Hallo,
kennt Ihr aus zu kaufenden Keksmischungen die mit Marmeladenfüllung? Da ist die Marmelade ja immer eher hart und zäh. Genau sowas würde ich gerne selber backen. Nun finde ich aber nur Rezeüpte, wo die Marmelade/Gelee erst nach dem Backen der Plätzchen draufgeklekst bzw. zum Zusammenkleben dazugegeben wird. Kann diese dann überhaupt so fest und zäh werden, wie das geren hätte? Oder weiß jemand ein Rezept, wo die Marmelade/Gelee schon mitgebacken wird und deshalb schon zäh und klebrig wird? Gruß und Dank
Silke
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schau mal hier wird die Marmelade mitgebacken:
LG,
rainstorm
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Hallo Silke,
ich mache Engelsaugen ode Husarenkrapfen immer nach einem ähnlichen Rezept (ich nehme ein Rezept von Tupper). Linzer Plätzchen mit Marmelade / Hildabrötchen / Bayrische Spitzbuben - YouTube. Da wird die Marmelade vor dem Backen in die Löcher gespritzt und dann mitgebacken.
Linzer Plätzchen Mit Marmelade / Hildabrötchen / Bayrische Spitzbuben - Youtube
Jetzt einen Keks-Deckel mit Loch darauf legen und leicht andrücken. So mit allen weiteren Keksen fortfahren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Die 5 besten Tipps, damit deine Plätzchen perfekt werden! Plätzchen mit Marmelade - Marmelade mitbacken? Zähe Konsistenz gewünscht! | Kleingebäck und Konfiserie Forum | Chefkoch.de. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Hier findest du die besten Tipps für die allerbesten Plätzchen, wie von Oma! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Omas Weihnachtsplätzchen
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Ich bevorzuge Kirschgelee für einen schönen Kontrast zum hellen Keksteig. Zum nachträglich Füllen: Zum Bestreichen könnt ihr Marmelade, Konfitüre oder Gelee verwenden. Marmelade solltet ihr aber mit 1-2 Esslöffel Zucker ein mal aufkochen, dann klebt sie mehr und die Plätzchen halten besser zusammen. Welcher Teig eignet sich für Spitzbuben und Co.? Am besten verwendet ihr Mürbeteig und ich verrate euch hiermit das beste Mürbeteigrezept aller Zeiten, nämlich das, was ich seit Jahrzehnten mit meiner Mutti benutze. Nicht nur weil er so lecker nach Zitrone schmeckt, sondern weil es der Teig ist, der sich am besten ausrollen lässt. Zutaten
230 g
Mehl
1
Ei
125 g
Butter
65 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Vanillezucker
1/2 TL
Zitronenschale
Außerdem
50 g
Kirschgelee
ca. 20
Cake-Pop-Stiele (je nach Größe eures Ausstechers)
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und zu einem Berg zusammenschieben. Eine Mulde hineindrücken und Zucker, Ei und Gewürze hineingeben. Die Margarine in Stücke schneiden und auf dem Rand des Mehlvulkans verteilen um dann alles von außen nach innen zu verkneten.
Zutritt nur für geladene Gäste! Der SAKRET Pflasterfugenmörtel fix füllt Dir alle Fugen zwischen Deinen Betonsteinen, Natursteinen, Platten oder Klinkern. Die können dann auch bis zu 30 mm breit sein. Dabei macht er sich nicht gerade beliebt: Denn ob Frost, Ameisen und andere Insekten oder Unkraut, alle lässt er nicht in die Fuge. Das Einzige, was er durchlässt, ist Wasser. Hast Du ihn fertig eingebaut, kannst Du ihn übrigens ohne Probleme mit einem Hochdruckreiniger säubern. Achte nur darauf, dass Du nicht unbedingt mit Autos über den Belag fährst. Wie Du Deine Fugen mit der Pflasterfuge fix dicht machst Die Pflasterfuge fix ist für Dich direkt einsatzbereit. Feste fuge für terrassenplatten in de. Als Vorbereitung solltest Du lediglich den Belag ein bisschen befeuchten. Dann verteilst Du den Mörtel jeweils in kleinen Portionen auf der Fläche und fegst ihn einfach mit einem ordentlichen Besen oder Gummischieber in die Fugen ein. Nach kurzer Zeit kannst Du die Fläche mit dem Besen wieder abfegen. Fertig sind die dichten Fugen.
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Anleitung zum Füllen:
auf den Fugen verteilen und mit einem Gummischieber einarbeiten
diagonal zur Fuge streichen, um die Füllung nicht wieder auszukehren
überschüssige Mörtelreste mit einem weichen Kokosbesen abfegen
Terrassenplatten vorsichtig reinigen
bei Regen eine Folie über den Boden spannen
Der Fugenmörtel ist nach etwa 24 Stunden getrocknet, sodass Sie den Schutz wieder entfernen können. Belastbar ist die Fläche nach etwa sieben Tagen. Möchten Sie die Terrasse vorher beanspruchen, empfiehlt sich ein reihenweises Vorgehen. Feste fuge für terrassenplatten din. Unkrauthemmender Sand
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