Stevia Rebaudiana – Eine Pflanze mit viel Süße
Stevia ist eine südamerikanische Pflanze, welche viele Völker schon lange als natürliches Süßungsmittel kennen. Sie ist auch unter dem Namen Honigkraut oder Süßkraut bekannt und ein beliebter Ersatzstoff für kalorienreichen konventionellen Zucker. Pflanzenauszüge der Stevia Pflanzen stellen bei Süßigkeiten eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Zucker dar. Kommt Stevia an Stelle von Zucker zum Einsatz, sinkt der Kaloriengehalt von Naschereien dramatisch. Da die Pflanze bis zu 450-mal süßer ist als Zucker, bleibt durch die richtige Dosierung der Grad der Süße erhalten. Süßigkeiten mit stevia video. Eine vorteilhafte Alternative zum Zucker
Stevia hat einige Vorteile gegenüber konventionellem Zucker. So eignen sich Produkte mit diesem Süßungsmittel bestens für Diabetiker. Da der Stoff keine kariöse Wirkung hat, haben Stevia Süßigkeiten keinen Einfluss auf die Bildung von Karies und sind zahnfreundlich. Der Geschmack von Stevia unterscheidet sich kaum von herkömmlichem Zucker.
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Stevia kann als Pulver, aber auch als Tabs oder Kapseln gekauft werden. Auch zum Backen eignet es sich, allerdings werden dafür spezielle Rezepte benötigt. Ihr könnt also nicht einfach herkömmlichen Zucker gegen Stevia austauschen. Mittlerweile gibt es aber – gerade auf dem Getränkemarkt – genügend Steviaprodukte. Ihr wollt mehr zum glykämischen Index wissen? Lest unsere sieben effektiven Glyx-Regeln. Himmlische Süßigkeiten: Unsere Erfahrungen mit Stevia. Stevia enthält außerdem über hundert verschiedene Inhaltsstoffe, darunter jede Menge Gesund- und Fitmacher wie Antioxidantien, viele Vitamine, Pflanzen- und Mineralstoffe. Die sind allesamt gut für die Verdauung, die grauen Zellen, das Immunsystem, den Muskelaufbau und den Säure-Basen-Haushalt. Stevia hat laut verschiedener Studien auch keine negative Wirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel und greift - im Gegensatz zu Zucker - den Zahnschmelz nicht an. Trotzdem schmeckt Stevia sehr süß und ist in kleinen Mengen schon sehr ergiebig. Herkömmlicher Industriezucker enthält viele Kalorien und ist noch dazu schlecht für die Zähne.
Süßigkeiten Mit Stevia Video
Dabei muss durchgehend mit dem Schneebesen gerührt werden, damit die Butter nicht anbrennt. In die flüssige Butter wird dann langsam das Milchpulver eingerührt. Hat sich dieses aufgelöst, wird das Kakaopulver langsam in die Masse eingerührt. Es muss fleißig gerührt werden, da die Masse sonst kleine Klumpen bildet. Im letzen Schritt wird das Erythrit eingerührt. Dieses muss langsam und Schritt für Schritt in die Masse gegeben werden, da diese im letzten Schritt eindickt. Dann wird die Masse von der Herdplatte genommen und wird auf Zimmertemperatur abgekühlt. Anschließend wird die Schokoladenmasse in kleine Förmchen (z. B. Ein Eiswürfelbehälter) gefüllt und muss komplett auskühlen. Süßigkeiten mit stevia youtube. Wer möchte, kann die noch flüssige Schokolade mit kleinen Nussstückchen oder Kokosflocken bestreuen. Bonbons ohne Zucker machen
Zutaten für Karamellbonbons:
100 g Butter
2 Tassen Sahne
2 Esslöffel Erythrit (Puderzucker)
Die Zutaten für die Bonbons ohne Zucker alle zusammen in eine Pfanne geben und unter Rühren bei kleiner Hitze einmal aufkochen lassen.
Süßigkeiten Mit Stevia Youtube
Stevia Schokolade wird inzwischen von einigen Herstellern angeboten und ist hauptsächlich im Internet erhältlich. Süßigkeiten mit stevia 1. Im Geschmack steht sie "normaler" Schokolade in nichts nach. Offiziell zugelassen In der EU zugelassen ist nicht die Verwendung ganzer Stevia-Blätter, sondern Süßstoffe, die aus der Pflanze hergestellt werden. Eine Tagesdosis von maximal 250 Milligramm gilt als gesundheitlich unbedenklich, sodass Hersteller von Lebensmitteln jetzt auf dem kalorienfreien Süßstoff zurückgreifen können. Bewerte diesen Artikel Bis jetzt keine Bewertung Loading...
Zuckerfreie Süßigkeiten – Was sind die Vorteile? Der Verzehr zuckerfreier Süßigkeiten bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich. An Stelle vom herkömmlichen Zucker enthalten viele zuckerfreien Naschereien das pflanzliche Süßungsmittel – Stevia. Dabei handelt es sich um ein Stoffgemisch, das sich aus der südamerikanischen Pflanze gewinnen lässt. Ein wesentlicher Vorteil dieses Stoffgemisches ist, dass es - im Gegensatz zu Zucker - nahezu keine Kalorien aufweist. Alle Produkte | World of Sweets Online Shop. Das macht es für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten, sehr attraktiv. Im Gegensatz zu Zucker enthält es natürliche Mineralstoffe und Vitamine und ist dadurch gesünder. Anders als bei zuckerhaltigen Produkten fördert der Verzehr zuckerfreier Süßigkeiten nicht die Kariesbildung. Da Stevia keine Veränderungen des Blutzuckers bewirkt, ist es für Diabetiker geeignet. Süßigkeiten zuckerfrei - Das Sortiment von Candyhouse
Mittlerweile lassen sich von vielen beliebten Marken zuckerfreie Süßigkeiten kaufen. Dazu zählt beispielsweise der Hersteller Haribo, von dem bei Candyhouse zuckerfreie Lakritz oder Gummidrops erhältlich sind.
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