Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Rotkohl (ca. 800 g) Salz, 2 Zwiebeln 300 g Rinderhackfleisch 2 EL neutrales Pflanzenöl zum Braten (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 2 1/2 TL Baharat (arabische Gewürzmischung) 150 ml Apfelsaft, naturtrüb 1 Lorbeerblatt 1 TL Wacholderbeeren 3 EL Rosinen 1 EL Apfelessig 2 süßliche aromatische Äpfel (z. Gala) 40 g Mandelstifte 1 EL Butter Zubereitung: Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Mit 1 TL Salz in einer Schüssel kräftig durchkneten. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten. Mit Salz und 2 TL Baharat kräftig würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln in Bratsatz andünsten, Rotkohl hinzufügen. Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne und wie der Rotkohl ins Glas kommt - Experimente aus meiner Küche. Apfelsaft mit 150 ml Wasser mischen und angießen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, das restliche Baharat-Gewürz, Rosinen und Essig untermischen und den Rotkohl zugedeckt etwa 30 Minuten schmoren lassen. Inzwischen Äpfel entkernen und würfeln. Zusammen mit den Mandelstiften in der Butter goldbraun rösten.
Rotkohl In Der Pfanne English
Ein großes Dankeschön geht auch an Rike & Christin
von PONY&BLOND, die alles organisiert haben. Es war ein to ller Tag und eine sehr interessante Erfahrung! Inspiriert durch die Reise und mit unglaublich großen Hunger auf Rotkohl, habe ich dann kurze Zeit später die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne zubereitet, die ich euch nicht länger vorenthalten möchte 🙂
Zutaten (für 4 – 6 Personen)
1 große Zwiebel
2 Paprikaschoten
1kg Hackfleisch, gemischt
1 großes Glas (ca. 600g) Rotkohl (z. B. Das Original von Kühne)
5 EL Tomatenmark
4 EL Sojasoße
1 EL Balsamico-Creme (z. Balsamissimo von Kühne)
250ml Rinderbrühe
1 EL Paprika, edelsüß
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten. Rotkohl in der panne lave. Hackfleisch dazugeben und von allen Seiten gut anbraten. Tomatenmark zufügen und kurz darin anrösten. Sojasoße, Balsamico-Creme und Gewürze zufügen.
Rotkohl In Der Pfanne 3
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Meine mit trockenen und langweiligen Statuten eingezäunte Krankenkasse kann "einen auf dicke Hose machen", weil sie sich mit meinem sauer verdienten Geld bei der Finanzierung von Mumpitz marketingdienlich lässig aus dem Fenster hängt und damit ihren Umsatzkuchen schön dick aufblasen kann. Ich als Gesetzlich Versicherter muss nicht 17 Mal zum Arzt gehen wenn ich eine halbe Stunde mit ihm reden will, sondern kann das mit einer Anreise erledigen und dabei noch die Umwelt schonen. Die Zuckerkugeln rühre ich mir lieber in den Kaffee. 10 Zahnarzt Jobs | medtalents.ch. Damit dieses System, bestehend aus Sprachlosigkeit, überflüssiger Diagnostik und Therapie, auch weiterhin bestehen bleibt, dafür sorgt neben der hohen Anzahl der Aber- und Wundergläubigen eine heilige Allianz aus Politik, Versicherungsmathematikern und Finanzjongleuren. Sogar der Vorstand der Barmer Ersatzkasse (BEK) verrät angesichts der hohen Marketingkraft die im Sozialgesetzbuch fixierten Prinzipien von " Ausreichend, Wirtschaftlich und Zweckmäßig", um sie durch die Homöopathie-assoziierten Attribute "Abergläubisch, Beliebig und Gefälligkeitsorientiert" zu ersetzen.
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