkten verkauft. Zusätzlich können Kunden ihre Waren über die Website vorbestellen und sie später einfach abholen. Wie? Konditorerzeugnisse im französischen Stil. Geschmacklich und optisch sind sie eher in der gehobenen Dessertküche anzusiedeln und unterscheiden sich somit stark von Produkten anderer Konditoreien. Garprozesse sind inspiriert aus Restaurantküchen, es kommen andere Rohstoffe zum Einsatz. Die Geschmacksdefinition der Produkte ist facettenreicher und der Einkauf ist weitestgehend regional und nachhaltig. Wer? Lea Nüsgen
Lea Nüsgen, Jahrgang 1986, Ausbildung zur Konditorin und später Meisterin, mehrere Stationen u. a. Wien und Halmstad (Schweden), Leitung der Pâtisserie im Hotel Schloss Berge in Gelsenkirchen, Dozententätigkeit bei FARE Fortbildungsakademie, Februar 2018 Gründung von TARTES und TÖRTCHEN
Warum?
Offenbar mit Erfolg, denn auch ihre Kunsthallen-Premiere am Sonntag wurde vom Publikum gut angenommen. Wer mochte, konnte auf der Terrasse an Tischen Platz nehmen. "Viele Menschen, die sich im Park niedergelassen hatten, haben bei mir Törtchen auf die Hand gekauft", freute sich die Konditormeisterin über den gelungenen Auftakt. Noch bis Anfang Oktober wird Lea Nüsgen vor der Kunsthalle Tartes und Törtchen verkaufen. Startseite
Die kannst Du direkt kontakten und fragen oder was ins Forum stellen.
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Brieffreunde sind ein wunderbarer Weg um neue Freundschaften in aller Welt zu schließen und über die Korrespondenz Einblicke in das Alltagsleben und die Kultur anderer Nationen zu erhalten. Fast nebenbei verbessert Ihr Nachwuchs mit Hilfe seiner neuen Brieffreunde seine Fremdsprachenkenntnisse. Brieffreundschaften können dank der modernen Technik heute weit mehr sein als klassische handschriftliche Briefe, die per Post gesendet werden. Ihr Kind kann sich per E-Mail mit seinen Brieffreunden austauschen, per direktem Chat im Internet oder sogar über Dienste wie Skype Unterhaltungen führen als säßen sich die beiden auf der Couch gegenüber. Brieffreunde Profil von songsae aus Seoul, Korea (Süd). So lernt das Kind die Fremdsprache auch beim Zuhören und beim Sprechen. Versteht sich Ihr Kind gut mit seinen Brieffreunden, wird es natürlich auch Lust auf ein persönliches Kennenlernen haben. Bei Lingoo haben Sie zwei Möglichkeiten:
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aber mit der Familie, da wir Verwandte in Taipeh haben). Ich fühle mich hier in Deutschland immer etwas falsch am Platz. Da ich sehr gut Chinesisch, Japanisch und ausreichend Koreanisch kann, helfe ich sogar sehr gerne Asiatischen Touristen, die sich nicht auskennen und kein Deutsch oder Englisch reden und benehme mich dann, als sei ich in Asien (zum Beispiel durch verbeugen) und ich esse lieber Dinge wie zum Beispiel Nudeln mit Stäbchen statt mit ner Gabel. Auch gefällt es mir lieber mich mit Asiaten abzugeben, obwohl 2/3 meiner Freunde Deutsche sind. Im Urlaub macht es mir auch viel mehr Spaß eine neue Stadt zu erkunden, als wenn ich zum Beispiel von NRW nach Bayern fahren würde. Ich bin auch immer sehr traurig, wenn ich aus dem Urlaub zurück komme. Seit ich das erste mal mit meiner Familie in Asien war (da war ich glaube ich 7 Jahre alt) habe ich dieses leicht bedrückende Gefühl, das ich eher nach Asien gehören würde. Korean Dating - Portale und Seitensprung-Agenturen im Vergleich. Sollte ich wirklich auswandern und wenn ja, wohin am ehesten? Ich kann mich leider nicht entscheiden, weiß aber, das es für mich besser sei, wenn ich in Asien währe.
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Update unter diesem Beitrag! Stundenlang saß ich vor dem PC, abends im Bett noch aufs Handy gestarrt. Meine Suche nach einer seriösen Seite um Brieffreundschaften in Japan aufzubauen hat sehr lange gedauert. Vielleicht ist einer von euch auch gerade auf der Suche und deshalb schreibe ich diesen Blogeintrag. Ich habe wirklich viele verschiedene Internetseiten gefunden, aber manchmal musste man eine Mitgliedschaft bezahlen oder einige Seiten waren auch nur für Erwachsene. Chatte und date in Südkorea | Lerne Leute kennen & finde neue Freunde in Südkorea | Badoo. Durch eine Youtuberin, welche ein Auslandsjahr nach Japan machte, habe ich eine passende Seite gefunden. Diese findet ihr hier
Sie ist zwar auf englisch aber das sollte kein Problem sein. Mit eurer E-mail Adresse anmelden, bestätigen und fertig. Man kann eine eigene Anzeige erstellen oder man sucht einfach selbst nach Anzeigen anderer. Nach Nationalität, Alter, Sprache, Interessen usw. könnt ihr genau die richtigen Brieffreunde finden. Es sind Menschen aus der ganzen Welt zu finden! Ich selbst habe sogar einige Japaner kennen gelernt, die Deutsch lernen.
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