Zutaten
Für 1 Person, das Rezept kann aber auf X-beliebige Mitesser hochgerechnet werden:
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 Teel. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
¼ Teel. Chiliflocken
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
½ Dose Thunfisch im eigenen Saft
2 Teel. Kapern
1 EL fein gehackte glatte Petersilie
100g Spaghetti
frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung: Spaghetti mit Thunfisch
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen. Währenddessen das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei milder Hitze erwärmen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und in dem Olivenöl 2-3 Minuten rundherum anbraten. Dabei aufpassen, dass der Knoblauch nicht braun wird, denn dann schmeckt er bitter. Zitronenschale und Chiliflocken zum Knoblauch in die Pfanne geben und gut durchschwenken. Sobald die Spaghetti fertig sind, abgießen, dabei etwas vom Nudelkochwasser auffangen. Spaghetti zum Chili-Knoblauch-Zitronen-Öl in die Pfanne geben. Kapern, Thunfisch und Petersilie dazugeben und ggf.
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Spaghetti Mit Thunfisch Und Kapern
Hallo zusammen! Hallo Kater! Gestern morgen, oder vielleicht war es auch schon Mittag, hatte ich eine Begegnung die nicht geplant war und ja es war einer, der sicher jeder kennt, der Kater. Na ja ich hatte ihn schon am Abend eingeladen, Hunger und Bier sind definitiv kein gutes Paar… Tja den Rest kann man sich ja denken. Was nun mit dem Kater anstellen? Ihn füttern damit er wieder davon zieht! Die Zutaten für eine schmackhafte Portion "Spaghetti mit Thon"
250gr Spaghetti
eine kleine Dose Thon (Thunfisch)
eine kleine Zwiebel
eine Zehe Knoblauch
getrocknete Chili
ein EL brauner Zucker
etwas Rahm
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Das Wasser für die Spaghetti schon mal auf den Herd stellen. Während das Wasser vor sich hin erhitzt, die Zwiebeln den Knoblauch und die Chilli fein schneiden. Die drei zutaten in einer Bratpfanne zusammen mit dem Öl andünsten. Jetzt der geheim Trick in diesem Rezept, der natürlichen Süsse der Zwiebeln wird nun mit einem Esslöffel braunem Zucker einen Schub verpasst um zusammen mit dem Chili eine fast schön freche Kombination zu ergeben – alles karamellisieren lassen.
Spaghetti Mit Thunfisch Rezepte
Das Setting für das Foto stand mehr oder weniger, aber irgendwie wollten die Eier in der Soße nicht stocken. Alle Versuche halfen nix - Temperatur hoch, Deckel drauf - die Eier brauchten statt geplanten 8 Minuten ganze 20! Zudem waren die Tomaten wohl recht wässrig. Das Essen schien zu schwimmen, was der Optik nicht wirklich zugute kam. Ich wusste nicht, ob ich lachen, heulen oder schreien sollte und entschied mich für einen Ausbruch, der all das auf einmal zum Ausdruck brachte. "Das kann man auf keiiiinen Fall fotografieren! Das ist doch die totale Sche...! Niiiee glückt mir etwas! Ich kann nicht mehr kohochen, huhuuhuuu! " Ich merkte, wie der Monsieur sich nur mühsam ein Grinsen verkneifen konnte. Wortlos nahm er sich ein Stück Brot und tunkte es in die "Ich-weiß-nicht-wie-ich-es-nennen-soll" - Soße. "Mhmm, schmeckt aber köstlich! " Tja, so ist das manchmal. Weil ich aber unbedingt noch etwas "Vorzeigbares" für den Blog kredenzen wollte, gab es gestern zusätzlich noch die 20-Minuten Spaghetti mit Thunfisch, Kapern und einem Hauch Zitrone!
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Thunfisch Spaghetti | lecker schnell und einfach - YouTube
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