Saftig, zimtig, herrlich: Schwedische Zimtschnecken oder eben Kanelbullar gehören zum absoluten Lieblingsgebäck meiner Familie. Wenn wir sie selbst backen erinnern sie uns an unsere Urlaube in Schweden und wir haben sofort ein bisschen Bullerbü vor Augen. Der Thermomix® ist natürlich prädestiniert dafür, den Hefeteig zu kneten. Weil mir in den meisten Rezepten zu viel Zucker enthalten ist, habe ich die Menge deutlich reduziert. Solltest du es sehr süß mögen, nimm einfach mehr Zucker. Aber nun erst einmal zum Rezept. Schwedische zimtschnecken thermomix in singapore. Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar – Die Zutaten
Für 32 Stück
200 g Butter
500 g Milch
1 Würfel Hefe
120 g Zucker
750 g Mehl Type 405
1 TL Salz und 1 EL gemahlener Zimt
1 Ei
Zuckerguss nach diesem Rezept
Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar – Die Zubereitung
Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar aus dem Thermomix® – Foto: gettyimages/molka
100 g Butter in Stücken in den Mixtopf geben, 2 Min. | 60 °C | Stufe 2 erwärmen. Milch und Hefe und 60 g Zucker zugeben und 2 Min.
Schwedische Zimtschnecken Thermomix In Singapore
für
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Mehl, Trockenhefe, Salz, 75 g Zucker und Kardamom trocken vermischen. 75 g Butter und Milch erwärmen und alles zusammen mischen, kneten, zudecken und für 30 Minuten gehen lassen. Ausrollen und mit einer Mischung aus 40 g geschmolzener Butter, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 EL Zimt bestreichen. Zu einer Rolle zusammenrollen und 2-cm-dicke Schieben abschneiden. Mit Ei oder Milch bestreichen und im nicht vorgeheizten Heißluftofen 20 Minuten bei 180-200 Grad backen. Warm am leckersten. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Schwedische Zimtschnecken Thermomix Tm31
Alles für 2 Minuten / 37°C / Stufe 2 erwärmen. weiche Butter (nicht flüssig), Ei, Mehl und Salz dazu geben. Jetzt wird alles für ca 2 Minuten Knetstufe verknetet. Danach wird der Teig in eine große Schüssel umgefüllt und zugedeckt. Den Teig lässt man am besten an einem warmen Ort für circa 30 Minuten gehen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. In den letzten 10 Minuten der Gehzeit, wird die Füllung vorbereitet. Butter abwiegen 3 Min/ 45 Grad/Stufe 1 schmelzen. Zucker und Zimt dazugeben und 5 Sekunden/ Stufe 3 vermischen. Auf einer leicht bemehlten Fläche wird der Teig jetzt auf etwa 30×40 cm ausgerollt. Schwedische Zimtschnecken von mjudge | Chefkoch. Den ausgerollten Teig gleich mit der flüssigen Zimt-Zucker-Mischung bestreichen. Danach den Teig auf der Längsseite ganz vorsichtig aufrollen. Jetzt schneidet ihr die Rolle in etwa 2, 5 – 3 cm dicke Stücke und legt sie, mit viel Platz dazwischen auf das vorbereitete Backblech. Zimtschnecken etwas platt drücken. Ei mit Wasser verquirlen und die Zimtschnecken damit bepinseln.
Nach dem gehen lassen den Teig auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten und zu einer ca. 0, 5 - 1 cm dicken, rechteckigen Fläche ausrollen. Flüssige Butter (oder Margarine), Zimt und Zucker zu einer Paste mischen und den Teig damit dick bestreichen. Den Teig zu einer Wurst rollen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden und mit der geschnittenen Seite auf das Backblech legen. Erneut aufgehen lassen. Schnecken mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C auf der mittleren Schiene für 10-12 Min. backen, bis Oberfläche goldbraun. unter einem Handtuch abkühlen lassen. Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar – Rezept für den Thermomix®. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Startseite Lokales Dachau Schwabhausen Erstellt: 27. 01. 2020, 08:31 Uhr Kommentare Teilen Genügsame Schwergewichte: die Bisons von Machtenstein. © hr In Machtenstein bei Schwabhausen hält ein Züchter seltene Tiere, zumindest, was Bayern betrifft: Bisons. Wellensittich züchter sachsenring. Die Schwergewichte haben eine Menge zu bieten. Machtenstein – Wer sie das erste Mal am Ortsrand von Machtenstein sieht, denkt an die USA, den Wilden Westen oder den Yellowstone Park. In Bayern und speziell im Gemeindebereich Schwabhausen rechnet man nicht mit Bisons. Als einer der wenigen Züchter in Deutschland hat Martin Meir mit seiner Frau Daniela diesen massigen Tieren auf einer großen Weide ein Zuhause geschaffen. Die bis zu einer Tonne schwer werdenden Tiere sind überaus genügsam, sie benötigen eigentlich keinen Unterstand, klärt Martin Meir auf. Bei jedem Wetter ziehen sie ihre Runden auf der Weide und sie lassen sich auch gerne komplett einschneien, und sind kaum noch zu erkennen, wenn sie es sich am Boden gemütlich gemacht haben.