Diese Chicken Sate Spieße sind ein Klassiker der Asiatischen Küche. Das zarte Fleisch der Hühnerbrust wird mit etwas Curry, Zitronengras und Ingwer mariniert und anschließend ausgebraten. Mit frischem Koriander und etwas Erdnusssauce serviert, sind sie eine leichte Vorspeise und ein immer willkommener Snack zwischen durch! Zutaten für die State Spieße (für 4 Personen): 2 Hühnerbrüste 4 EL helle Sojasauce 4 Knoblauchzehen 1 EL Curcuma 1 EL Curry ca. Saté-Spieße mit Erdnusssauce und Kurkuma-Reis | Rezept | FOODBOOM. 2-3 cm Ingwerknolle 1 Stange Zitronengras 10 EL Zucker Salz und Pfeffer 3 EL Pflanzenöl 1 Hand voll Koriander 4 EL Erdnussbutter 1 Hand voll Erdnüsse 1 Chili 1 EL Sojasauce 5 EL Kokosmilch 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer Benötigtes Equipment: Sate Spieße (Holz oder Bambus) Zubereitung der Sate Spieße: 1. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronengras in dünne Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Koriander waschen, abtropfen lassen und grob klein hacken. Salz, Pfeffer, Zucker, Curry, Curcuma, Knoblauch, Zitronengras und Ingwer in einer ausreichend großen Schüssel miteinander mischen.
Rezept Sate Spieße Mit Erdnusssauce Vegan
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Mit unserem Saté-Spieße-Rezept gelingt Ihnen ein exotisches Gericht mit Hähnchenbrustfilet in pikanter Marinade und selbstgemachter Erdnusssauce. Ein knackiger Thai-Salat mit viel frischem Gemüse rundet das Ganze ab. Für das Topping:
100
g
Erdnüsse, gesalzen
etwas
Koriander, frisch
Für die Erdnusssauce:
150
Erdnussbutter
200
ml
Kokosmilch
1
EL
Honig
Currypaste, rot
Currypulver
Prise
Salz
Für den Thai Salat:
400
Möhre
250
Pak Choi
Paprika, rot
Champignon, braun
0. Rezept sate spiele mit erdnuss sauce meaning. 5
Bund
Frühlingszwiebel
Zitronengras
Erdnussöl
2
Sojasauce
Für die Marinade:
Chiliöl
TL
Sambal Oelek (Chilisauce)
3
Tomatenketchup
5
Limette, davon der Saft
Ingwer
Chilischote
Knoblauchzehe
Für die Saté-Spieße:
800
Hähnchenbrustfilet
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Utensilien
8 Schaschlikspieße
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier abtupfen, ggf. von Sehnen befreien. Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Für die Marinade Chiliöl, 2 EL Wasser, Sambal Oelek, Tomatenketchup, Sojasauce und den Saft einer Limette verrühren.
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2. Hühnerbrüste in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden und mit der Würzmasse vermengen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen und darin marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Holzspieße in eine flache Schale mit kaltem Wasser legen, damit sie sich voll saugen. 3. Für die Erdnuss Sauce Erdnussbutter, Chili, Sojasauce, Kokosmilch und Zucker in einem hohen Gefäß fein pürieren. Die Erdnüsse grob hacken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die marinierten Hühnchenstreifen auf die gewässerten Sate Spieße aufspießen und in einer großen Pfanne im heißen Pflanzenöl ca. 5 Minuten von allen Seiten ausbraten, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen. Die Chicken Sate Spieße mit dem geeckten Koriander und etwas selbstgemachter Erdnusssauce heiß servieren. Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce Rezept | Küchengötter. Wissenswertes zum Thema Sate Spieße: Wenn man die Hühnerbrüste etwas schräg anschneidet werden die Streifen länger und die Sate Spieße dadurch etwas reichhaltiger. Die Sate Spieße kann man auch mit Rindfleisch, Schwein oder vegetarisch mit gräuchertem Tofu zubereiten.
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Thai-Gurkensalat: Gurken fein hobeln (wer die Kerne nicht mag, halbiert die Gurke und schneidet sie dann in feines Stücke. ). In eine Schüssel geben, ein wenig salzen, so tritt die Flüssigkeit aus, die Ihr dann wegschütten könnt, bevor die Salatsauce dazu kommt. Essig, Zucker und Salz in der Microwelle erwärmen oder in einem kleinen Topf kurz aufkochen, so dass sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen. Chili in feine Stücke hacken (zuvor Kerne entfernen), Knoblauch schälen und fein hacken. Eine Handvoll Basilikum grob hacken. Alles zum abgekühlten Reisessig geben und mischen. Rezept sate spieße mit erdnusssauce vegan. Über die gehobelte Gurke geben, alles vermischen und vor dem Servieren noch mit etwas Sesam bestreuen. Fertigstellen: Die Hähnchenspieße aus der Marinade holen und in einer Pfanne von beiden Seiten 3 – 4 Minuten goldbraun braten. Oder aber auf dem heißen Grill zubereiten. Spieße auf dem Teller anrichten, Sauce und Limette dazu geben und mit dem Thai-Gurkensalat servieren. Keywords: Thai, Thai-Gurkensalat, Saté-Spieße, Hühnchen, Chicken-Satay, Erdnusssauce
Wundervolle Saté-Spieße mit Erdnuss Sauce und typischen asiatischen Gewürzen und Aromen. Schmecken herrlich und sind so einfach gemacht. Schritt1 Die Marinade: Schritt2 Den Koriander (Im Mörser) grob stoßen und mit geriebenem Ingwer, die Zwiebel, Chilipaste, Kokosmilch und Sojasoße verrühren. Schritt3 Die Erdnusssoße: Schritt4 Die Erdnüsse mit dem Stabmixer zerkleinern und mit der Kokosmilch, dem Erdnussöl, Chilipaste und einem El Wasser nur erhitzen, nicht kochen lassen. Schritt5 Mit Limettensaft, Sojasoße, Korianderpulver, Zucker und Salz abschmecken. Schritt6 Die Saté-Spieße: Schritt7 Das Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in dünne, lange Streifen schneiden. Saté-Spieße mit Erdnusssauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. In der Marinade etwa 1 Stunde einziehen lassen. Schritt8 Danach heraus nehmen, abstreifen und wellenartig auf Spieße stecken. Schritt9 Das Erdnussöl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen und die Spieße etwa 5 min. anbraten, nur einmal wenden. Bei kleiner Hitze ca. 3-4 min. zu Ende braten. Schritt10 Anrichtevorschlag: Schritt11 Die Erdnuss Sauce extra zu den Satè Spießen reichen.
Gezeichnete Entwurfs-Gekritzelikone der Champagne-Gläser Hand. Paar Champagner Glas Prost Getränke funkeln Vektor-Illustration Paar Champagner Glas Prost Getränke funkeln Vektor-Illustration Paar Champagner Glasbeifallgetränk funkelt Weihnachtsvektorillustration Sekt Sektgläser Linie Vektor-Symbol auf transparentem Hintergrund Champagner-Glas-Symbol. Champagner oder Sekt mit Bläschen im hohen eleganten Glas. Vektorillustration zwei Sektgläser und Feuerwerk auf weißem Hintergrund Vektor-Illustration EPS10 Champagner-Glas-Symbol. Champagner oder Sekt im hohen eleganten Glas. Vektorillustration Zusammensetzung mit Flaschen mit verschiedenen alkoholischen Getränken. Getränke-, Feier- und Luxuskonzept - Gläser Champagner und Sekt auf einem Tablett während einer Wohltätigkeitsveranstaltung serviert Tonic alkoholischer Cocktail mit rotem Bitter, Tonic, Limette und Eis. Alter Holztischhintergrund, Barwerkzeuge, selektiver Fokus. Alle Namen beziehen sich auf Cocktails, nicht auf Warenzeichen. Stockfotos Sektgläser Bilder, Stockfotografie Sektgläser - lizenzfreie Fotos | Depositphotos. Zusammensetzung mit Flaschen mit verschiedenen alkoholischen Getränken.
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