Zutaten
Für
8
Portionen
1
Rotkohl
El
Salz
2
Zucker
4
Rotweinessig
100
ml
Rotwein
Äpfel
400
g
Zwiebeln
Gänseschmalz
200
schwarzer Johannisbeersaft
3
Tl
schwarze Pfefferkörner
Koriandersaat
6
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Zimtstange
(klein)
Lorbeerblätter
Speisestärke
Glas
Gläser
schwarzes Johannisbeergelee
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Am Vortag Rotkohl putzen, dann in feine Streifen schneiden oder in einer Küchenmaschine fein raspeln. Kohl mit Salz, Zucker, Essig und Rotwein in einer großen Schüssel gut durchkneten. 30 Minuten ziehen lassen. Äpfel und Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einem großen Topf in dem Gänseschmalz ohne Farbe dünsten. Rotkohl mit johannisbeergelee map. Rotkohl samt entstandener Flüssigkeit zugeben. Johannisbeersaft zugeben. Rotkohl mit Deckel 2-2 1/2 Stunden köcheln lassen. Gewürze in einen Teebeutel geben, verschließen und nach 1 Stunde Garzeit zum Rotkohl geben. Rotkohl abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen
Am nächsten Tag Rotkohl bei milder Hitze aufkochen. Gewürzsäckchen entfernen. Speisestärke mit wenig kaltem Wasser glattrühren und den Rotkohl damit binden.
- Rotkohl mit johannisbeergelee 2
- Flammkuchen mit leberkäse in english
- Flammkuchen mit leberkäse von
- Flammkuchen mit leberkäse de
Rotkohl Mit Johannisbeergelee 2
4 Zutaten 5 Person/en
Johannisbeergelee
1 Flasche Schwarzer Johannisbeersaft, Muttersaft von Eden 0, 33 l 330 Gramm Gelierzucker 1:1
Rotkohl
500 Gramm Rotkohl, in Stücken 1 Zwiebel, halbiert (ca. 60g) 35 Gramm Gänseschmalz 1 Lorbeerblatt, getrocknet, oder frisch 30 Gramm Rotweinessig 65 Gramm Rotwein 25 Gramm Krümelkandis 1 Teelöffel Salz, fein Zitronenschale, dünn abgeschält, von 1/2 Bio Zitrone 75 Gramm Johannisbeergelee
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Rotkohl mit johannisbeergelee 2. Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Johannisbeergelee Johannisbeersaft und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 6 Min/ 100°C/Stufe 1 einkochen (wie Marmelade).
Ein Rezept von Agnes Prus aus dem Buch Weihnachtsduft © Frauke Antholz Nichts begleitet Weihnachtsgans und Knödel besser als würziger Rotkohl. Ganz besonders köstlich wird das Kraut, wenn winterliche Gewürze für ein schönes Aroma sorgen. Die Konfitüre verleiht dem Rotkohl eine fruchtige Note und einen schönen Glanz. Statt schwarzer Johannisbeere kann man auch sehr gut Preiselbeeren verwenden. Rotkohl Mit Johannisbeergelee Rezepte | Chefkoch. Zutaten für 4-6 Personen 1 Rotkohl (ca. 1 kg) Salz 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel, in Scheiben 150 ml trockener Rotwein 150 g Schwarze Johannisbeerkonfitüre ca. 6 EL Rotweinessig + etwas zum Abschmecken 1 TL Piment je ½ TL Zimt, gemahlene Nelken und Kardamom 1 Lorbeerblatt schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 50 g Butter 1 Kartoffel, fein gerieben Zubereitung Den Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und die Blätter fein hobeln. In eine große Schüssel geben, 3 TL Salz untermischen und den Kohl so lange kneten, bis Flüssigkeit austritt (dafür Einweghandschuhe anziehen). In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Bavaria meets France.... Wiesn-Flammkuchen mit Leberkäse | Leberkäse rezept, Rezepte, Flammkuchen
Flammkuchen Mit Leberkäse In English
Jetzt
nachmachen und genießen. Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
Marokkanischer Gemüse-Eintopf
Gemüse-Quiche à la Ratatouille
Bacon-Twister
Franzbrötchen
Maultaschen-Flammkuchen
Flammkuchen Mit Leberkäse Von
Klein-Winternheimer-Weg 4
55129 Mainz
Telefon: 06131-507371
E-Mail:
Dienstag, Mittwoch und Freitag
von 9 bis 12 Uhr und von 16 bis 19 Uhr
Samstag von 10 bis 14 Uhr
sowie nach telefonischer Vereinbarung
Flammkuchen Mit Leberkäse De
15 - 20 Min. 220° C
200° C
ca. 10 Min. Zutaten:
1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g aufgerollt auf Backpapier 180 g Leberkäse in dicke Streifen geschnitten 100 g Lauch in dünne Scheiben geschnitten 100 g Sauerrahm 20 g Senf 100 g Goudakäse gerieben Salz und Pfeffer gemahlen Etwas Schnittlauch fein geschnitten
Zubereitet mit:
Zubereitung:
Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Schritt 2
Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand rundum einschlagen und alle 2 cm festdrücken. Schritt 3
Sauerrahm und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und bis an den Rand des Teiges verstreichen. Den Lauch und den Leberkäse darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Schritt 4
Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Flammkuchen mit leberkäse von. Danach mit Schnittlauch bestreuen. Tipp
mit Köpfchen: Alle Leberkäsesorten aber auch Würstel sind für dieses rustikale Wiesn-Rezept geeignet. Probieren Sie doch mal Käsekrainer, Bratwurst oder die klassische Weißwurst.
Anmeldung
Registrieren
Forum
Ihre Auswahl
Herzen
Einkaufsliste
Newsletter
Diesen Flammkuchen werden nicht nur Anfänger lieben. Einfach und so wunderbar beliebig variierbar, lässt er keinerlei Wünsche offen! Foto: Haselnussgitti
Zutaten
Portionen: 1
Für den Teig:
1 kg
Weizenmehl
1 Würfel
Germ
1/2 Tasse(n)
Wasser (warm)
1 Prise
Zucker
200 g
Olivenöl
400 g
Wasser (warn)
20 g
Salz
Für den pikanten Belag:
1 Becher
Sauerrahm (oder Crème fraiche)
Joghurt
Pfeffer
Muskat
100 g
Speck (oder Geselchtes)
2
Zwiebel
Für den süßen Belag:
2 EL
1/2 TL
Zimt
Apfel
40 ml
Calvados
Zubereitung
Mehl sieben und in eine geeignete Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen und den Germwürfel hineinbröckeln. Eine Prise Zucker und eine halbe Tasse warmes Wasser darübergeben. Zugedeckt an einem warmen Platz ca. Produkttest plus Rezept für Leberkäs-Flammkuchen – vanillakitchen. 15 Minuten stehen lassen. Nach und nach Wasser und Öl hinzu fügen und zu einem Teig verkneten (zu Beginn in einer Schüssel mit einem Kochlöffel, dann auf dem Tisch mit den Händen). Der Teig darf nur leicht kleben, muss sich aber gut von Händen und vom Tisch lösen.
Es schmeckt hervorragend! 20 Min. simpel 4, 08/5 (11)
25 Min. normal 4, 08/5 (11)
Radieschen - Kresse - Salat mit Leberkäse
15 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Flammkuchen mit leberkäse in english. Jetzt
nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Italienisches Pizza-Zupfbrot
Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Bunter Sommersalat
Kloßauflauf "Thüringer Art"
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Seite 3
Seite 4
Seite 5
Seite 6
Nächste Seite Startseite Rezepte