Nehmen sie die Pfanne vom Herd und lassen sie es abkühlen. Nehmen sie ein etwas größeres Stück vom Teig ab und drehen sie es rund und dünn. Geben sie von der Kartoffelmischung zu und rollen sie es wie eine lange Schlange ein. Nehmen sie die Schlange und geben sie es dem Blech so zu, dass sie von der Mitte anfangen und es so wie eine Schnecke in den Blech legen. Das selbe machen sie so lange, bis das Blech bedeckt ist. Als letztes schmieren sie Eidotter darauf und nach Wunsch können sie Sesam darüber streuen. Backen sie den türkischen Arm-Börek mit Kartoffelfüllung bei 200 Grad vorgeheiztem Ofen bis sie ihre Farbe einnimmt. Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Lammkoteletten im Ofen - Fırında Kuzu Pirzola zu erfahren, klicken sie hier.
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Kein Ofen! Türkisches Brot mit Kartoffelfüllung. Das leckerste und einfachste Brotrezept - YouTube
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İn diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie türkische Arm-Börek mit Kartoffelfüllung vorbereiten können. Es ist eine Art von Börek, der wirklich empfehlenswert ist. Es ist einfach vorzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Arm-Börek mit Kartoffelfüllung. Zutaten
FÜR DEN TEİG
6 Gläser Mehl
½ Tasse Öl
1 Packung Trockenhefe
1 Eiweiß (Eidotter zum darauf schmieren)
Salz
FÜR DİE FÜLLUNG
5 Kartoffel
1 Zwiebel
1 EL Tomatenpaste
Pfeffer
Zubereitung
Als erstes kneten sie den Teig. Geben sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten sie es ordentlich. Machen sie den Deckel auf die Schale und lassen sie den Teig ausspannen. İn dieser Zeit bereiten sie die Füllung vor. Kochen sie die Kartoffel bis sie weich werden und pürieren sie es. Dann schneiden sie die Zwiebel in dünne Scheiben und braten sie es mit etwas Öl in einer Pfanne. Geben sie die Tomatenpaste zu und braten sie es weiter. Als nächstes geben sie die pürierten Kartoffel und die Gewürze zu.
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Backen sie den Gebäck mit Kartoffelfüllung bei 200 Grad vorgeheiztem Ofen, bis sie ihre Farbe einnimmt. Fertig! Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Frikadellen mit Goudakäse - Kaşarlı Köfte zu erfahren, klicken sie hier.
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Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch zerdrücken. Zwiebeln und Knoblauch mit der erhitzten Butter glasig dünsten, mit Salz, Cayennepfeffer würzen, zusammen mit der Petersilie unter die Kartoffeln mischen. Die Eier trennen, das Eigelb aufschlagen, zusammen mit zerdrücktem Feta unter die Kartoffeln mischen. Die Eiweiße aufschlagen, sie werden zum Zusammenkleben der Nudeln benötigt. Nachdem der Teig eine Stunde geruht hat, ihn sehr fein ausrollen, am besten geht es mit einer Nudelmaschine. Wenn der Teig dünn genug ist, ca. 8 - 10 cm im Durchmesser große Teigstücke ausstechen, auf so ein Stück ein wenig Kartoffelmasse geben, zusammenklappen und mit dem Eiweiß zusammenkleben. Für den besseren Halt die Ränder der Nudeln zusätzlich mit einer Gabel festdrücken. Danach die Nudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und ca. 10 - 20 Minuten ziehen lassen (Hitze hierfür reduzieren). Wenn sie fertig sind, auf einem Teller anrichten und geschmolzene und gesalzene Butter darübergeben. Das klingt auf jeden Fall schon mal sehr ähnlich!!!!
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