Zutaten
Für
3
Portionen
50
g
italienischer Hartkäse
2
Eier
200
ml
Schlagsahne
80
durchwachsener Speck
1
Zwiebel
Tl
Butter
Salz
Pfeffer
Makkaroni
(kurz)
150
Erbsen
(tiefgekühlt)
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Zubereitung
Käse fein reiben. Eier, Sahne und die Hälfte des Käses verrühren. Speck und Zwiebel fein würfeln. 1 Tl Butter in einer Pfanne schmelzen und den Speck 3 Min. knusprig braten. Zwiebel zugeben und 2 Min. mitbraten. Speck-Zwiebel-Mischung mit der Eier-Sahne mischen, salzen und pfeffern. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Auflauf ei sahne video. 2 Min. vor Ende der Garzeit die Erbsen mitgaren. Nudeln und Erbsen abgießen, sofort mit der Eier-Sahne mischen und in eine mit 1 Tl Butter gefettete Auflaufform (20 cm Durchmesser) füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 20 Min. überbacken. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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