In der Liste sind die zwölf ersten n-Alkane dargestellt, diese n-Alkane bilden die sogenannte Homologe Reihe der Alkane. Es sind die Namen der Alkane angegeben und deren Summenformel. Methan CH4 Ethan C2H6 Propan C3H8 n-Butan C4H10 n-Pentan C5H12 n-Hexan C6H14 n-Heptan C7H16 n-Octan C8H18 n-Nonan C9-H20 n-Decan C10-H22 n-Undecan C11-H24 n-Dodecan C12-H26 Die I-Alkane Mit der steigenden Zahl der Kohlenstoffatomen steigt auch die Zahl der Möglichkeiten auf eine kovalente Verknüpfungen der Atome. Aus diesem Grund kommen alle Alkane mit einer höheren Anzahl an Kohlenstoffatomen als Propan in einer Vielzahl von Konstitutionsisomeren-Molekülen mit einer gleichen Summenformel, aber es findet ein unterschiedlicher Aufbau statt. Lediglich beim Butan tritt der Fall ein, dass bei einer gleichen Summenformel C4H10 zwei unterschiedliche Anordnungsmöglichkeiten für die Kohlenstoffatome in dem Alkanmolekül möglich sind. Merksatz/ Eselsbrücke für die homologe Reihe der Alkane (Chemie, alkene). Beim Butan existieren also zwei verschiedene Konstitutionen: n-Butan und iso-Butan ( Abkürzung für isomeres Butan) Das Pentan hingegen tritt bereits in drei verschiedenen Konstitutionen auf, dem sogenannten n-Alkan mit einer unverzweigten Kette, am zweiten Kohlenstoffatom und dem neo-Pentan mit zwei Verzweigungen am zweiten Kohlenstoffatom.
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Die Homologe Reihe Der Alkane
homo) "Baueinheit" dazu kommt; nämlich eine CH 2 - Gruppe. Dies erklärt auch die Überschrift: Homologe Reihe der n-Alkane. am 08. September 2016. Die Alkane sind zum größten Teil als Energiestoff verwendbar. Darüber hinaus werden sie auch für andere Zwecke verwendet:
Über Methan wurde schon an anderer Stelle ausführlich zu diesem Thema informiert. Auch Ethan ist im Erdgas enthalten wird wir wie Methan als Heizgas verwendet. Es dient aber vor allem als Ausgangsstoff für die Herstellung zahlreicher Kunststoffe. Die homologe reihe der alkanole. Propan und Butan sind sogenannte " Flüsigkeitsgase ". Man findet sie in Feuerzeugen und Gaskartuschen bzw. -flaschen für Campingkocher oder Gasgrill. Die Alkane Pentan, Hexan und Heptan sind Bestandteile im Leicht-Benzin, also das Benzin, welches für PKWs benutzt wird, und als Lösemittel für unpolare Stoffe zu gebrauchen. Die "höheren" Alkane, damit sind die langkettigen Alkane gemeint, sind Bestandteile im Schwerbenzin (Oktan bis Dekan), im Dieselbenzin, Heizöl, Petroleum (Undecan bis Tetradecan) und im Petroleumöl (Pentadecan, Hexadecan), welches als Kraftstoff für Schiffsmotoren und Brennstoff für Kraftwerke Verwendung findet.
Alkane sind lipophil aber hydrophob, d. h. sie sind fettlöslich, aber nicht wasserlöslich. Das liegt daran, dass Wasser polar ist, während alle Alkane unpolar sind. Alkane sind also nicht in Wasser löslich, aber beispielsweise in Benzin. Kann man Alkane in Wasser lösen? Alkane sind lipophil bzw. hydrophob. Das heißt, sie sind in unpolaren Stoffen wie Fetten und Ölen löslich, nicht jedoch in Wasser. Merke: Ähnliches löst sich in Ähnlichem. Warum sind Alkane nicht leitfähig? Die homologe reihe der alkane tabelle. Alkane leiten weder den elektrischen Strom noch sind sie dauerhaft elektrisch polarisiert. Aus diesem Grund bilden sie keine Wasserstoffbrückenbindungen aus und lassen sich in polaren Lösungsmitteln wie Wasser sehr schlecht lösen. Warum sind manche Alkane flüssig? Unpolare Stoffe lösen sich in unpolaren Lösungsmitteln. Es gilt der Satz: Ähnliches löst sich in Ähnlichem. Alkane sind wasserabstoßend (hydrophob) oder fettliebend (lipophil), weil sie sich in den gleichen Lösungsmitteln wie die Fette lösen. Warum schwimmt Pentan auf Wasser?
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Von Edith Braun am 17. Juli 2014
Diese Zwiebelmarmelade ist ein wunderbares Chutney! Meine Empfehlung!!! Ein Erlebniss, unbedingt probieren!!! Von Kundin am 29. Oktober 2015
Ich habe diese Gaumenfreude schon 2x, 2014+2013, zu Silvester mit verschiedenen Käse und Brotsorten angeboten. Meine Gäste waren begeistert. Dieses Jahr werde ich sie wieder bestellen! 19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. Von Eva Seidel am 6. August 2015
Ich biete diese feine Konfitüre gerne mit zu Käse an. Sie wird von meinen Gästen immer gerne genommen! 18 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Zwiebelmarmelade zum grillen see. Von Maike am 7. September 2020
Die Zwiebelmarmelade ist ein echter Allrounder! Vergangenes Weihnachtsfest ließ sie die Vorspeise: Beste Metzgerbratwurststücke mit Zwiebelmarmelade und Blutampfer neue kulinarische Dimensionen erreichen, zur Käseplatte, in Saucen, oder über einem Salat mit erwärmten Käse, auf geröstetem Brot, als Dip zum Gegrillten oder Fondue... Sie ist einfach vielseitig und hält sich theoretisch auch lange...
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Dazu n Straußensteak, konfierte Kirschtomaten und Roquefort sowie ein Süßkartoffelpürree - ein Traum. 4 rote Zwiebeln 150 g Zucker 0, 3-0, 5 l Rotwein 1 guter Schuss Balsamicoessig Salz Pfeffer 3 Nelken Piment 1 Stück Zimtrinde ein wenig Zitronenthymian Abrieb einer Zitrone Zunächst die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Den Zucker im Topf karamellisieren. Dabei achten, dass die Hitze nicht zu hoch ist. Man kann ein wenig Wasser hinzufügen, dann verklumpt der Zucker nicht so leicht. Rezept: Zwiebelmarmelade - ideal zu kräftigen Käse. Wenn der Zucker Farbe annimmt, mit Rotwein ablöschen, umrühren und dann die Zwiebeln hinzufügen. Gleich etwas Balsamicoessig hinzugeben und etwas einkochen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, und den weiteren Gewürzen gut würzen. Nachdem die Marmelade eingedickt ist nochmals abschmecken und alles schön einreduzieren lassen. Die Zwiebelmarmelade schmeckt auch gut mit Tomatenmark vermischt.
zum schluss die zimtstange und die lorbeerblätter herausnehmen, die marmelade mit pfeffer würzen und in ausgekochte gläser abfüllen
tipp: die zwiebelmarmelade ist auch ein schönes geschenk aus der küche! vorab ein tipp gegen fiese zwiebeltränen: streckt beim zwiebeln schneiden einfach die zunge raus! die zwiebeldämpfe bleiben nämlich beim emporsteigen an der ersten feuchten stelle hängen, und wenn da die zunge im weg ist, bleiben sie fern von der augenschleimhaut. gezeichnet: schlaubi-tricky
wozu schmeckt zwiebelmarmelade? die kombination wie hier auf dem foto gezeigt – weissbrot, ziegenfrischkäse, zwiebelmarmelade – schmeckt absolut köstlich! ihr könnt sie aber auch wunderbar auf euer steaksandwich geben, oder eine herzhafte tarte mit ihr backen. lecker! wie lange hält sich zwiebelmarmelade? durch den hohen zuckergehalt und das einkochen hat sie eine recht lange haltbarkeit, ähnlich wie marmelade. Zwiebel-Marmelade Rezept | LECKER. nach dem öffnen stellt ihr sie am besten in den kühlschrank und braucht sie innerhalb 10 tagen auf.