Cupcakes im Mini-Format machen sich immer gut – erst recht auf jedem Hochzeitsbuffet oder einer Candybar. Und wie ich in meinem Beitrag über die selbstgemachte Candybar versprochen habe, reiche ich heute die Rezepte nach. Wer also Mini Cupcakes zur Hochzeit selber machen möchte, findet hier ein einfaches und erprobtes Rezept. Denn die Schokoladen- und Zitronen-Cupcakes mit Himbeerfrosting sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch fantastisch! Voraussetzung für das Backen von Mini Cupcakes ist ein entsprechendes Blech. Dafür gibt es leider keine Alternative, oder zumindest habe ich bisher noch keine gute Idee gesehen. Cupcakes zur Hochzeit Rezept | Dr. Oetker. Falls du noch kein Mini Muffinblech besitzt, aber eines kaufen willst: Ich besitze das 24er Mini Muffinblech von Kaiser und bin damit sehr zufrieden. Die einzige Schwierigkeit dabei ist, wirklich passende Muffinförmchen zu finden, da diese je nach Hersteller sehr unterschiedliche Größen haben. Perfekt passen z. B. die kleinen Förmchen von Wilton mit 3, 2cm Bodendurchmesser.
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Und da sie so klein sind, laden sie wirklich zum Naschen ein. Wenn du die Rezepte nachbackst, kannst du mir sehr gerne ein Foto auf Instagram zeigen – mit dem Hashtag #nikakreativbacken oder tagg mich einfach mit @nika_kreativ. Ich freue mich immer zu sehen, was andere aus meinen DIYs und Rezepten machen!
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Blütenblätter auf einem Backpapier auslegen, an einem warmen Ort trocknen lassen: im 30°C warmen Ofen ca. 1 Stunde oder über Nacht bei Zimmertemperatur. Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanille und Salz dazurühren. Ei beifügen und rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben. Abwechslungsweise mit der Milch unter die cremige Masse rühren. Teig gleichmässig in die vorbereiteten Vertiefungen geben. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Muffins 5 Minuten in der Form lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Rosen-Buttercrème: Butter, Puderzucker und Salz mit dem Mixer auf niedrigster Stufe gut verrühren. Mini Cupcakes zur Hochzeit – Rezept für zweierlei Cupcakes mit Himbeer. Milch, Rosenwasser und Lebensmittelfarbe langsam unter Rühren dazugiessen. Rührgeschwindigkeit erhöhen und rühren, bis die Buttercrème luftig leicht ist. Buttercrème in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und spiralförmig von aussen nach innen auf die Cupcakes spritzen.
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Eine Freundin hat ein Pina-Colada-Rezept glaube ich, war auf jeden Fall sehr lecker. Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 21/05/2013 12:57:23 Uhr
21/05/2013 13:01:19
Ohja, Zitrone ist auch eine sehr gute Idee:) Und Pina-Colada hört sich auch interessant an, mal was anderes. Denkst du, deine Freundin würde das Rezept weitergeben? Das wäre toll:) Dann könnte ich mal probebacken. Hab jetzt noch das hier gefunden:
Das würde auch gut passen, da es jetzt nicht soo eine edle Hochzeit werden soll, sondern eher rustikal. Hochzeits Cupcakes - wunderschöne Beispiele! - ArchZine.net. Den Ständer könnte man sogar selbst machen. Wie fändet ihr so etwas? 21/05/2013 14:34:38
Also der zweite Ständer gefällt mir persönlich besser! Sieht von der Form her mehr aus wie eine Torte und ist was besonderes. 21/05/2013 16:29:36
Sky, Rezept ist in Arbeit. Finde den zweiten auch richtig klasse! 21/05/2013 21:50:37
Ich finde den zweiten Ständer auch super, so etwas habe ich noch nie gesehen. Mal gucken, was meine Cousine dazu sagt.
4. 2014
Nalah
Beigetreten: 21/09/2009 07:26:21
Beiträge: 11634
Aw:Cupcakes anstatt Hochzeitstorte
21/05/2013 07:37:12
Ich schließ mich der Brauti mal an - ich würde auch sagen: Etagere. Guck mal z. B. hier:
TrauMaeuschen
Beigetreten: 11/01/2013 13:50:58
Beiträge: 502
21/05/2013 07:54:25
Hallo Sky, ich schließ mich an, auf eine schönen und eleganten Etagere kommen die erst richtig gut zur Geltung. Cupcakes hochzeit vorbereiten deutschland. Cupkakes finde ich klasse, da könnt ihr ja auch der Kreativität freien Lauf lassen und in Geschmack und Gestaltung auslassen. Ist ganz gut, wenn dann nicht nur eine Sorte angeboten wird, sondern einige (wenige) verschiedene, so hat jeder Gast das Gefühl eine Auswahl. Vielleicht bekommt ihr ja noch eine herzhafte Sorte hin, einige Männer sind ja nicht so die Naschkatzen und würden sich über so was freuen. Mir fällt grade ein, wenns im August so warm ist, hat vielleicht nicht jeder Appetit auf einen Cupcake mit sahnigem Topping..... Irgendwas obstiges könnte auch ganz gut kommen. Kann man einen Muffin zum Obsttörtchen umfunktionieren?
Info für Allergiker: Meine Texte können Spuren von Ironie oder Sarkasmus enthalten, die Bildung von Plack ist möglich! Gabelschaft verlängern • 22. 2011 18:22
24 Tourer89
Glaub ich schon auch, dass das machbar wäre. Nur finaziell wird sich das vermutlich eben nicht lohnen. Zu nem anderen Vorbau bräuchte ich dann auch einen anderen Lenker und vielleicht sogar ne andere Sattelstütze - aus optischen Gründen... Und sooo viel wollte ich jetzt eigentlich nicht investieren, da ich mir in naher Zukunft ein anderes Bike zulegen werde. Ergotec Vorbau Ahead Adapter 3 28.6, | Kaufland.de. Vielleicht ergibt sich aber kurzfristig was in der Bucht. Gabelschaft verlängern • 22. 2011 18:35
25 Kettenfett
Ich kann deine Überlegungen verstehen, aber wenn der Schaft zu kurz ist, dann ist er zu
Da hilft keine Spekulation, warte auf das nächste Schnäppchen. 2011 18:39
26 Tourer89
Überzeugt! Ich werde auf das nächste Schnäppchen warten - eilt ja eigentlich auch nicht, wobei ich es kaum erwarten kann endlich ne U-Turn mit Poplock am Bike zu haben. Ob das jetzt ne Revelation wird oder was anderes, ist egal.
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