GRILLPATE
Hallo Grillfreunde! Zum Muttertag werden die Mütter zum Essen eingeladen! Zu diesem Anlass wird bei uns traditionell ein Grill-Menü zubereitet! Ich wollte Schweinsbraten und Kartoffelgratin im Dutch-Oven machen! Der spanische Duroc Schweineschopf war aber so schön von Fett durchzogen, dass ich mich entschloss ihn doch auf den Drehspieß zu stecken! Wombels Koch und Backblogg: Spargel Dutch Oven. Ich wurde dafür mit einem herrlichen weichen, saftigen und würzigen Braten belohnt! Bei einer Kerntemperatur von 75°C war das Fleisch schön rosa, und schmeckte noch besser als meine bisherigen Schweinebraten-Zubereitungen! (und das waren schon sehr viele). Mit dem Kartoffelgratin (es schmeckt aus dem Dutch-Oven einfach am Besten! ) und weißem Spargel (endlich ist hervorragende heimische Qualität zu kriegen! ) mit Sauce Hollandaise als passende Beilagen ist ein hervorragendes Menü entstanden! Zutaten und Zubereitung:
Spießbraten vom Duroc Nacken:
2700 g Duroc Schweine-Schopf (Nacken) am Stück ohne Knochen, Adis Bratl-Rub, 2 Zehen Knoblauch, 2 Zweige Rosmarin.
Spargel Im Dutch Open Source
Rezepte Dutch Oven Vegetarisch Gasgrill Erwischt Freunde, ich gestehe: das geilste am Spargel ist für mich die cremig-schlotzige Sauce! Darum ist mein All Time Favourite zur Spargelzeit 'n riesiger Dopf voll Spargelragout! Und bevor ich gleich vor lauter Protest und Entsetzen von allen Seiten mit Kellen und Töpfen beworfen werde (ich weiß, auch Spargel mit geschmolzener Butter hat ohne Zweifel seine Fans! ), schnapp dir deinen Dutch Oven und probier 'n großen Löffel von der spargeligen Chose. Danach wirst du mich verstehen! Spargel im dutch oven for sale. Das Beste: Für kolossales Spargelaroma landen die Schalen und Abschnitte der Stangen nicht direkt in der Tonne, sondern vorher im Topf. Dort köcheln sie zu 'nem aromatischen Spargelsud vor sich hin, der das A und O für die beste Spargelsauce ever ist! Du wirst sehen: Spargelsalat und gegrillter Spargel sind gut. Spargelragout ist besser! MEIN TIPP:
Na, haste auch frischen Spargel erwischt?! Kannst du easy testen: Einfach die ungeschälten Stangen aneinanderreiben. Quietscht es?!
Spargel Im Dutch Oven Italian
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Spargel Im Dutch Oven Pizza
Zubereitung
Wasche das Fleisch und befreie es von den Silberhäutchen. Tupfe es trocken. Mische die Gewürze, also Ahornsirup, Cranberrys, Paprika, Knoblauch, Zimt, Petersilie und Salz sowie Pfeffer. Damit streichst du das Fleisch rundherum gut ein. Würfle die Zwiebeln und die Äpfel grob und bedecke den Boden damit (einige Apfelstücke für oben aufheben). Darauf legst du das marinierte Fleisch und verteilst noch einige Apfel-Stücke darauf. Streue den Speck ebenfalls darauf. Gieße vorsichtig den Rotwein an, sodass die Gewürze nicht vom Fleisch gespült werden. Schließe den Deckel und lasse das Fleisch ca. 30 Minuten ruhen. Spargel im dutch open source. Erhitze derweil 12 Kohle-Briketts. Dann setzt du den Dutch Oven auf 6 Kohlen und legst die anderen 6 Stück auf den Deckel. Lasse das Fleisch so ca. 4 – 5 Stunden garen. Lege ggf. zwischendrin Kohlen nach und schaue zwischendurch nach dem Fleisch: Wenn zu wenig Flüssigkeit im Dopf ist, kannst du Wein oder auch Wildfond angießen. Nach Ende der Garzeit kannst du das Fleisch wie Pulled Pork zerrupfen und mit BBQ-Sauce sowie 2 – 3 Schöpfkellen des Suds abschmecken.
Spargel Im Dutch Oven 6
Zutaten:
300 Gramm grüner Spargel
300 Gramm weißer Spargel
100 Gramm gekochten Schinken
10 Lasagne Platten
300 ml Spargelbrühe
300 ml Milch
100 Gramm Parmesan
50 Gramm Mozzarella
1 EL Creme Fraiche
2 EL Mehl
3 EL Butter
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Muskat und Zucker
Dutch Oven Kastenform*
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ZUBEREITUNG:
Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Den grünen Spargel nur die holzigen Enden abschneiden. Der Spargel wird dann in 1 cm breite Streifen geschnitten. Spargel im dutch oven e. Wasser aufsetzen und Salz, Zucker und Butter hinzugeben, wenn das Wasser kocht, den Spargel hinzugeben. Das Wasser nicht wegschütten, sondern 300 ml aufbewahren (brauchen wir für die Bechamelsauce aus dem Rest kann man am nächsten Tag immer noch eine klasse Spargelsuppe machen. 2 EL Butter im Topf zerlassen und 2 EL Mehl hinzugeben (ich habe es vorher durchgesiebt damit es nicht klumpig wird). Von der Kochstelle nehmen und das Spargelwasser hinzugeben. Mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Den Topf wieder auf die Kochstelle ziehen und die Milch hinzugeben.
Spargel Im Dutch Oven For Sale
Am Samstag sollte es mal wieder Rouladen zum Mittagessen geben. Natürlich wollten wir auch dieses Mal wieder eine neue Variante ausprobieren. Dutch Oven Rezept • Spargel-Rouladen mit Gorgonzolasauce | McBrikett. Deshalb haben wir überlegt, was wir als Füllung verwenden könnten. Nach einigem Hin und Her entschieden wir uns für eine Spargelfüllung. Natürlich wollen wir euch das Rezept für diese Rouladen mit Spargelfüllung nicht vorenthalten. Eine Roulade mit Spargelfüllung angerichtet mit Kartoffeln und Spargelsalat
Die Zubereitung dieser Rouladen ist einfach und sie schmecken einfach toll. Wer also einmal eine andere Füllung für seine Rouladen ausprobieren möchte, sollte sich das folgende Rezept näher ansehen.
Rezepte Dutch Oven Gasgrill Vegetarisch The Place to be für deine nächste Spargelquiche? Der Deckel von deinem Dopf! Denn dein Dutch Oven hat mehr auf dem Kasten als Bohneneintopf, Erbsensuppe und Vollkornbrot. Für 'ne kolossale Quiche zur Spargelzeit landet dein Mürbeteig zum Blindbacken im Dopfdeckel und wartet dort auf seine bombastisch-cremige Füllung. Mit der gehaltvollen Mische aus Schmand, Sahne, Eiern und geriebenem Käse backt deine Spargelquiche mit grünem Spargel in der indirekten Zone munter vor sich hin, bevor dann alle deine BBQ-Bros und -Sis darauf lauern, sich ein extra fettes Stück zu mopsen. Auf das herzhafte Gerät mit würzigem Ziegenkäse-Topping sind nämlich sogar alle Veggies unter deinen Grillkumpanen schon ganz heiß! Spießbraten vom spanischen Duroc-Nacken, Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven und Spargel mit Sauce Hollandaise aus dem Thermomix ®. – grillpate. MEIN TIPP:
Waaas du hast keinen Dutch Oven? Option A: leg dir schnell einen zu. Option B: Back deine Quiche in der Gusspfanne – 1:1 nach diesem Rezept. Du hast schon Spargel gekauft, willst deine Quiche aber erst in ein paar Tagen backen? Kein Problem.
Schardt, Oldenburg 2001, ISBN 3-89841-035-8. Weblinks Bearbeiten
Seite über die Drachenfels im Webauftritt der Köln-Düsseldorfer, abgerufen am 3. April 2012
Seite über die Drachenfels auf, abgerufen am 18. Oktober 2010 (niederländisch) Einzelnachweise Bearbeiten
↑ a b Georg Fischbach: Die Schiffe der Köln-Düsseldorfer 1826–2004, S. 836–838
↑ Geschäftsbericht 2009 nach IFRS der Köln-Düsseldorfer, S. 8, abgerufen am 1. September 2012
↑ KD mit maltesischer Flagge, Kölnische Rundschau vom 8. April 2009, abgerufen am 24. April 2017
↑ Bericht über das Geschäftsjahr 2002 der Köln-Düsseldorfer, S. 14 ( Memento des Originals vom 22. September 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Drachenfels (Schiff, 1985) – Wikipedia. (PDF; 8, 0 MB)
↑ Verkaufsanzeige DHT Schiffsmakler
↑ Bericht über das Geschäftsjahr 2001 der Köln-Düsseldorfer, S. 9 ( Memento des Originals vom 14. Mai 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft.
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Im Januar 2014 wurde die Drachenfels außer Dienst gestellt und steht seit dem über verschiedene Schiffsmakler zum Verkauf. Geschichte
Die Drachenfels auf Rundfahrt
Die Drachenfels stillgelegt im Niehler Hafen
Das Schiff wurde 1984/85 unter der Baunummer 391 in der Meidericher Schiffswerft in Duisburg gebaut. Die Kiellegung erfolgte im März 1984, der Stapellauf am 8. Januar des Folgejahres. Die festliche Taufe auf den Namen Drachenfels fand am 20. Juni 1985 durch Ulrike Meyfarth in Düsseldorf statt. Sie war damit das dritte Schiff der Köln-Düsseldorfer, das auf diesen Namen getauft wurde – die vorherige Namensträgerin wurde von der Reederei in Wappen von Mainz umbenannt. Ab dem 29. Juni setzte die Reederei das Schiff im Plandienst auf verschiedenen Fahrtrouten zwischen Köln und Winningen ein. Köln drachenfels schiff hotel. Ab 1998 übernahm sie als Ersatz für die ausgemusterte Wappen von Koblenz den Plandienst auf der Mosel zwischen Koblenz und Cochem. Bei höheren Wasserständen der Mosel erwies sich das Schiff aufgrund seiner Aufbauhöhe von 7, 25 m über dem Wasserspiegel als nicht geeignet, sodass viele Fahrten nicht durchgeführt werden konnten.
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Zum Drachenfels per Schiff
copyright: KD Deutsche Rheinschiffahrt AG
Eines der beliebtesten Ausflugsziele ab Köln, Wesseling oder Bonn ist das Siebengebirge. Die KD bringt die Passagiere mitten hinein in dieses einzigartige Landschaftsidyll aus Burgen und Ruinen rund um die sieben Berge. Gemütlich geht´s an Bord des Schiffes vorbei an Bonn zum sagenumwobenen Drachenfels nach Königswinter. Das perfekte Angebot für einen Tagesausflug ist hier das Kombiticket zum Drachenfels. Hin- und Rückfahrt mit dem Schiff nach Königswinter und die Fahrt mit der Drachenfelsbahn ist in dem Paket inklusive. Gipfelstümer, Dinosaurier und Drachenbezwinger: Auf zum Drachenfels ins Siebengebirge! - CityNEWS. Am Fuß des Siebengebirges geht es mit der nostalgischen Drachenfelsbahn hoch auf den Berg. Deutschlands älteste noch in Betrieb befindliche Zahnradbahn bringt die Besucher direkt zum Drachenfelsplateu mit seinem grandiosen Blick über den Fluss. Es lohnt sich aber auch, die Region weiter mit dem Schiff zu erkunden. So trägt der malerische Kurort Bad Honnef beispielsweise nicht umsonst den Beinamen Rheinisches Nizza.
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Selbstverständlich gehört bei einem Ausflug zum Drachenfels auch ein Besuch in der Drachenburg dazu. copyright: Schloss Drachenburg gGmbH / Christoph Fein
Im Siebengebirge befindet sich der Drachenfels in Königswinter. Er gilt als der meistbestiegene Berg der Welt. Von seinem Gipfel aus lassen sich das Rheintal und das Siebengebirge weit überblicken – und mit ein wenig Glück kann man am Horizont auch die Domspitzen entdecken. Wer den steilen Anstieg hinauf zur Burgruine scheut, ist gut aufgehoben in der urigen Zahnradbahn, die den Berg ohne Mühen bezwingt. Kinder können sich über eine ganz andere Art des Hinauf-Transports freuen: Auf dem Rücken eines Esels geht es gemächlich bergauf. Oben angekommen wartet auf die Gipfelstürmer das neugestaltete Restaurant mit fantastischem Panoramablick. Schloss Drachenburg: Geschichte erleben! Köln drachenfels schiff youtube. Selbstverständlich gehört bei einem Ausflug auch ein Besuch in der Drachenburg dazu. Nach einer umfassenden Restaurierung können die Besucher in den remöblierten Räumen Wohnkultur des ausgehenden 19. Jahrhunderts erleben.
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Die Drachenfels ist ein Ausflugsschiff das bis Ende 2013 von der Köln-Düsseldorfer Deutsche Rheinschiffahrt AG eingesetzt wurde. Es wurde vorwiegend für Charter- und Veranstaltungsfahrten sowie als Rundfahrtschiff im Kölner Gebiet genutzt. An verkehrsschwachen Tagen wurde das Schiff zudem im Plandienst zwischen Köln und Bad Hönningen und zwischen Bonn und Winningen an der Mosel eingesetzt. Im Januar 2014 wurde die Drachenfels außer Dienst gestellt und steht seit dem über verschiedene Schiffsmakler zum Verkauf. Drachenfels
Die Drachenfels kurz vor der Abfahrt nach Bad Hönningen am Anleger in Köln
Schiffsdaten
Flagge
Malta
Schiffstyp
Tagesausflugsschiff
Heimathafen
Valletta
Eigner
KD Europe S. à r. l.
Reederei
Köln-Düsseldorfer
Bauwerft
Meidericher Schiffswerft
Baunummer
391
Baukosten
6 Mio. DM
Stapellauf
8. Der Artikel mit der oldthing-id 41151984 ist aktuell ausverkauft.. Januar 1985
Indienststellung
29. Juni 1985
Verbleib
stillgelegt
Schiffsmaße und Besatzung
Länge
64, 60 m ( Lüa)
Breite
8, 60 m
Tiefgang
max. 1, 37 m
Verdrängung
370 t
Maschinenanlage
Maschine
2 × Deutz SBA6M816W, je 292 kW
Maschinen- leistung
584 kW (794 PS)
Propeller
2× Schottel SRP 300/226 EST Schottel STT 051 LK-EL ( Bugstrahlruder)
Transportkapazitäten
Zugelassene Passagierzahl
600
Sonstiges
Registrier- nummern
ENI 04028920
Geschichte Bearbeiten
Die Drachenfels auf Rundfahrt
Die Drachenfels stillgelegt im Niehler Hafen
Das Schiff wurde 1984/85 unter der Baunummer 391 in der Meidericher Schiffswerft in Duisburg gebaut.
Ab dem 29. Juni setzte die Reederei das Schiff im Plandienst auf verschiedenen Fahrtrouten zwischen Köln und Winningen ein. Ab 1998 übernahm sie als Ersatz für die ausgemusterte Wappen von Koblenz den Plandienst auf der Mosel zwischen Koblenz und Cochem. Bei höheren Wasserständen der Mosel erwies sich das Schiff aufgrund seiner Aufbauhöhe von 7, 25 m über dem Wasserspiegel als nicht geeignet, sodass viele Fahrten nicht durchgeführt werden konnten. Infolgedessen stellte die Köln-Düsseldorfer den Planverkehr auf der Mosel zum Ende der Saison 2000 ein. Köln drachenfels schiff today. Seit 2003 werden die Seitenwände des Schiffes als Werbeträger für die Kölsch-Marke Sion genutzt. Im Dezember 2008 wurde das Schiff an die hundertprozentige Unternehmenstochter KD Europe S. à r. l in Luxemburg verkauft und anschließend im Januar 2009 in Valletta auf Malta registriert. Da die Schiffe der Köln-Düsseldorfer ihren Heimathafen mangels Hochsee-Tauglichkeit nicht erreichen können, werden sie im Niehler Hafen in Köln gewartet. Das etwas längere Schwesterschiff, die Rüdesheim, wurde Ende 2002 für 1, 95 Mio. Euro an die Donau Touristik verkauft.